拉萨25家“网红餐厅”停业整改，快看是什么原因……

来源：西藏商报

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拉萨市市场监管局4月中旬启动了网络餐饮安全专项整治行动。近日，记者跟随市场监管部门工作人员走访了拉萨市部分网红餐厅。

28日，拉萨市市场监管局、城关区市场监管局组成联合检查小组来到位于仙足岛某小区的网红餐厅。检查小组首先对餐厅的亮证情况进行了检查，发现该餐厅未在显眼处公示营业执照、食品经营许可证。此外，该餐厅的后厨过于狭小，不符合经营场所规模及相关要求，当检查人员要求该餐厅负责人出具肉制品、进口酒类的相关资质证明和进货台账时，该餐厅也未能出具相关证明。目前，拉萨市正大力推进“明厨亮灶”建设，虽然该餐厅在后厨安装了监控设备，但未在显眼处设置显示屏向公众展示后厨卫生状况及食品加工操作流程。

对于发现的问题，拉萨市市场监管局、城关区市场监管局工作人员当场下发了责令整改通知书。要求涉事餐厅在三日内完成整改，并没收了其食品经营许可证。此外，拉萨市市场监管局工作人员也通知相关网络餐饮平台，关闭其线上相关经营活动。

随后，检查组又来到了拉萨某著名小吃店。在该小吃店的食品加工区域，检查人员要求做好清洗油烟排气设施，此外，对于无法出具调味品票证、操作人员缺少健康证、未配置消毒柜等问题一一进行了责令整改，并向负责人详细说明了整改要求。对于在检查过程中发现的问题，拉萨市市场监管局要求辖区市场监管部门后续加强监督检查，确保有效整改。
据拉萨市市场监管局初步统计，目前拉萨市共有100家网红餐厅，主要分布在城关区、堆龙德庆区、柳梧新区等。此次专项整治行动，拉萨市市场监管局以未办理《食品经营许可证》（或无备案信息公示卡），未在网上公示证照信息及量化分级信息（入网餐饮提供者），实际经营地址与许可经营地址不符，从业人员无有效健康证明，未落实食品进货查验及索证索票制度，采购加工野生动物，现场圈养、宰杀活禽畜，清洗消毒不规范，环境脏乱差、加工条件不符合餐饮经营条件，食品原材料陈列仓储不规范，“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”等创建文明城市测评要求未落实等问题为重点进行专项整治。

据悉，此次专项整治检查将持续至5月底，目前拉萨市市场监管局已督查15家网红餐厅，城关区、堆龙德庆区、柳梧新区市场监管部门已检查67家。其中停业整改25家，立案1起；对9家存在严重食品安全隐患的网红餐厅关闭了线上经营。

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主编：央金

编辑：高月明 娄群