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西藏七市地都吃“古突”,为何你如此突突突突突突突突突出?

索朗群培 张思雨 西藏日报 2022-05-03


今晚是藏历新年的“古突”之夜

小编在拉萨热腾腾的面疙瘩里

吃出了软绵绵的“白羊毛”

相信没有吃过“古突”的朋友

会有很多疑问

小编先为你盛一碗

也许就能知道答案


(点击下方动图↓可以盛一碗拉萨“古突”)

 


在拉萨等西藏大部分地区

“古突”吃出“白羊毛”

寓意为性情温和

在山

你有可能会吃到“黑羊毛”

寓意与“白羊毛”大相径庭


(点击下方动图↓可以盛一碗山南“古突”)

 


羊作为西藏最常见的家畜之一

人们在吃“古突”时

给了它非常多的角色和寓意

例如羊毛做的线

“内卷毛线”寓意招财进宝

“外卷毛线”寓意挥霍无度

还有在阿里地区

寓意呆头呆脑的“笨绵羊”


(点击下方动图↓可以盛一碗阿里“古突”)

 


那曲和阿里海拔相近

人们的生活习性也很相近

你在那曲

可能会吃到“笨羊”

还有寓意勇猛的“野牦牛”

寓意步步高升的“梯子”

……

当然

这些跟拉萨和山南等地不同

“牛羊”并不是实物

人们将“牛羊”写在纸条上

包进面疙瘩里


(点击下方动图↓可以盛一碗那曲“古突”)

 


你是否也有这样的疑问

西藏各地的“古突”都是面疙瘩吗


也不尽然

在昌都很多地方

人们吃稻穗煮的“古突”

也不会把“惊喜”包进去

但还有一些地方也吃面疙“古突”哦


(点击下方动图↓可以盛一碗昌都“古突”)

 


除了面疙瘩“古突”

稻穗煮的“古突”

在日喀则很多地方

会吃类似炒面片一样的“古突”


相信有人会问

日喀则不是过完农事新年了吗

小编想说

生活好了天天都是过年

天天都有“古突”


(点击下方动图↓可以盛一碗日喀则“古突”)

 


一年过两次新年的不仅有日喀则

还有林芝

因为历史、地域等因素

林芝有些地方会欢度工布新年

但有些地方跟拉萨一样

欢度藏历新年

但无论哪一个新年

吃“古突”都是一个特定的习俗


(点击下方动图↓可以盛一碗林芝“古突”)

 


吃完7个市地的“古突”

小编相信

大家已经知道了“古突”的寓意

这些寓意幽默诙谐

充满了地方特色和丰富的想象


而这些丰富的寓意

很多来自藏语谐音

例如

玻璃与智慧

发音都类似“西”

因此玻璃的寓意为充满智慧


有的寓意则与物质特点有关

例如“火柴”

寓意一点就燃、小肚鸡肠

例如“梯子”

寓意步步高升


当然

如果你“挖”到了

“木炭”“辣椒”“盐”等

“古突”里的“地雷”

也别太在意

这只是幽默与调侃

因为“古突”之夜

只有团聚、笑声和温暖


按照习俗

今晚小编吃了九碗“古突”

第九碗吃出了“外卷毛线”

看来今年要管好自己的钱袋了

你吃到了什么呢?评论区留言告诉我吧~


祝大家藏历新年吉祥如意

扎西德勒


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主编:张姝

编辑:张思雨 康洁白姆

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