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西藏这些外卖店被曝光！
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为规范日喀则市餐饮行业经营秩序，提升食品安全监管水平，加快创建国家食品安全示范城市，日喀则市市场监督管理局认真履行工作职责，强化使命担当，加大餐饮行业监管力度，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规，实施食品安全“红黑榜”信息公示制度，严厉打击食品安全违法行为，保障人民群众舌尖上的安全。
现曝光3家食品餐饮单位如下↓↓↓
光头烧菜馆
证照名称：光头烧菜馆
经营地址：桑珠孜区上科技路邮局附近
入网平台：美团
曝光：
上榜理由：1.后厨卫生差，墙壁、炒锅、灶台、油烟机油污严重；2.操作台、菜板、菜刀等未清理清洗干净；3.食品调料未加盖加膜；4.切肉切菜刀具未分开使用；5.物品堆放杂乱、废弃物品和食材随地摆放存在交叉污染；6.垃圾桶未加盖；7.冰柜内食材摆放杂乱；8.水池未按用途进行标注；9.“三防”措施不到位。
莱得快餐馆
证照名称：莱得快餐馆
经营地址：桑珠孜区上科技路扎西吉彩居委会吉培林社区216号
入网平台：美团
曝光：
鲜味鲜土鸡汤
证照名称：桑珠孜区鲜味鲜土鸡汤
经营地址：日喀则市藏隆广场二期夜市街4号
入网平台：美团
曝光：
上榜理由：
1.后厨卫生差，布局不合理，地面未做排水措施；
2.墙壁、炒锅、灶台、油烟机油污严重；
3.操作台、菜板、菜刀等未清理清洗干净；
4.食品调料未加盖加膜存放；
5.切肉切菜刀具未分开使用；
6.食材未分区分类存放；
7.厕所拐角架子存放食材，存在交叉污染隐患；
8.食品原料未离地离墙；
9.“三防”措施未到位。
日喀则市市场监督管理局工作人员
对存在问题的食品餐饮服务单位
现场下达了责令整改通知书
后期还将进行复查验收
温馨提示01 食品储存和保鲜厨房应设有适当的冷藏和储存设备，以确保原材料和成品食品的新鲜度和安全性。对于易腐烂的食品，如肉类、蔬菜和水果，应在规定的温度下存放，并定期检查食材的保质期。
02 灭菌和消毒厨房的操作台、炉灶、冰箱等设备应经常进行清洁和消毒，以防止细菌和病毒的滋生。厨房还应配各洗手台，并提供洗手液和纸巾等卫生用品，方便厨师和其他工作人员随时洗手并保持个人卫生。
03 废物处理厨房产生的废物应及时清理和处理，避免异味和细菌滋生。厨房应有定期的清洁计划，并保持良好的通风，以降低空气中的污染物含量。
还有这些信息值得关注！
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主编：常川
编审：侯广臣
编辑：丹增朗赛
来源：西藏商报、日喀则市市场监管局
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