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究竟我们每天能吃多少糖?
《中国居民膳食指南》(2016)核心推荐第五条“少盐少油,控糖限酒”。如何控糖?每人每日摄入添加糖不超过50克,最好控制在25克以下。
“添加糖”是指在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖及糖浆,包括白砂糖、绵白糖、红糖、玉米糖浆等,主要用在饮料、果汁、甜点和糖果等的生产中。
我国人均总饮料消费量呈现逐年上升的趋势,2003年我国消费量仅为每人每年18千克,2013年就上升至每人每年110千克。而且,“2010-2013年中国居民营养与健康状况监测”结果显示我国6~17岁儿童青少年饮料摄入,达到每天1次及以上的比例为18.3%,其中碳酸饮料摄入频率相对较高。
饮料的最显著特点就是“甜”,多数饮料含糖在8%-11%左右,一瓶500mL毫升的饮料,里面含糖约40-55克。
经常吃糖,可为口腔的细菌提供生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖在一起,能使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。牙齿经常受酸性侵蚀,就容易引起龋齿和口腔溃疡。
食糖过多,剩余部分会转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。
但适时拒绝“甜蜜的诱惑”也很重要小朋友们要控制糖分摄入健康饮食哦
编 辑 | 彭启程(江西应用科技学院站)
校 对 | 王晓彤(河南师范大学站)
校 审 | 牛晓乐 钟子维
值班编委 | 吕通义