【圆桌】媒体“中央厨房”究竟能否常态化？
某电视新闻中心融合指挥平台（题图）
陈浩洲、周童/观媒
编者按：近日，《中国记者》杂志值班主编陈国权发表了一篇题为《人民日报“中央厨房”迄今只运行了17次》的文章，文章认为，“全媒体复合出版平台”的核心理念是“一鱼多吃”，也就是“一次采集，多种生成，多元传播”，这与现在的“中央厨房”理念、模式是一样的。陈国权还在文中谈到，中央厨房不可能常态化，也不应该普及化。如何看待这一观点，观媒对话了部分业内人士。
河南日报报业集团副总编辑董林对观媒表示，“中央厨房”解决了一些根本性的问题，就是工业化流水线生产内容产品，如果能够真正在观念和理念上革命，“中央厨房”还是可以常态化的。
对于“中央厨房”普及化，董林认为中央厨房未来可能会以工业化理念，即流水线作业的方式来批量生产新闻产品。这里面的关键在于核算体系的变革和经营上的融合，否则都只是数学上的叠加，而不会产生“化学反应”。
重庆日报报业集团新闻办主任、集团“中央厨房”负责人崔健告诉观媒，重报集团的“中央厨房”（重报集团新闻内容生产及运营监管平台）2015年已全面建成，而且已经开始常态化使用，其中每年仅重大采访报道都会有几十个，该平台对集团转型发挥了很大的作用。该平台具有传播力分析、版权维护、资源汇聚等六大板块，不光是生产体系流程的改造，组织架构、人员调度、主题设置、管理考核等都已经开始实行一体化，可以说，中央厨房正倒逼整个重报集团进行深度转型。
崔健认为，中央厨房的核心是通过技术创新，建立采编一体化的发布体系，新的新闻生产传播体系建成后，将帮助传统媒体改变当前颓势。
国家行政学院高级经济师、传媒专家郭全中通过浙报集团“中央厨房”的常态化成功案例说明，“中央厨房”并不是不能常态化，但是最关键的是体制、机制的改革。
“中央厨房的常态化有难度”，第一财经电视副总编辑张志清说。（中央厨房）既取决于前方记者的多兵种作战能力，也取决于后方多平台的协同能力，所以总体来说，中央厨房模式应该继续摸索，其在大事件报道上的协同效应会更明显。全媒体记者是特种兵，要成为“集团军”，目前来说还有相当大的难度。
东方网总裁、总编辑徐世平在观媒社群“总编村”中发言认为，关于中央厨房目前许多人概念不清。中央厨房其实就是一个信息集中处置有序控制的系统工程，它是一个工程而不是一个工具。我们要注意工具和工程的表述差別。如果是工具的话，那当然不可能常态化，也不可能普及，但它是一个系统，这个系统对媒体转型非常重要。
徐世平对观媒表示，互联网时代的媒体转型有一个重要的前提，就是必须实现全集团的信息共享，这是一个最基础化的一个工作，在这个前提下面形成信息的集中处置机制，这才是真正意义上的中央厨房。现在部分媒体将中央厨房作为一个工具，仅用于某些大型活动或赛事的报道，这是对中央厨房的一种严重误解。
“能否把“中央厨房”设计的更轻一点?”，清华大学新闻与传播学院博士生导师、教授沈阳认为“中央厨房”建设本身是好事，能让日常用起来则是一个值得探讨的话题。沈阳比喻说，中央厨房如果做的很大，平时炒菜可能就不去了，我们应该需要一个简洁的、自助式的“中央小厨房”。
复旦大学媒介管理研究所所长朱春阳教授认为，《人民日报》中央厨房目前模式不仅仅服务于本报，还有地方性媒体。要想成为常态，就要寻找到《人民日报》作为央媒和地方媒体的共同兴趣点。在处理该报与地方媒体产销关系时，非日常化是理性的一种举动，因为只有大的新闻事件作为共同兴趣，才能推销给地方媒体，这样的事情不是天天有，日日有的。但是，作为《人民日报》内部而言，在高度融合发展的背景下，如果只有重大事件才启用中央厨房，则是非理性的。
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责任编辑：姜璇 jiangxuan@guanmedia.com
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