观媒率先发起“中央厨房大讨论”引学界关注
复旦大学新闻学院研究员、高级记者窦锋昌论文图片（题图）
陈浩洲 / 传媒大观察
近两年来，有关“中央厨房”的话题很火，各种讨论也很活跃。今年三月，第555期《青年记者》杂志刊发了题为《“中央厨房”如何才能发挥龙头作用》的文章，再次提出了“中央厨房”的话题。文章全文5500余字，作者是复旦大学新闻学院研究员、高级记者窦锋昌。
文章提到，“中央厨房”最近三年来有三次集中讨论，第二次集中讨论是在去年的10月份，多位新闻业界及学界知名人士以“中央厨房迄今仅运行了17次”为由头，进行了一次大讨论。这里所指的正是传媒大观察推出的“中央厨房大讨论”。
去年十月，传媒大观察推出了“中央厨房大讨论”专题，先后对话喻国明、张志安、沈阳、郭全中、徐世平、董林、孟磊、崔健、李鹏等多位学界和业界专家，引发广泛关注。
“中央厨房大讨论”期间，学界和业界专家都提出了各自观点。喻国明认为，“中央厨房”大而化之无法满足个性需求；孟磊认为，中央厨房本身没问题，问题在配套环境；张志安系统阐述了“中央厨房”的利与弊；崔健介绍了重报集团“中央厨房”的实践；李鹏分享了湖北广电“长江云”平台的案例，等等。
观媒君发现，窦锋昌的文章引用了北京师范大学新闻传播学院执行院长喻国明教授和中山大学传播与设计学院院长张志安教授的观点，两位教授的观点都接近300字。文章还引用了传媒大观察稿件“媒体“中央厨房”究竟能否常态化？”中，对话河南日报报业集团副总编辑董林、重庆日报报业集团“中央厨房”负责人崔健等人的观点。
稍有不足的是，文章在引用传媒大观察相关稿件时，部分观点并未使用真名，而是以“有学者认为”的方式进行引述，也没有提到文章来源“传媒大观察”及文章作者，观媒君认为，这种行为是不严谨的，另外，文章刊发平台《青年记者》在审稿把关时，可以说也缺乏考虑。
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责任编辑： 张少杰 shaojie@guanmedia.com
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