超实用！亲，你真的确定你会吃火锅吗？
约一姑娘去吃火锅，她一面听到火锅俩字就馋的流哈喇子，一面又说今天不行，刚吹的头发，刚换的行头，吃的一身火锅味可如何是好？你真的确定你会吃火锅吗？
↓↓↓ 以下答案仅供参考哟
1、清汤锅底最健康
当然是清汤吃起来最健康。但要吃的开心，麻辣口味的锅底就更让人心心念念。所以，掌握分寸就好，过度吃辣会加重对咽喉和肠胃的刺激，导致一些消化道问题。
再说红汤的汤锅料，卫生安全系数确实相对较低。要健康又不能割舍辣味的吃货们，可以考虑吃清汤锅，准备辣油碟蘸着吃。
2、块状蔬菜不吸油
叶子类蔬菜，叶片大，会吸收汤底里的油分，食用菌菇也是如此，结果，反而让素菜的脂肪含量增高了。
根茎类或海菜类蔬菜，莲藕、土豆、白萝卜、海带等，因为块状的缘故不会过多“夹带”锅中的油，富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。
3、清素红荤不上火
清汤烫素菜，不仅可以减少油腻吃起来也不会那么辣。红汤烫荤菜，出锅后蘸食，最好在油碟内加点蒜泥和醋。蒜泥能消毒杀菌，醋能去火。好处是吃后不上火，也不会拉肚子。
4、先素后荤才健康
以前吃火锅都是遵循先荤后素的开心吃法，实际上这样不利于健康。科学告诉我们，肉类制品经过煮沸会释放出嘌呤和饱和脂肪酸，煮得越久释放越多，后放入的蔬菜则会大量吸附汤中的嘌呤。
啧啧，那还是先吃一些蔬菜类食材给胃肠打底，然后再吃肉吧。
5、肉肉熟透才能吃
烫菜煮的太久，营养就溶解到了汤里。食材自身的营养价值流失较多，最后吃进肚里的，可能已经是垃圾食物。
反之，如果馋涎鲜嫩，没等食材尤其是肉肉熟透就吃，不仅影响营养的消化吸收，还可能会引起胃肠感染。所以，涮菜的时长还是需要把握一下的。
6、酱料本身热量高
虽然火锅本身口味就挺重，但大家还是习惯用酱料蘸食。
只不过酱料的热量可是超出我们的想象，脂肪和盐分含量都非常高，一大匙酱热量更是超过100大卡。如果以酱油、醋、辣椒等调味品制成蘸料，热量将比酱料低上3/4。
7、不喝啤酒喝酸奶
很多人喜欢吃一口刚出锅的烫菜，马上喝一口冰啤酒。一冷一热会造成消化不良，引发腹泻和便秘。且火锅中嘌呤含量高，啤酒也含有大量嘌呤，一起入肚只会火上浇油。
吃火锅后喝点酸奶，有效保护胃肠道黏膜。蜂蜜水也是不错的选择，可以起到清热润肺的解毒功能。
8、能不喝汤就不喝
火锅汤底由于放了各种食料，又煮沸了较长时间，亚硝酸盐含量很高，最好是不要喝的。如果实在是喜欢喝汤，尝尝鲜味，就在刚开锅时喝比较放心，且尽量少喝。
9、涮料晾凉再入口
不要太心急，从锅中取出滚烫的涮料，最好先放在餐碟中晾凉再入口。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤可高达120℃，随取随吃很容易发生烫伤。加上麻辣等刺激，容易引起各种消化炎症和溃疡。
10、吃的太久难消化
火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量明显增加，不易再食用。另外，火锅一吃几个小时，大大增加消化道的负担，长时间如此，会导致消化功能紊乱。
吃火锅的时间最好控制在1个半小时内，剩下的汤料最好扔掉。
怎么才能去除火锅味呢？妙招来啦！
将新鲜柠檬滴到水中，用喷雾瓶喷洒在衣服和头发上，以柠檬水的迅速蒸发来带走浓烈的火锅味，柠檬汁不用太多，1-2滴即可。
把衣服挂到刚洗过澡的浴室，个把时辰取出，通风晾干就好。混合着沐浴露清香的水汽不仅能去除衣服上的异味，还能把褶皱变平整。
想快速去味的话，用吹风机的冷风吹透衣服10分钟左右，气味也就基本没了。再喷点香水，通风一晚上就更好啦。
来源｜灵魂有香气的女子
编辑｜晓浪 编审｜水仙