生活在四季随机播放的福州，你要学会这样做鸡 | 药膳

最近的天气

仿佛是春夏在拔河

最高气温直逼30℃

低温稳定在15℃左右

温差辣么大

蜷缩着脆弱的小身板

仿佛看到感冒君正在向我招手！

别担心！

中医健康管理中心来支招

今日特推药膳

《黄芪炖鸡》

帮你增强抵抗力

击败感冒君！

健康食谱即刻奉上

黄芪炖鸡

食 材

小母鸡一只，黄芪30g，枸杞5g，绍酒15g，食盐1.5g，葱、生姜各10g，胡椒粉2g，清汤500g。

制 法

1.整鸡洗净，放入沸水锅内，焯至鸡皮伸展时捞出，用清水冲洗，沥干；

2.将黄芪塞入鸡腹中，放入砂锅内，加入枸杞、葱、姜、食盐、绍酒、清汤；

3.大火煮沸，转小火继续炖2小时，直到鸡肉熟烂，出锅；

4.可加入适量胡椒粉调味。

服 法

空腹食用，一日分多次吃完。

功 效

健脾补肺，益气升阳，固表止汗。

方 解

黄芪性味甘温，补气升阳、固表止汗，为升阳、固表要药；鸡肉味甘性平，具有益气健脾，添精补髓之功。黄芪和鸡肉搭配，健脾补气，补虚强身。

此药膳清香鲜嫩

淡咸可口

而且制作简便

疗效甚佳

可经常食用

营养师陈慧云提示您

脾胃虚弱的人不可以急于求效而过量进食

实证、热证、阳证及素体阴虚阳亢者适合吃哦

素材来源：中医健康管理中心

福建中医药大学附属第三人民医院

中医健康管理中心

福建中医药大学附属第三人民医院中医健康管理中心以国家中医药管理局重点研究室和中医健康管理研究中心为依托，在国内率先建立了“治未病”中医健康状态辨识与干预体系，承担国家973课题、国家自然科学基金重点课题、国家软科学研究计划、国家科技支撑计划等，是全国第一家个性化中医健康管理体检中心。

中心以中华中医药学会中医诊断学主任委员、中医体质分会副主任委员、世界中医药联合会中医健康管理委员会会长, “国家级百千万人才工程”人选，国家有突出贡献中青年专家，国务院政府特殊津贴专家、福建中医药大学校长李灿东教授为首席专家，拥有博士专家10余名。中心自主研制的“中医健康状态评估系统”，是国内第一家拥有完全自主知识产权的整体状态辨识系统，广泛用于中医“治未病”和健康状态评估、咨询等服务。

中心突出中医特色，根据个人体质以及中医状态，“实时、动态、全面、个性化”地制定完善的养生保健及疾病干预方案，真正实现个性化健康管理。如制定个性化体检项目（“太空舱”中医体质、中医健康状态检测、TTM红外断层热扫描仪、三大常规、生化全套、肿瘤标志物、风湿全套、肝炎全套、病毒全套、性激素水平、更年期检测、妇科体检、心血管体检、内分泌疾病体检、肾病体检、各脏器超声检查、心电图检查、MRI核磁共振成像、CT、X线）。依据中医健康状态评估结果，指定“家庭医生”，制定个性化的养生调护、药物干预、中医特色服务技术方案。同时研制推出花茶、药茶、药膳、药浴，季节养生产品。开设肿瘤、高血压、糖尿病、高脂血症以及女性内分泌紊乱慢病管理专家门诊，预约女性健康管理、脾胃病健康管理、肿瘤病健康管理、颈肩腰腿病健康管理、内分泌病健康管理、更年期综合征健康管理、失眠健康管理、皮肤病健康管理、风湿关节痛健康管理、高血压病健康管理、肾脏病健康管理等专家，定时追踪随访。

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