你听 | 老一辈人的挨饿经历
一日三餐
米香弥漫
食饱者当常忆袁公
我们总能听到爷爷奶奶说：“你就是不好好吃饭，在我们那个年代，饭都吃不起 ......”
今天就让我们坐着时光穿梭机
跟随环环一起去体会老一辈的挨饿经历
大家是否观看过冯小刚导演的电影——《一九四二》。
河南遭受大旱再加上蝗灾的侵害，生活在水深火热的人民不得不逃荒，寻求一线生机饿殍遍野, 民不聊生, 流离失所。
满车的粮食抵不过炮火的攻击，敌人的战机时刻盘旋在上空。在面对此恶劣的生存情况下，地方官员仍然狗仗人势不停搜刮着，不放过百姓肚子里的任何一滴油水，一个人的性命仅值三升白面。
地瓜 红薯 腌菜
对于现在吃惯了山珍海味的我们
算是不可缺少的开胃菜
但在老一辈人的眼中
这是他们挥之不去痛苦
（图为一位妇女在刮树皮）
一锅清澈见底的汤
上面漂浮着几粒米或者几根野菜
便是一大家子人的食物
在他们小时候
没东西吃只能去挖地瓜 吃野菜 啃观音土
这些被他们称为"哄肚子"的食物
虽然可以暂时让自己的肚子填饱
但是糠和观音土是很难消化并且排出
有一些树皮也具有致命的毒素
即使这样
他们也在不停寻找
可以塞进肚子里的食物
宁愿撑死也不饿死
我的妈妈常常说:"你出生在这个年代已经很幸福了，衣食无忧。”
在他们那个年代，过年才有一顿肉吃。大家拿肉票去换肉的时候，都只换肥肉，因为可以放锅里煎出油，炸好了油，刚把油渣从锅里捞起来就被小孩哄抢。
腌菜萝卜对你们这辈来说是很美味的食物，但在那个缺盐少油的时代，我们能吃的也是只这些食物的原味。
那时的人一个个都面黄肌瘦
小孩子的新衣服也不过是自己哥哥姐姐穿不下的
衣服上面密密麻麻的补丁
除非衣服穿到实在穿不下才会勉强退役
我们没经历过老一辈人生活的艰辛
所以才不懂他们为什么连掉在饭桌上的一粒米饭
都要拾起放进嘴里
不允许我们在碗里剩下任何一粒
我们无法想象，因为某一顿的饱餐，而撑到胃出血。也无法真实体会到为什么老一辈的人不再愿意吃馒头，不愿再吃地瓜干……
“我梦见我们试验田里的超级杂交水稻长得有高粱那么高，穗子有扫帚那么长，谷粒有花生米那么大，我和助手坐在稻穗下乘凉。”
这短短几句话展现了袁隆平先生一生的追求。
我们现在不仅仅满足于饱肚的满足而追求舌尖上的享受。经常能吃到香甜的东北大米，泰国香米或是日本进口的秋田小町大米。虽然大家皆知袁隆平爷爷的超级水稻，但尝过超级杂交水稻的人少之又少。
杂交水稻虽然口感并没有那么好，但在上世纪却救了大半中国人的命。每每听到有人讲述这辛酸的过往，总是会忍不住泪目。
我们现在每天都能吃饱饭，基本感受不到挨饿的感觉，但在那个兵荒马乱的时代，大饥荒就像一块烧红铁块，深深烙进老一辈人的心里。
一粥一饭，来之不易
静以修身，俭以养德
一饱之需，何必八珍九鼎
三餐之盘，定要一干二净
立艺树人 坚毅敏行
第1746期 / 2021年6月03日
责任编辑 | 张雯 黄文佳 谢心如
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审核 | 肖朕
签发 | 吉登星
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