>>>1天3万桌？长沙追“星”族惊呼：这队排到明年了！
美食是一个城市的信仰
夜市是一个城市夜生活的缩影
作为全国城市夜经济影响力前三名的
不夜星城
长沙的夜市又有何种味道？
有着“不夜星城”之称的长沙，吸引着全国各地的人前来旅游打卡。其中，年轻人最爱去的地方必有太平老街。每晚在这里逛逛拍拍的几乎全是帅哥美女，不少人还是拖着行李箱在逛。看来，长沙最时尚的老街、最网红的夜市，非此莫属了~邵老师傅独门梅菜扣肉，源自1942年的传统美食，传承至今，肯定有它的道理。梅菜扣肉饼：刚出炉的梅菜扣肉饼酥脆至极，每咬一口，耳边都会回旋嘎嘣脆的声音。薄薄的一张饼里面藏匿着丝丝梅菜与颗颗扣肉，肥而不腻，软烂醇香。西施臭豆腐↓↓↓长沙的小吃，总绕不开长沙臭豆腐，太平街有一家独特的西施臭豆腐。桃花姑娘擂茶↓↓↓俗话说正街上存活易，小巷里面存活靠实力，她们家擂茶是用芝麻花生等坚果加入茶叶擂制的，口感跟奶茶很像，吃完臭豆腐和梅干菜扣肉饼、糖油粑粑来一杯擂茶解辣去油，算是重口味小吃的绝配。
坡子街，长沙商业文明的发源地，到清代一度发展成为长沙金融、药材一条街。现在是“中国四大小吃名街”之一，这里的美食以“小吃王国”火宫殿为中心，向全街发散，传统的经典的，新兴的网红的，酸甜咸辣，应有尽有。来长沙了要是不到坡子街大吃一番可以说是白来长沙了!“火宫殿，样样有，饭菜小吃热甜酒。油炸豆腐喷喷香，姐妹团子美成双；猪血蹄花味道美，肉丝馓子好鲜香；八宝果饭荷兰粉，乐得食客笑呵呵。”这湖南地方小曲，唱出来既实在又别有一番风味。火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。漫步坡子街头，灯火辉煌，游人如织，在这条街上，你总能找到一款喜欢的老长沙地道美食小吃，大快朵颐。要说长沙最值得出圈的夜市，当属扬帆夜市了！相比太平街和坡子街的网红食品，扬帆夜市的美食更贴近长沙老“呷”口！摊贩们不约而同沿街有序地摆成排，等到地摊摆满里三层外三层，一场“赶集大市”就随着人流的陆续登场悄然开启了……在这里，水果的价格也是长沙人公认的“很便宜”！1块钱一斤的西瓜随处可见，怕抱不动、吃不完，老板们半个也卖。号称水果之王的山竹按个卖1块钱一个，老板还会超自信的告诉你：放心恰咯，有坏的算我的。麻辣烫和转转火锅是扬帆的绝对王者，每天都一位难求。由于摊位不固定，熟客们都是“认脸找店”。至于“有没有座位”这个问题，食客们已经不再问老板了，看到空位就直接落座，想吃什么直接拿，先吃后买单。超哥的麻辣烫在扬帆小区已经开了很多年了，光顾的一般都是些熟客，也有许多慕名前来的。皇后锅秘制猪蹄算是地摊界的老选手了，没吃过的人光是看着它每天排队的架势就能知道，口味绝对不一般。尤卤算是扬帆的卤味大佬了，很多人都会时不时买一点鸭脖、鸭翅带回家啃，爽辣入味是尤卤的一大特色。最受长沙人欢迎的卤虾这里也有，住在这里的居民都会顺道买点儿回家。在竞争颇大的扬帆夜市里，福记的老板用精致的摆盘替代了大喇叭的吆喝，圣诞树一般的柱形拼盘吸引了不少散客。想体验在湘江边上吃夜宵，吹着江风的感觉，一定要去渔人码头！作为长沙夜市的后起之秀，渔人码头夜宵街的人气丝毫不输其他老居民区的夜市。这里坐拥湘江风光带，背靠23幢欧式建筑群，美食与美景的完美结合，让人无比惬意。
在渔人码头夜宵江湖里，“湘江大码头”绝对算是一个扛把子的存在。两家门店，家家生意爆满。大红布、竹筐灯笼、红色砖墙、靠背椅、搪瓷餐具，满眼尽是湖湘记忆的调性。崇尚“湘潮文化、长沙制造、市井小酒、方言诠释”的“人字拖”酒吧，走的是潮玩小酒的路线。进店必点“岩江干爆虾”，去了虾线，跟啤酒、金蒜、干椒、紫苏、花生米经过3次复炸，不断翻炒而成。小龙虾色泽红润，外壳酥脆，浓烈的香辣口感很直接。一边吹着晚风，一边就着小龙虾下酒，很是惬意幸福。说起夜宵，很多人的第一反应就是东瓜山。这条靠“炸香肠”带火的夜宵一条街，在长沙老口子心中有不可撼动的地位。近几年由于盟重烧烤的入驻以及一些“网红”宣传，东瓜山也越来越受年轻人和外地人的喜爱。一到夜晚，东瓜山便开始热闹起来。裕南街两旁的小摊陆续出来，东瓜山肉肠也渐渐开始排起了长队。告诉大家一个小秘密，如果你打算在附近的小店里吃东西，不用自己排队去买肉肠，可以直接在店里点，老板就会帮你去买啦~丹丹热卤↓↓↓靠近香肠附近的丹丹热卤，也是东瓜山上数一数二的口碑店。
80后夜宵↓↓↓从一个小摊子发展成门店的80后夜宵，由一对年轻的小夫妻经营。以凉菜出道的80后夜宵，凉菜品种繁多，脆骨、糖醋排骨、土豆丝，有时候不到半夜就已卖断货。幸福の味道↓↓↓凭借一碗紫苏桃子姜在长沙美食圈打出名气的幸福の味道，从最初的1个门面，扩张到3个门店，每天都要卖出几百份紫苏桃子姜。除了肉肠，文哥牛肉串、丹丹热卤、幸福的味道等东瓜山“名店”也都值得尝试！总之，去东瓜山是很难踩坑的，跟着本地人吃，肯定没错！对外地朋友来说，知道东瓜山或许不稀奇，但如果去过砂子塘夜宵街，证明你一定有一位本地的吃货朋友。
砂子塘夜宵街是长沙比较早的夜市了，大碗喝酒、大口吃肉的纯正长沙夜宵风情，只有在这里才感受得到。老马新疆烧烤、留一手烤鱼、辣得香岳阳烧烤等开了十几年的老店，承载了不少人的儿时记忆。
这里油烟味重，生活气却很浓。夜幕降临，一个个红帐篷下坐满了食客，都是操着一口纯正的长沙方言，谈天说地，把酒言欢。这大概就是一天中最快乐的时刻了。文庙坪紧邻南门口地铁站，是由学院街、登仁桥巷、南墙湾巷、学院巷等几条小街组成的一片区域。其中最热闹的就是学院街了，因位于长沙名校长郡中学门口，整条街汇集了各种学生爱吃的小吃，如炸炸炸、麻辣烫、凉菜、猪油拌粉等。学院街入口的炸鲜奶、金记糖油坨坨、老文庙坪炸炸炸、毛坨子老店的猪油拌粉以及藏在巷子深处的杨嗲甜酒，都是文庙坪的必打卡美食。还有开门时间随老板心情而定的旺旺小吃，得运气好才吃得到。在文庙坪吃饱喝足还能去步行街逛个街消消食，简直完美！
2019年支付宝发布端午夜经济报告，长沙都正街以黑马之势跃居全国十大夜市第二名，也是湖南唯一上榜夜市。都正街不仅景美，食物也是它的一大亮点，这里既有多年口碑老店，也有新晋的美食人气王。作为曾上过天天向上，驰骋长沙20年的粉店，周记粉店也是老长沙的一种味道记忆。码子多，味道好，口碑好。
鱼生是他家的招牌，一条鱼舍弃鱼鳞部分，剩下的全部被当作宝贝，妙笔生花出四道美味： 鱼生、豉汁蒸鱼头鱼尾、鱼肉粥、炸鱼骨。晶莹剔透，吹弹可破，传统鱼生最能彰显鱼肉味道的清鲜和口感的柔韧。盟重烧烤算得上是长沙湘西烧烤的领头者，每天几乎都是座无虚席。去骨鸭掌特别嫩，口感Q弹又不乏韧劲。五一新村是长沙近几年崛起的夜宵新势力，普遍是具有规模的店面中夹杂着美味小摊，马路宽敞，方便食客停车。在这里，烧烤是绝对的主角！每天烧烤的销量是连口味虾都望尘莫及的。原先开在火车站朝阳二区的朝阳烧烤吧，搬迁至五一新村后，吸引了一票忠实食客，也间接带动了这条夜宵街的发展。曾经在坡子街红极一时的刘百味粉馆，搬到五一新村七八年了，人气依旧爆棚，从早到晚客人络绎不绝。市里卖各种小吃的小摊，同样热闹非凡，人潮涌动。鸭霸王、凉面、梅干菜扣肉饼、锡纸花甲等，应有尽有，可以满足不同的需求。
深夜里的味蕾容易骚动，不如去五一新村走一走，寻找让你心动的深夜美食吧！
来源丨长沙发布
编辑丨李文焱 校对丨夜光杯审核丨杜进