【看过来】建德田里的这种野味，竟是“菜中灵芝”！你吃过吗，吃了TA才不负春天

都说路边的野花你要采，

路边的野菜则是不采白不采！

你知道吗，平日里不肯抛头露面的这种野菜，

已经乖乖地等着你的“宠幸”哦~！

野葱别名叫小蒜、小根蒜，不仅食用营养丰富，还有很大的药用价值，素有“菜中灵芝”之称。

野葱的香味灿烂了整个童年

上上个星期，小编去大慈岩陈店村的桃花节，就看到有许多人除了观赏桃花，还兴匆匆地在摘野菜，当然，最受欢迎的就是野菜啦，它成为这个季节里野外最俏皮和独特的存在。

游人告诉小编，山里长大的野葱不用人工种植，有土地和露珠就能长出一大片，就是这么纯天然的食材。

回来时，小编和妈妈提起了这事，小编的妈妈特别感慨，它说野葱的味道让她特别深刻，让她想起和邻居、同学一起在山间地头采野葱的情景，天真烂漫的年龄，总是难以忘怀……

挖野葱是一门技术活

挖野葱看着简单却十分耗费时间。挖野葱时，要先小心翼翼地将杂草拨开，左手紧贴着根部，轻轻地把葱头拽住，右手用小锄头在周围挖，待泥土松动，稍稍用力往上一拽，一丛野葱便连根拔起。

看似不起眼的野葱，却是治疗伤风感冒的“高手”。在山里自然生长的野葱除了味道特别香以外，还能做出特别多的美食，经常吃不仅能治疗消化不良，还能强智益胆气。

野葱香味独特，吃法很多，可以熬粥、炒鸡蛋、烧汤、凉拌等。建德人最常见的吃法是和和鸡蛋一起炒，成品色泽金黄，入口葱香四溢，不说了，流口水啦....

野葱，一个在春天自生长的美味，

一种儿时的回忆和童年的味道！

趁着春意，

约起朋友踏春赏花摘野葱吧！

综合自：永康日报

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