醋、红酒、鱼油能软化血管？真正管用的其实是……

我们常听说“血管里面垃圾少，多活20年”“30岁的年龄60岁的心脏”。

在我国，心血管疾病死亡率居首位，占居民疾病死亡构成的40%以上。

在被心血管疾病支配的恐惧下，催生了很多关于“软化血管”“清理血管垃圾”的妙招，比如喝醋、吃洋葱、喝红酒等。

这些食物真的可以让血管保持年轻？今天一起来探索下血管里的秘密。

常见的血管性疾病有哪些？

心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称。

像我们常见的冠心病（心脏病发作）、脑血管疾病（中风）、高血压、血管粥样硬化、周围血管疾病、风湿性心脏病、心力衰竭等都是心脑血管疾病。

心脑血管疾病严重威胁人类的健康，在全世界范围内仍是人类的头号杀手。

特别是50岁以上的中老年人，具有患病率高、致残率高、并发症多和死亡率高等特点。

致病因素有哪些？

我国现有心血管病患病人数高达2.9亿，每年死于心血管疾病的人数约为350万。

也就是说，平均每10秒钟就有一个人死于心血管疾病。

传统的心血管疾病危险因素，如年龄、性别、遗传、吸烟、肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、体力活动不足、左心室肥厚等。

近年来，新的心血管疾病风险预测的危险因素及指标也不断被研究证实，包括血脂、炎症因子等生物学指标及无创动脉硬化指标等。

血管软化靠谱吗？

人的血管就像自来水管一样，运输着滋养的人体的重要物质——血液。

正常的血管富有弹性，使血流顺畅，而硬化的血管管壁增厚，内膜出现隆起的灰白色粥样斑块，表面粗糙、高低不平，就好像血管上长石头一样，血管壁弹性变差引起血管硬化。

1、喝醋可以软化血管？

人们以为醋能软化血管，大概是因为醋能把一些鱼刺等坚硬的东西泡软。

但其实，人体自身的酸碱环境体系非常稳定，不会通过多喝醋就能软化血管。

而且醋走的是消化系统，不会直接进入到血管，患有胃肠疾病的人如果大量饮醋，反而会刺激损伤胃黏膜。

2、喝红酒能软化血管？

多数人认为喝红酒可以软化血管，是因为葡萄酒中含有白藜芦醇，但其抗衰老的作用仍然缺少确凿的科学研究证据。

其次，喝酒本身就危害心脏、胰腺、肾脏等，还容易引起冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓等疾病。

而且绝大多数国人是缺乏酒精代谢的关键酶乙醛脱氢酶，少量喝酒也会有损健康。

所以，如果想要靠喝红酒保护心血管，是百害无益的。

3、吃深海鱼油可以软化血管？

深海鱼油因其富含不饱和脂肪酸而被认为有调节血脂、提高记忆力等作用。

科学家研究的一种新药Vascepa就是高纯度鱼油成分，源于天然鱼油成分ω-3脂肪酸。

临床试验结果显示，Vascepa可将首次发生主要不良心血管事件的风险相对降低25%，可用于降低心血管病风险。

Vascepa被美国FDA认定为新化学实体，但并非市面上那些普通鱼油产品的膳食补充剂、保健品等。

我们在市面上买到的鱼油产品质量参差不齐，很难起到软化血管的作用。

4、多吃洋葱、黑豆、香菇、木耳、坚果可以软化血管？

近日，美国心脏病协会的一项新研究发现，多吃核桃、杏仁、开心果等木本坚果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的风险。

日常生活中，多吃这些蔬菜、坚果类食物，符合饮食健康的原则，不过目前尚没有软化血管的确切临床依据。

所以，别老想着吃来解决所有问题，仅靠食疗方法来软化血管是不靠谱的！

特别是对于糖脂代谢紊乱、心脑血管疾病的患者，这将是非常危险的行为，甚至会危及生命。

此外，关于长期规律的运动可以延缓血管老化的说法，这个绝对靠谱！

研究发现，长期、持续的运动，能明显改善心血管疾病患者的血管功能，甚至还能预防心脑血管疾病。

那么，面对血管性疾病我们还可以做些什么呢？

如何正确预防血管性疾病？

1. 平时做到营养均衡，多吃蔬菜、水果，少吃高盐、高糖、油腻的食物。

2. 戒烟控酒，戒烟1年后脑卒中再发危险可降低20％。

3. 加强规律性运动，每天至少进行30分钟的有氧运动，有助于防止心脏病发作和中风。

4. 不要长期熬夜，保持心情愉悦和充足的睡眠。

5. 高危人群需要听从专业医生的建议和指导，定期体检。

所以想要血管健康，还是先从健康的生活方式开始吧！

（本文专家：杨超，医学博士，火箭军特色医学中心，主治医师）

来源：科普中国（ID：Science_China）

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监制：何莉

编辑：陈子夏、徐祥达

实习：雷雯雯、杜虹乐

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