日版「深夜食堂」的真实感，为什么我们拍不出？
中国版《深夜食堂》来了。
随之而来的，还有通篇的骂声与创纪录的低分。
豆瓣评分2.3，在不能打零分的情况下，超过90%的人给出了一星评价。
这是什么概念？
你能想象到的一切雷剧，分数基本都比它高。
按理说，这个结果不应该。
中国版《深夜食堂》的导演是蔡岳勋。
论翻拍日版作品，他的经验非常丰富。像《白色巨塔》《流星花园》《战神》等作品，都是由他执导且大获好评。
串起整部剧的灵魂人物、深夜食堂老板的扮演者是黄磊，本身就是个会做饭的，口碑和演技也都还不错。
演员则采用了全明星阵容，每一集都会有几个熟脸出现，光是凭每一位明星的流量，电视剧的人气就可想而知。
——《深夜食堂》的主创团队一定是这么想的。
然而现实却大大出乎人的意料。
首播收视率北京卫视0.6，浙江卫视仅0.4；到了第二天，北京卫视收视率跌到0.5，浙江卫视也没什么起色。
豆瓣上就更不用说了，2.3的超低分已经让网友们炸开了锅，各路批判、吐槽不绝于耳。
放眼看去，今年翻拍日剧的国产电视剧并不在少数。除了《深夜食堂》，还有《求婚大作战》《问题餐厅》《约会恋爱究竟是什么》等等。
但口碑都不是很好。
在电视剧评论下边，观众说的最多的一个字，就是「假」。
这个现象其实挺有意思：
为什么我们翻拍的日剧永远都有日本的影子？
为什么镜头同样对准普通人，我们却拍不出日剧中的真实感？
为什么明明是一样的剧情，中国版却如此令人反感作呕？
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很多人觉得，《深夜食堂》中呈现出来的深夜食堂，一点都不像我们生活中该有的样子。
我们的深夜食堂，就应该是烧烤摊、大排档，大家坐在马路边的小摊，喝着啤酒撸着串，吃着小龙虾聊着天。
对此，导演蔡岳勋解释称，日方要求原作的设定不能改动，一定要关注底层人民和边缘人士。
于是，最终呈现在观众面前的，就是日式居酒屋风格的店面、穿着和服的店老板以及一堆违和感满溢的故事。
比如第一个故事改编自原版的“茶泡饭三姐妹”。
因为中国没有吃茶泡饭的习惯，所以电视剧改成了吃泡面。
但这样的改编效果显然是更加失败的——没有哪个中国人深夜跑到夜宵店里，只是为了吃一包从包装袋里拆出来加工的泡面。
还有原版的一系列人物：脱衣舞娘、黑手党大哥、人妖店老板……这些人和他们身上的故事同样被延续到了中国版当中。
只不过因为某些原因，在介绍时对人物身份做了一些微微的调整。
但这样的改动同样让人找不到共鸣。
对于大部分中国观众来说，这些角色离他们太过遥远，缺乏了最基本的真实感。
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有原版珠玉在前，中国版的演员难免被人拿出来比较一番。首当其冲的就是黄磊饰演的店老板。
在中国版中，黄磊的角色设定基本沿用了原版。一样的打扮，一样的刀疤，一样的深沉。
但却让人看着非常别扭。
近些年，黄磊在荧屏上的活跃程度非常高，尤其是他参加的一系列真人秀，不仅让他的事业迎来了一个新的高峰，他“黄小厨”、“神算子”的名号也算是彻底打响了。
真人秀把生活中的黄磊全面的展现了出来，在观众心中，他随和、幽默、狡猾、特别爱碎碎念。
就像网友@小A_说的：
黄磊这个嘴碎法，客人要跟他说点啥秘密，还不第二天就全被抖搂出去了。
在这种固化印象之下，黄磊突然在《深夜食堂》中饰演了一个性格与他本人反差特别大的角色，难免让人有些出戏。
同理的还有剧中一系列综艺咖。
比如前两集担当主角的吴昕，本身是主持人出身，有点“傻白甜”的感觉。
这种感觉同样带入到了电视剧中，从造型到表演，从台词到动作，都浮夸到让人尴尬。
当年日版拍摄的时候，选的都是些名不见经传的演员。
而中国版为了吸引观众，邀请了一大堆明星加盟，却也失去了“小人物通过食物寻求藉慰”的原作核心精神。
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电视剧植入广告，现如今已经发展成为一条成熟的产业链。
制作方获得资金支持，商家实现品牌宣传，这本身无可厚非。根据《影视蓝皮书（2017）》中的数据显示，65%的观众不排斥植入广告。这说明在大多数观众心中，对于广告植入这一营销模式是默认接受的。
但接受并不代表着电视剧的广告植入可以任性到为所欲为。
在《深夜食堂》中，广告商为了植入广告，完全将观众的观感抛在一边。
“泡面三姐妹”爱吃泡面，就强行植入某品牌老坛酸菜的泡面，还列举了一大堆酸菜对身体好处。
一位顾客是某地产公司的员工，不仅频繁提到他们公司的名称，还拿来了这家公司的宣传单页，让老板贴在店子里面。
除此之外，剧中还有垃圾袋的广告、油的广告、可乐的广告、器具的广告……
不管剧情如何发展，也不管角色是否需要，恨不得每个场景都有广告出现才好——这就是《深夜食堂》传递给观众的感觉。
这样的植入方法，不仅让广告喧宾夺主，还破坏了电视剧本身的剧情内容，增添了观众的反感情绪。
其实，单从制作方面来说，中国版《深夜食堂》比起当下许多没有演技、剧本硬伤、背景抠图的改编剧优秀了不少。
而它的硬伤，其它剧多多少少也都有。
但为什么独独《深夜食堂》的口碑最差？
这是因为观众对它的期待实在是太大了。
观众对于国内翻拍日剧的积怨已深。
他们一直希望，中国能翻拍出既还原原作所蕴含的人文内涵，又能与中国实际相结合的作品。
而《深夜食堂》对于国内观众来说，极易引起共鸣。
「深夜食堂」的体验，都听过坐在深夜食堂中的人讲的故事。
再加上这部剧有原作IP加持，有靠谱的导演和摄制团队，有一众大牌明星加盟。
谁能想到，如此优良的基因，最后繁衍出来的却只是一个未经头脑的“复制品”。
于是，观众积压已久的怨念终于在这部《深夜食堂》身上，全部爆发了。
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