爱吃这种螺的你要注意了！寄生虫高达6000条，曾有致死案例！
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随着气温升高、降雨增多，
福寿螺又开始出没了，
不过吃这种螺要小心了，
一只福寿螺的寄生虫高达6000条！
曾引发多起人体感染寄生虫致死的病例…
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△ 视频自江苏广电总台融媒体新闻中心
在苏州觅渡桥下，河道的岸边随处可见一些粉红色的物体，多是长条或者块状，像是由很多个小球组成。居民说，差不多上个月开始就已经长在那里了，而且它们的粘附能力很强，粘在岸边石头上就下不来了。
除了这里，苏州市区内多条河道岸边都有类似的红色卵状生物出现。专家表示，这种夏天雨季出现的红色生物，其实就是外来物种福寿螺所产的卵。
多年前，福寿螺就被列入了中国外来入侵物种名单。但由于福寿螺习惯生活在水质清新、饵料充足的淡水中，因此常常可在河道内发现，在湿热的梅雨季节，福寿螺卵的成活能力更是显著增强。它们啃食水稻、菱角等水生植物，成了一大危害。
福寿螺是南美洲亚马逊河里的生物，曾作为新奇食材销售。但一只福寿螺含有的寄生虫高到6000条以上，曾引发多起人体感染寄生虫致死的病例，目前已基本退出餐饮市场。2006年8月，北京130多人吃了凉拌福寿螺后集体呕吐、发烧，被送到医院抢救。
6000条啊！
专家表示，福寿螺是一种线虫，广州管圆线虫的中间宿主，如果在烹饪的时候不熟，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织。
2016年5月，苏州一家夜排档用福寿螺冒充田螺销售。据了解，当时田螺的批发价格在每斤6元左右，而福寿螺的成本不到田螺的一半，所以市场上的确存在，一些不法商家用福寿螺冒充田螺的情况。
那么，到底要怎样才能辨别田螺和福寿螺？
专家提醒，市民选购要加以区分：田螺的口比较小，而且尾巴也比较尖，相比之下，福寿螺外壳则更加光滑。
△ 这是田螺
△这也是福寿螺！
△专家对福寿螺的解释，7公分大小！难吃！
除了福寿螺外，其实我们吃的很多鱼类、肉类中就含有类似的寄生虫。一旦吃法不对，很可能就会被寄宿体内。
显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命！不过，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。
北京市卫监部门表示，用烤、炒、腌、醉等加工方式不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴（幼虫）全部杀死。预防肺吸虫并不难，只要不吃生的或半生的小龙虾即可。另外，小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫，一般不要食用。
广西一名男子，常吃淡水鱼生鱼片，吃完肝脏易长虫，有的病人肝脏上甚至有上万条虫子！只要加热超过90度，几秒钟肝吸虫就会死亡。
牛带绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，分为一节一节的。牛带绦虫很长，最长的可达4-8米。
为了确保安全，吃牛排还是选择全熟的吧，如果要追求口感，在保证采购和加工过程安全的前提下，至少也要七成熟。
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，而且感染几率很高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类，比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
贵州遵义市桐梓县一名青年，天天晚上都要吃一盘田螺，渐渐的，他的眼白、皮肤都呈现出淡绿色，并且腹痛。医生最终从他的胆总管里取出4条长约10mm、宽约8mm的肝片形吸虫。
切记：食物千万要煮熟煮透了再吃！
来源：江苏新闻
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