为什么有的孩子不能吃蚕豆
蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、锌、锰、磷脂、胆石碱等营养成分，且胆固醇含量低，一直是家常饭桌的常客，深受广大朋友们的喜爱。加之以各地特色的烹饪方法，以蚕豆为主的菜肴已然形成了一种流行的饮食文化。然而，有一些宝宝并不能吃蚕豆，一但吃了就会发烧，小便颜色像酱油一样深。这是到底是怎么一回事呢?
要认识蚕豆病，必须先知道G6PD是什么。G6PD的全称是，它是人类细胞分解、利用糖类的过程中一个十分重要的工具，在红细胞中，这种酶显得特别关键。在G6PD的帮助下，红细胞可以将糖类分解成一种抗氧化的物质，可保护细胞膜不被外来的或者身体产生的氧化剂破坏。
G6PD缺乏症，俗称蚕豆病，指的就是这种相对缺乏的一种疾病。当具有氧化作用的物质进入到此类患者体内时，红细胞没有足够的保护剂，细胞膜受损、破裂、溶解，甚至威胁生命。本病高发于长江以南的省市，如海南、广东、云南、贵州等地，多发于蚕豆上市时节，其中幼儿发病率明显高于成人，男孩多于女孩。
蚕豆病是遗传的吗？
G6PD的编码基因位于人类基因组的X染色体上，当这段基因发生变异、错误时，我们的细胞就不能正常的生产G6PD了。然而，基因发生错误的原因至今尚不明确，目前只在近40%的患者家族中发现了明显的遗传特征。
众所周知，我们人类的细胞含有23对，46条染色体，其中一对为性染色体。男性含有一条X、一条Y染色体，而女性含有两条X染色体。经过研究，这部分具有遗传倾向的异常的基因属于显性遗传，也就是说，我们的细胞中只要含有了一条带有异常基因的X染色体，无论另一条正不正常，身体就会表现出G6PD缺乏的症状。
换句话说，女孩只要拥有一条异常X染色体就会表现出症状，且是男孩发病概率的两倍，因为她们有两次机会得到X染色体。而男孩只要遗传了一条异常的X染色体，症状就会比较重，这是因为男性没有另一条正常的X染色体产生的G6PD作为补充。
得了蚕豆病有什么症状？
G6PD缺乏症异常基因并非单一一种，其变异型非常多，临床表现差异很大，轻型得可无任何症状，重得可危及生命。这也就是为什么男孩相对不容易发病，但是表现出症状的人数要比女孩多得多。
G6PD缺乏症是新生儿黄疸的重要原因之一，若程度不严重，及早发现且治疗得当多可在两三天内恢复健康。
当大多数患着接触到具氧化性物质时，将会在在随后的1~2天内出现脸色苍白，全身、眼白发黄，发烧，精神不佳，食欲差，小便颜色加深，甚至呈酱油、浓茶一样。
当病情严重时，会导致患者意识昏迷，呼吸困难、心脏衰竭，休克而有生命危险，所以说当患儿出现类似的症状时，一定要紧急赶往医院，以免耽误病情。
孩子有蚕豆病应该怎么办？
目前，G6PD缺乏症没有十分有效的药物治疗办法，所以说，预防显得格外重要。患者本人、家属均要做好预防工作。
首先，重视孕检。怀孕的妈妈要了解自己及伴侣家族中有无类似情况，在孕检时如实向医生反应。此外，一些检查项目也可明确宝宝X染色体的基因情况，以帮助父母、医生做好提前准备。
第二，学习相关的知识，明确禁忌食品和药品。蚕豆只是可能诱发这种疾病食物的一种，除此之外，更应该避免服用蚕豆加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地；不服用乙酰苯胺、美蓝、硝咪唑、呋喃旦叮、呋喃唑酮、呋喃西林、苯肼、伯氨喹啉、扑疟母星、戊胺喹、磺胺、乙酰磺胺、磺胺吡啶、噻唑酮、甲苯胺蓝、 SMZ、TNT等药物。
第三，远离含萘的物质，不使用含萘的衣柜驱虫剂。
第四，注意个人卫生，以及变季时保暖，避免感冒、腮腺炎等感染性疾病。
最后，也是最重要的一点，宝宝在出现类似症状时候，一定第一时间到医院急诊就诊，以防止危险的发生！
为什么有的孩子不能吃蚕豆---消化病公益科普0783贴
马医生推荐