香水很香？其实我们天天往身上喷的是“屎”？！

“我们怎么会往身上喷屎呢？”

“小北有病吧！”

“还天天喷！”

“打不死你!”

你们都冤枉小北了

其实今天我们要说的是香水。

那么又有人会问了，正聊屎呢怎么有开始说香水了？

对！没错！

今天就是要聊香水和屎的关系！

1香水为什么会香

香水之所以这么香

其中一种很重要的物质

——吲哚

吲哚最早是由靛蓝降解而得

后来人们普遍通过费歇尔合成法

用酮或醛的芳香腙在酸性条件作用

发生重排反应合成

吲哚广泛存在于自然界

主要存在于天然花油

如茉莉花、苦橙花、水仙花、香罗兰等中

2粪便为什么会这么臭

香水之所以能这么香

是因为添加了吲哚

但是吲哚具有双重嗅觉特征

在极低浓度下具有明快的花香

但是在较高的浓度下

却具有难闻的臭味

人的粪便这么臭

最主要也是因为吲哚

大便的气味

由细菌分解的产物所致

产生气味的主要成分为吲哚、

粪臭素、碳氢化合物、胺、乙酸、丁酸等

其中产生粪便恶臭的

是吲哚和粪臭素

而粪臭素是另外一种吲哚

纯度很高的吲哚

是一种有着浓烈气味的化学物质

无论是它的挥发性

还是持久性都很强

除了人类的粪便外

它还存在于尿液、汗液中

所以香还是臭

就是吲哚浓度的高低

淡淡的吲哚是香味

浓重的吲哚就是恶臭了

从一定程度上说

香和臭本来就没有明确的界限

就像很多人认为榴莲是臭的

但榴莲却富含复合果香

只是因为太过浓烈才导致它有臭味

3物中也有吲哚

既然人类的粪便

吲哚浓度很高

而从花朵中提取又很困难

那么会不会

香水中的吲哚是从……

不敢想不敢想

不用担心

因为吲哚也存在于煤焦油之中

所以香水中的吲哚

主要是从石油中提取的

除了香水外

吲哚也被应用在食品行业中

干奶酪、果汁饮料、啤酒

葡萄酒、威士忌、

香草冰淇淋、巧克力等食品中

也都有着它的身影

吲哚作为香料

还是一种香烟的添加物

所以也不用害怕吲哚

只是在喷香水的时候

不要喷多了

太浓了

搞不好会有股淡淡的shi味儿~

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来源：好奇实验室

由化工707编辑整理

编辑：小北

审核：小皇冠