吃 | 只开10天的好奇餐厅，为你一网打尽8位名厨，距闭幕倒计时仅剩7天

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马爹利好奇餐厅上海场

2019年7月13日至22日已经开幕

午宴148元/人  晚宴488元/人

当你看到这篇推送的时候，这家在上海只开10天的好奇餐厅，距闭幕倒计时仅剩7天。

我们用在北京场的亲身经历告诉你们，为什么一定要在这宝贵的只剩下7天的时间里，选择488元/人的晚宴——

因为这一顿7道菜式的晚宴，为你一网打尽全国的8位名厨：意境泰斗大董、淮扬刀客侯新庆、新京先锋段誉、厨林猎手黄景辉、闽海诗人吴嵘、川府双杰徐氏兄弟以及寻味新爵陶晓冬。

跟着我们一起，

走进好奇餐厅北京场，

看完这篇，

相信你不会再错过好奇餐厅上海场！

可以说选择这场晚宴，对我们最大的吸引是分别就职于南京香格里拉的淮扬刀客侯新庆&广州文华东方的厨林猎手黄景辉。

平日里难得有机会吃到他们俩人的菜，更不要提在这一场晚宴上同时享用了。

闲言不表，开始上菜吧。

第一道 | 绿荫带子沙拉 | 大董

大董的名气很响，不过这道菜作为开胃菜的分量极少

叶子上面是苹果啫喱与带子，下面是柠檬冰霜，分量少得让人意犹未尽

第二道 | 芙蓉初雨 | 侯新庆

芙蓉新雨（又称为雪绒豆腐）是侯师傅的名菜，在南京香格里拉的江南灶有售（46元），一直没机会去南香，这里算是一解对侯师傅的相思之苦。

一整块嫩豆腐，上半截被淮扬刀客（超级喜欢这个绰号，哈哈）侯师傅切得细如发丝，连接在下半截的一整块豆腐上，在鸡汤中徐徐绽放，让人不忍下箸。

端上桌的时候还附赠一只紫光灯，可以照出侯师傅暗藏在案板上的机密心得。

第三道 | 雾隐红梢 | 段誉

以前从没吃过段师傅的菜，没想到京菜也可以摆出这么美的造型

一阵薄雾中，绽放出的红艳艳花朵，是用山楂皮包裹着的鹅肝。

上菜前用PAD上的AR软件照一下空盘子，美美的动画视频飘出来，让人视觉味觉大开！

第四道 | 紫海西施 | 吴嵘

以前从没吃过西施舌（漳港蚌），这次一场不禁令人大快朵颐，那口感，嗯，西施舌~~

这道菜唯一的缺憾在于紫菜底略微厚了一点儿。

吴师傅在菜旁放了一只海螺，取出海螺里的耳机，边吃边听吴师傅细声细语地为你讲述这道菜的由来。

第五道 | 山野海珍 | 黄景辉

仰慕已久的黄师傅带来了这道名副其实的山野海珍——云南高原的鸡油菌与大连獐子岛野生的元贝在浓稠的虾汤中融合。不负所望！

打开这道菜也是有技巧的，需要走完盒盖上的迷宫哦。

第六道 | 川焰燎牦 | 徐氏兄弟

“川府双杰”徐氏兄弟带来的这道全场唯一的辣菜，口感层次非常丰富。

密码信上隐匿着兄弟两人不同的人生。

第七道 | 双味拼盘 | 陶晓冬

陶师傅是宴会上第二位来自淮扬的师傅了，翡翠烧卖与香煎八宝饭相映成趣。吃到这两款点心，让人身在帝都却想起了江南，泪飞顿作倾盆雨……

这道菜的秘密在于，附上的这封信是可以食用的，看完以后把信吃掉吧。

一顿7道菜式的晚宴，为你一网打尽全国的8位名厨，这里还是推荐他们家的晚宴，虽然有些小贵，但是——能在一次晚宴上同时吃到这八位师傅拿手好菜的机会可是不多的，自己把握吧！

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距闭幕倒计时仅剩7天！

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