暑热炎炎，何以消夏？一起“穿越”回古代看看→

高温模式来袭，

各地华丽丽进入“烧烤模式”。

太阳退🤺退🤺退🤺，

气温降降降，

是多少人的心声。

与雪糕刺客拔刀相见，

在空调房里乐享清凉。

在享受高科技降温的同时，

我们禁不住纳闷，

在没有空调、西瓜和wifi的古代，

人们如何消暑觅清凉？

且看古人的花式避暑小妙招！

纵赏小桥流水情趣高，

不抵雪糕冷饮滋味好。

做雪糕让古人为难，

但冰块还是有的

西周就有掘井藏冰的做法，

《诗经·豳风·七月》载，

“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”

冬季河水冰封，

凿取冰块，存入地下冰窖。

冰块可存至夏季，

用于降温制冷、冰镇食物。

▲先秦时期的冰窖

当然，

不仅凿冰可获取冰块。

唐代出现硝石制冰法，

硝石溶于水后大量吸热，

水降温后结冰。

于是，一年四季都可以制冰的技术，

就红红火火恍恍惚惚的产生了。

“卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”

简易的制冰方式，

也让冰块走进寻常百姓家。

▲古代商人在夏天贩卖冰块

这冰要怎么用呢？

那时候，古人会把冰放在

一个叫冰鉴的容器里。

冰鉴分两部分，

“鉴”是外套，“缶”在中间，

鉴和缶之间有很大的空隙，

用来放冰块，

可以保证食物长时间不融化。

（嗐！这不是就是冰箱嘛？！）

▲我国最早的“冰箱” 曾侯乙铜冰鉴（战国）

在夏天，命是空调给的。

电力驱动的空调，古代当然没有，

但古人动动脑筋，照样造空调。

汉代皇宫，

有专门用于避暑的“清凉殿”，

清凉殿内有多重降温装置———

以石头为床，用玉晶盘装冰块，

还有仆人站在一旁对着扇扇子。

可谓是古代的“人工空调”。

▲汉代皇宫的“清凉殿”

到了盛唐，

类似于“空调房”的宫殿出现了，

傍水建"凉屋"，

利用机械原理将水送至屋顶，

然后水流沿着屋檐往下淌，

“四隅积水成帘飞洒”，

大有人工“水帘洞”的味道。

▲“凉屋”示意图

帝王家“有钱任性”，

冷气虽爽，但也不能贪凉哦~

没有西瓜的夏天是不完整的。

但西瓜于南宋才真正传入中原地区，

并非所有古人都有幸成为吃“瓜”群众。

没有西瓜，也不妨碍古人饮食避暑。

▲春秋时期贵族喝冰米酒

春秋时期，

诸侯在宴席上已经能喝到

冰镇过的米酒。

凉快解暑度数又低，

好喝又可以“贪杯”。

《楚辞》载：“挫糟冻饮，酌清凉兮。”

描述的就是冰镇清酒的醇美口感。

（老铁，来，冰镇小酒走一个！）

▲章怀太子壁画中出现的“冷食”

隋唐时期，

人们在大木桶里放上冰，撒上盐

以降低冰的融点，

再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中

插入小木棍，

过一会，就有了最早时候的“冰棍”。

人们还把一种底层是冰，

浇淋着奶油、酥油、花朵的冰点“酥山”

当做潮流。

▲唐朝女子食“酥山”

随着朝代变迁，

饮食避暑花样增多。

北宋的《东京梦华录》中记载有：

冰雪冷元子、冰雪甘草汤、

雪泡豆儿水、凉水荔枝膏……

光听名字，嘴就已经醉了。

▲《清明上河图》中的香饮子

饮食避暑也不全是清凉食物，

《荆楚岁时记》载，

“伏日进汤饼，名为避恶。”

一碗热气腾腾的汤饼下肚，浑身大汗

体内热能也随汗而去。

以热治热，

可谓古代的“朋克”养生法。

即使在夏天，

古代人也要“里三层、外三层”？

其实不然！

古人在夏季其实

并不都裹得严严实实，

某些朝代甚至比现在更开放。

▲《消夏图》

宋朝夏季的爆款女士时装

是薄罗轻纱，搭配贴身抹胸。

而北齐的学士在炎热的夏天工作时，

穿的是透明纱衣。

▲《北齐较书图》局部

花蕊夫人也在《宫词》中写过

“薄罗衫子透肌肤”。

唐时期周昉画的《簪花仕女图》中，

仕女们同样都穿着纱衣和抹胸装，

清凉又不失端庄。

▲《簪花仕女图》局部

秉持着瘦、露、透的原则，

想要更凉快的王公贵族，

尤其偏爱穿冰蚕丝做的纱衣，

在长沙马王堆出土的素纱单衣，

整件衣服只有49克

“薄如蝉翼”都不是说说而已。

（这手工活可是顶呱呱）

避暑可不是咱们现代人的专利，

古人寻幽的足迹可不少。

“避暑空林酌，行歌采绿薇”，

山林修篁，绿荫重重，

恰是夏日好去处。

自然之中，自有幽凉处，

湖边、山林、洞内纳凉

是较为平常的办法。

“荷风送香气，竹露滴清响。”

风送荷香、亲水纳凉

也是人间乐事。

静坐、采莲、泛舟、

垂钓、弹琴、登高赏景……

文人墨客的避暑方式，

总是雅致诗意。

最被文人雅士所推崇的，

还是“心静自然凉”这五字箴言。

所谓“散热由心静，凉生为室空”，

啥也别做，“葛优躺”最解热。

▲《槐阴消夏图》

夏天白昼长，

那就午睡到自然醒。

随后，

“日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。”

晚上下雨，

就等着朋友们来弹弹琴、下下棋，

“有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。”

沏上一壶新茶，手捧一本诗集。

观日升日落，看云卷云舒。

可当天气特别热得时候，

满脑子烧鸭炖鸡芭比Q，

“静心”在此时可能就不顶用了

既然有这些“天人合一”的避暑境界，

那么就少不了不同寻常的消暑方式。

《世说新语》中记载，

当时的宰相王导因为太热，

用肚子贴在冰凉的棋盘上，

直呼“何乃渹！”

（这是吴方言，特指凉快）

▲《世说新语》中的王导

而在《酉阳杂俎》卷十七中记载的

另一个故事，就有些“另类”了。

传闻唐玄宗时，

“申王有肉疾，腹垂至骭”。

为了给他降温，

唐玄宗下令从南方带回两条冷蛇，

“不螫人，执之冷如握冰”。

于是，申王就把蛇作为腰带，

夹在肉褶中降温，

这才“不复觉烦暑”。

为了消暑，古人还绞尽脑汁

“研发”出很多“神器”，

如扇子、瓷枕、凉簟（凉席）等。

这些“神器”在诗词中也有所体现，

李清照在《醉花阴》中写道，

“玉枕纱橱，半夜凉初透”，

其中的“玉枕”便是青白釉瓷枕。

▲李清照《醉花阴》

虽然古代没有高科技，

但是从他们的消暑“凉”方就能看出

老祖宗的无限智慧

与脑洞大开的创造力。

好了，啥都不说了，

小编要去吹空调了~

“七彩假期，快乐同行”2022年暑期作品征集活动开始啦！快来分享你的假期精彩瞬间定制专属于你的主题海报还有可能在长江云公益重点展示哦

参与方式

方式一：关注【长江云】或【湖北青年志愿者】微信公众号，回复【七彩假期】，获取专属作品上传链接。

方式二：将该主题下相关的照片、姓名、班级、学校以及假期故事，发送到邮箱：[e-mail]，邮件主题注明#七彩假期#。

推荐阅读

局部40℃！高温下，警惕这种病！

油价再次下调！

来源 | 长江云综合编辑 | 胡傲蕾、杨培钰（实习）

设计 | 成雨静