冬至大如年，人间小团圆
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今年的冬至时间为2017年12月22日 0:27:53，农历丁酉年 十一月初五 星期五
冬至的古老存在，仿佛像一颗启明星，给人以安心的希望。“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”冬至又被称为“冬节”、“贺冬”和“长岁节”，为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。
这一日，白昼的时间降到了最低，夜晚星象仍然是美丽的冬季星空，不过，冬至以后的日子，白昼将越来越长，封冻已久的天地正在缓缓舒展身体，下一个天地循环正在走来。
明日冬至。古人认为“冬至一阳生”，天地阳气日渐兴盛，意味着下一个时间循环的开始，乃大吉之日。在我国古代冬至被当作一个较大节日，冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视。
在古代，每到冬至，便有许多讲究的“仪式”，也正因有了这些“仪式”，让漫长的岁月有了分界线，使这一天与其他日子不同，使这一刻与其他时刻不同。
如今人们总说过年过节没有味儿，不妨按照老祖宗的样子过一回，你会发现，传统的仪式感，用心对待年节的每一处小细节，就是中国最地道的年节味儿。
➊ 图片来源于网络
团圆，中国人最温暖的仪式
在古代，一到冬至，远方的游子会跋山涉水奔向家的方向，和家人围坐在炉边热热闹闹吃顿团圆饭，驱散整个冬天的寒气。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
北方人冬至吃饺子，攒火围炉，从锅中夹起热腾腾的饺子，塞到嘴里，暖意从舌尖沁入到心底里。
全家人一起围坐炉边，叙话家常，会顿感身心安定下来，纵有种种烦闷，此刻都化作对生活，对生命的洞然。
➊ 图片来源于网络 ➋ 图片来源于「北京_困了」摄
南方人冬至吃汤圆，寓意团团圆圆。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
有一种古老的风俗，叫做“饷耗”，把冬至的汤圆黏在家中各个角落，以犒劳守护家里的诸位神明。
学者林再复描述：“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安。”
在江南水乡，还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
➊ 图片来源于网络 ➋ 图片来源于「GZ南极企鹅」摄
阿城说：“所谓思乡，基本是由于吃了异乡食物，不好消化，于是开始闹情绪。”
冬至这一天，回家和家人好好吃顿团圆饭，哪怕是一碗饺子汤圆，也算是小小的仪式感。
无论天怎么冷，大风大雪，只要一家人在一起，心上总是温暖的。团圆，是中国人最温暖的仪式。
➊ 图片来源于网络
贺冬，感恩生命的仪式
《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”全国上下放假休息，尽享冬藏之乐。
每逢冬至，古人还有一系列仪式，称之为“贺冬”。
人们身着新衣，相互拜访问候，以美食相赠。一群人热热闹闹的欢聚，一扫寒冬的萧瑟寂寥。
皇帝会在这天举行祭天大典，百姓则要向祖先祭拜。
某些地方至今仍留有冬至祭祖习俗，甚至还有“冬节不回家无祖”的说法，意思是无论你离家多远，冬至这天也要赶回家祭祖，否则就没有祖家观念。
➊ ➋ 图片来源于「Ivy白珂嘉」摄
祭祀之后，亲朋好友共饮“冬至酒”。
小火炉上温着家里酿的酒，许久没见的亲故欢聚畅饮，叙叙旧，唠唠嗑。这质朴温暖的人情味，就是最深的年节味儿。
正是这些仪式感，让我们真切地感知生命，敬畏生命，从而充满热忱地面对人生的每一刻当下。
数九，记录时光的仪式
“冬至冬至，天之生日。阳长阴消，天下大治；冬至冬至，天之生日。数过九九，春来燕至。”
冬至一到，意味着开始进入一年中最冷的“数九”寒天。古人认为，自冬至起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，春天翩然而至。
数九寒冬，人们便唱“数九歌”，一声一声数着季节的变迁，数着年岁的更迭：
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河开，八九燕来，
九九加一九，耕牛遍地走。
在冬至，古人还会绘制《九九消寒图》，在白纸上绘九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九。
每日晨起梳妆时，佳人以胭脂随手涂抹一朵，待到九九八十一朵涂满，寒梅变作桃花，便是余寒消尽暖初回，推窗即见满园春色。
生活需要一些仪式感，唤醒我们沉睡的灵魂，去感应时光的脚步，去感知天地万物的美，生命的浪漫和诗意，皆在其中。
从前的冬至有滋有味，裹在淡淡的烟火里，藏在小小的仪式里。
仪式感，让平凡的日子变得不平凡，让生活有了点点诗意，而不是简单的生存。
年节味儿，其实就在我们心里，只需要小小的仪式感将它唤醒。
➊ 图片来源于「小林」摄
图文来源 物道 及网络。
（转自 学习语录 微信公众号）
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