新疆人待客的这些美食，估计一个月也吃不完……

新疆美食实在是太多了！

全部吃一遍，

估计一个月也吃不完！

首先

客人来之前要先把茶跟零嘴摆上吧，

盖碗茶、馓子、巴旦木、无花果、

葡萄干、杏包仁，吊死干、

奶疙瘩一桌一套

上热菜前

先来一盘皮辣红、

一盘菠菜面筋、

一盘拌鹰嘴豆、

再拌盘粉皮。

一人十个烤肉一个馕再来一扎夺命大乌苏

烤肉有了，黄面不能落下，

一人给端一盘黄面凉皮，

感兴趣的可以现场自制黄面烤肉。

桌上摆好大老窖，

赶紧给女士和孩子把卡瓦斯倒上，

至于不喝酒的一人倒一碗马奶。

每桌一盘烤包子、

一盘一把抓、

一盘薄皮包子。

然后再上一大盘抓饭大家自己个蒯着吃，

抓饭吃完，纳仁再上给，

马肚子马板肠也都给摆上。

放上茶壶，奶茶随便喝，

酥油随便往里兑，

奶皮子想放干的就放干的想放湿的就放湿的，

想泡塔尔米当粥喝当然也没问题，

包尔萨克必须也得是无限量供应的，

这可是喝奶茶啊！

觉得份量不够的再上份大盘鸡，

皮带面随便加。

饭量大的再一人来一个过油肉拌面，

不爱吃过油肉的没关系还有碎肉面跟丁丁炒面。

爆炒面肺子、馕包肉、椒麻鸡、

浇汁夹沙、糊辣羊蹄、羊肉焖饼子…

每桌都给摆上。

然后土火锅摆到桌子当见，

夹沙丸子羊排牛肉一锅炖

架两个煤炉子缸缸肉都给做上，

旁边几板子生鸡蛋跟窝窝馕都摞好，

门口再盘上俩馕坑，

大师傅时刻预备烤羊排馕坑肉随到随取。

楼道里大锅支上羊肉炖起想喝汤的排队盛，

抢不到也没关系，米肠面肺子给切一碗。

不爱吃羊杂碎也没关系，

丸子汤管够，

油塔子不限量供应。

大锅旁边烤槽架好，

肝子肠子腰子板筋塞脾随点随烤。

这时候重头戏来了，

烤全羊赶紧给搬上去。

吃饱喝足后一人再给来一碗老酸奶，

一杯手工冰淇淋

想吃点心的一人给上份娜帕里勇，

别纳闷了，

其实就是新疆本土化的拿破仑千层蛋糕

临走一人再给揣上两根熏马肠，

回到家里慢慢啃

 声明 图片来源网络，版权归原作者所有，如侵权告知删除。

来源|旅游新疆

编辑|小齐

审核|石磊

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