乌鲁木齐最攒劲的12家抓饭店，我都给你们找齐了！

如果用美食来形容新疆人的性格，大盘鸡代表新疆人的豪爽、拌面代表仗义、羊肉串代表开朗，那么，抓饭一定代表热情。

抓饭是新疆人招待客人绝好佳肴，逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”招待客人。最初抓饭是用手抓吃的，故得此名。     

每一个新疆人，一个月总想那么几天，就想吃航几大盘子攒劲的抓饭，米粒胡萝卜羊排，配上清爽开胃的小菜，再来一碗酸奶子，山珍海味都不如这口心头好！可见它在新疆人心目中的重要性~

抓饭的种类也非常多，素抓饭、白抓饭、原始抓饭、风干肉抓饭、鸡腿抓饭...每一种都有自己独特的口味，真要说最爱哪个，还真是难以取舍~

今天，小齐就给大家介绍乌市12家特色抓饭店，赶紧收起哈喇子冲向抓饭馆子吃起来！

开帝锐抓饭是一家在乌鲁木齐很有名的抓饭，从一个小棚子起家，做到现在，抓饭非常好吃，抓饭一共有三种，碎肉抓饭，羊腿抓饭，羊脖抓饭。

碎肉抓饭是一块一块的羊肉，完全没有骨头，瘦肉占了大多数，吃起来很有嚼劲，而且一点膻味都没有。米饭沁透了油，带着羊肉与胡萝卜的香味，口感略微偏硬，吃到嘴里粒粒分明，嚼起来唇齿留香。

点抓饭就送一份小菜和一碗酸奶，小菜和酸奶都是自制的。小菜是胡萝卜加上黄萝卜再配上一点辣椒丝，清脆酸爽，简直是下饭的上上之选。

tips

特色：肉不腻、米粒略硬、送小菜和酸奶

人均：32元

地址： 西八家户路308号、和田街33号(近进出口大厦)、新华南路街道西河坝前街308号(西河坝清真寺斜对面)、大湾北路755号10栋6号商铺、迎宾路东5巷65号

西楼兰抓饭已经开了4年多了，一到饭点就各种爆满！午餐两个小时，200份抓饭一扫而空！

这里的羊里脊抓饭，真的是让人狠狠的咽了几大口口水！羊里脊肉两大块，全部是每天新鲜的伊犁羊。肉很烂，但吃起来又不失嚼劲，尤其是里脊肉边上的一圈皮，吃起来香，满嘴流油。当然骨头里的骨髓、骨头边上的软筋也不能放过哦！

tips

特色：肉很烂很新鲜

人均：22元

地址：开发区二期泰山街秦基大厦一号楼后停车场

店主是个年轻的小伙子，所以在装修上，这家店普通的店，木质桌子配上红黑相间的铁椅子，整体现代的装修风格，让人适合坐在这里发呆。

他家的黑抓饭是出了名的，跟传统抓饭区别还是蛮大的，一般用小锅做成，只放黄萝卜，颜色是因为放了酱油。这家的味道很赞肉酥烂，让米充分吸收了羊油的香气。点他家套餐的人最多，一盘满满的碎肉抓饭+一杯自制酸奶+一小盘小菜，不要太满足！

tips

特色：黑抓饭、自制酸奶

人均：25元

地址：开发区二期泰山街秦基大厦一号楼后停车场

老板~来一份抓饭！如果没有特定的要求，老板会牛肉羊肉对半盛上一盘上桌。份量真的没得说，小份的抓饭就有100g肉，米饭无限量加。

这家的抓饭是风干肉和米一起焖熟的，带有特殊香味的风干肉渗入了米香，水分恰到好处的大米中又吸收了肉的醇香，吃风干肉的时候可以闭上眼睛，慢慢咀嚼。然后紧闭双唇深吸一口气，享受每一丝风干肉和米的慢慢融合慢慢释放香气的过程。

tips

特色：米饭无限量加、吃风干肉软硬正好

人均：30元

地址：新市区同心路中国南方航空公司新疆分公司客舱部对面

这家的黑抓饭，就是里面放了鹰嘴豆蒜瓣儿那种最原始的黑抓饭，米粒要较硬一些，但完全不影响他的口感，加入鹰嘴豆后，更加的清香。

他家还有普通的抓饭选，如果你不习惯吃原始的味道，要普通的也是不错的选择。贴心的店家，还可以对半，这样不就都尝鲜了~他家的薄皮包子，也是必点，一致的好评，绝对不输其他家。

tips

特色：原始黑抓饭、薄皮包子

人均：26元

地址：水磨沟区新兴街东一巷

可可抓饭算是乌鲁木齐超豪华的抓饭了。羊腿小排骨抓饭65一份，羊腿抓饭40一份！但是吃上一份也会觉得这价钱相当值！

这家的用料比较讲究，羊肉鲜嫩可口，米粒粒饱满，油亮亮的，但吃起来一点油腻感也没有。如果想吃个过瘾，可以点羊拐抓饭，满嘴流油，一个爽字了得。吃抓饭的时候可以来两串烤肉，这家的烤肉块大，味足，配上抓饭，香到让人“跳蹦子”。

tips

特色：豪华版抓饭、肉不油腻

人均：29元

地址：沙依巴克区农大东路100号

南昌路吾斯满珍珠抓饭王是一间20多年的老店。

米饭粒粒饱满保证弹牙的同时也不会觉得夹生，看起来晶莹剔透，羊脖肉碎处理的酥烂，吃完后盘底没有过多的油水。店里还有烤肉、烤羊肝和馕包肉哦~男士可以两者搭配一顿美美的饭搞定！

tips

特色：米饭粒粒饱满、有烤肉

人均：27元

地址：沙依巴克区南昌路362号

这家的抓饭金黄的还泛着光泽呢~but吃到嘴里丝毫不油腻，每碗抓饭再配上泡菜、胡萝卜小菜，每根萝卜丝都浸透了醋汁味道酸爽到爆！

再要上一盘羊排的抓饭，在喝上一碗奶茶，干什么都有力气了！

tips

特色：配小菜、有奶茶、店家多

人均：25元

地址：青年路南一巷26号(九州酒店旁巷子里)、南湖北路西一巷9号、友谊路230号闽龙建材城东大门、鲤鱼山南路1304号

这里的羊排也是超级嫩，嫩到你可以像吃拉条子一样把肉从骨头上吸溜下来。特别是羊排上的那一口肥肉！肥而不腻，入口即化，满嘴喷香，鲜嫩的油脂随着牙齿的咀嚼逐渐占领整个口腔。

这时候赶紧吃一大口抓饭，来自东北的稻香米谷粒结实，颗颗饱满，在煮的过程中都饱饱的吸满了浓郁汤汁。再一次刷新了你的味觉极限！

tips

特色：羊排嫩

人均：19元

地址：南湖实验学校斜对面

都尔丹家的黑抓饭并不是真的黑色，而是呈现出时下流行的焦糖色。

羊骨头和黄萝卜在红花籽油的熬炸之下、让汤汁变了颜色，抓饭里的米经过油焖水煮，吸饱了焦香浓汁造就了这独特的颜值。不够吃，随便加米，管饱！小菜清爽解腻，酸奶子醇的不得了。

tips

特色：羊骨头和黄萝卜熬炸、免费加米

人均：24元

地址：友好商场南巷友好公寓楼下，友好大酒店附近

你见过用电话号码区号来命名的抓饭店吗？位于兵团二中旁的0991抓饭，名字响亮，而且一到饭点就爆满了。

这家的碎肉抓饭，吃起来要比其他的抓饭香，其中秘密就是这肉是过油肉，更能散发出肉的香味。一块肉几勺米，米香肉嫩，满口香得让人欲罢不能。

由于在学校附近，店家针对学生年龄小、零花钱少、胃口小的特点，专门将素抓饭、肉抓饭分为大小份，每个来这里的食客都可以把抓饭吃得精光，看着光光的盘子，和很满足的肚子，瞬间幸福感爆棚。

tips

特色：有大小份之分

人均：25元

地址：天山区五星南路374号

小时候用的课桌，桌上还有儿时玩的游戏机，搪瓷茶杯……一下回到了儿时的记忆。

这就是由80后创业青年创办的红星抓饭，这里不仅能让人回到儿时，还能在这里吃到香喷喷的羊排抓饭、碎肉抓饭还有鸡腿抓饭哦，鸡腿超大个，而且还有小菜、肉汤赠送。

还推荐他家的薄皮包子，配着抓饭，再来一瓶亚洲汽水，这样的搭配吃起来歹歹的！

tips

特色：鸡腿抓饭、赠送小菜、肉汤、有薄皮包子

人均：25元

地址：沙依巴克区红十月西二区（滋味烤鱼正对面）

☺今日互动话题☺

你最爱的抓饭店是哪家？

来留言区聊聊吧~

点击图片阅读

编辑|小齐

审核|石磊

主编|李李

图片来源|网络、美团

投稿请邮件至[e-mail]

转载或合作事宜请加微信xiao_guai_1221

图片来源网络，版权归原作者所有，如侵权告知删除。