【素食】一位博士素妈妈的怀孕生养经验
一直犹豫要不要把这段经历写下来。毕竟，素食在我们周围仍然是一个敏感而小众的话题，我还处于哺乳期，不想浪费一丝精力参与任何辩论。但是，一想到大部分人对素食的误解，我又觉得太应该写下来了，一分钟都不想等。
在家人眼里，我就是一个“问题孕妇”：不吃肉不吃鱼、从早到晚用电脑还不穿防辐射服、到一个三线（或者也可算是四线）城市的医院生产……所有行为，都让他们皱眉。但是等到孩子出生、满月，他们的担心终于放下。
搜集资料
和所有女人一样，我在怀孕之后，立刻成了资料搜集狂：天涯亲子、妈妈帮、郑玉巧、西尔斯、已经当妈的朋友们的日志……那时也恰好是我写博士毕业论文的日子，论文的部分章节与饮食史相关，因此我也不可避免地查阅了大量与营养学相关的文献资料，诸如“广州城郊妇女产褥期饮食、行为营养保健宣教干预研究”这类学位论文。搜集信息越多，越觉得素食的选择没有问题。
关于素妈妈、素宝宝的帖子，网上有很多，这里只举两个例子。有两位妈妈把她们的经历编成一本《蔬食育儿宝典》，无偿奉献了出来，我找她们要了一份电子版的。
另一个是《两个素食者的创意厨房》里，收录了一篇《我是素宝宝楼泰予风》。原文非常详细，我就不转述了。概言之：只要营养搭配合理，素宝宝非常安乐易养、聪明健康。
有些妈妈并不是素食者，但是根据亲身经历，她们也更认同清淡的饮食。比如天涯论坛上有一位妈妈详述了她养育头胎和二胎的区别。
头胎：“月子里双方父母使劲的比着送东西，按老人们的‘经验’来，然后我就悲剧了，28天来例假，出了月子就没奶。”
二胎：“月子里第一个星期全是小米汤，无油无盐烂面条……第四个星期恢复正常饮食，但总体还是少油少盐，少吃肉。这样可以保证乳腺通畅，我娃没喝过一天奶粉，我没开过乳。”
结果比较：“话说我二宝五个月就二十斤。大宝五个月才十四斤。”
尽管这样的例子不少，但是大部分人还是喜欢大鱼大肉地大补。
我觉得一个原因是，现在民间流行的、对于孕妇的饮食禁忌主要是针对某些特定的食物，长长的黑名单（连麦片这样的老好人都中枪！），几乎就没几种孕妇能够吃的东西了。于是大部分人就选择最“安全”的食物：鸡鸭鱼肉以及大米白面。
有篇文章专门谈论了这个问题，作者认为我国孕妇的饮食禁忌过于关注食物种类，“相比而言，发达国家倒是更加重视孕期是否做到了饮食营养平衡，是否控制体脂肪预防肥胖和孕期糖尿病，重视孕期营养对于新宝宝的中期和长期影响。在这方面呢，我国准备当父母的夫妇，以及未来的爷爷奶奶们，倒似乎是相当无所谓。”
“2010年刊载的一项研究中，美国伯克利加利福尼亚大学的研究者跟踪比较了138位孩子患有急性淋巴母细胞性白血病的妈妈，和138位孩子没有患癌症的妈妈，了解她们孕前12个月的饮食。
研究人员发现，那些孩子患有白血病的妈妈，相比于孩子健康的妈妈，吃的蔬菜水果比较少，饮食营养质量比较低。而丹麦学者对一万多名儿童白血病患者进行了长期研究，发现孩子出生体重太重，对于预防白血病不是什么好事情，因为新生儿出生时体重达到巨大儿水平的话（超过4000克），患急性淋巴细胞白血病的概率会增加26%。”（此处所列的具体文献待查）
怀胎与哺乳
整个怀孕期间，脑力与体力的消耗都非常大。写论文；去龙泉寺做义工、参加端午法会；毕业答辩；办理毕业手续并将所有行李托运走（感谢某闺蜜）；每月坐火车去外地产检；一直到临产前几天仍然包揽洗衣服被褥、洗碗等家务活；写稿（孕产期间见报的文章有8篇）——写这些，不是想说自己厉害，我知道很多女人在怀孕期间的工作量都很大。
我只是想说明，素食也可以为孕妇提供足够的能量。一开始，我提心吊胆，不知道胎儿能不能健康成长，但是到后来，我越来越有信心了。每次产检的情况都很好：胎位一直是最适合顺产的，而且从来没有脐带绕颈；胎心监护几乎都是满分；到临产前，羊水仍然清澈。
预产期是10月4日。9月30日有阵痛，早上去医院，当时没有床位，我就在走廊上散步，到中午才住进病房。晚上，孩子顺产出生。评分是满分，体重6斤4两。接生的几位护士都夸她哭声响亮、身上干净。其中一位护士还把她抱在怀里，鼓励产房里另一位孕妇生产。产后几小时，我就能下床活动了。4天后出院。
月子期间，我妈照顾我和孩子。其实我妈妈一直都很爱吃肉，但是当她看到我和孩子的状态，她开始对人宣传素食的好处。到42天去复查，孩子的身高和体重都属于中上水平。
关于母乳喂养，可能很多人都会怀疑，素食妈妈是否有足够的奶水？
其实这个问题很简单——我外婆说她们当年日子很苦，生完孩子也就吃点红糖糯米粥，不也把孩子都喂大了吗？反而是现在，食物这么丰盛，纯母乳喂养倒成了稀罕事。（关于这个问题，我也写了一篇：《母乳荒的背后》）
我的孩子，是母乳宝宝。这一点，首先要感谢我父母。从我生完孩子第一天，我爸妈就把芝麻、小米、红枣、黑米、糯米、红豆、黄豆、莲子、花生等等食材混合在一起，用豆浆机打成糊糊。每天上午下午各一碗。没有采用任何其他方法，就使得母乳很充足。
其次，我要感谢我选择的医院。之前我看过一些资料，说是人类漫长的进化已经使得孩子与母亲之间配合得天衣无缝：产妇在产后3天内母乳分泌量少，所以新生儿会在孕晚期储备足够的水分和营养物质，这个储备可以维持72小时左右。
但是无数的老人和新手父母总会担心自己的娃没吃饱，所以一出生就喂孩子大量奶粉，破坏了母婴之间的供需平衡，且最初的奶粉过度喂养会使得婴儿吸吮次数不够，无法激励母亲产奶，导致以后的母乳道路愈发艰难，多数人干脆放弃母乳喂养。
某些医院为了推销奶粉，更是鼓励新生儿多喝奶粉。而我在产检期间，有一次听“孕产妇讲座”，产科的护士长明确指出“本医院不鼓励家长给新生儿喂奶粉”，并且详细地解释了原因。
而我在刚刚生产后，护生就让孩子与我皮肤接触，依偎在一起，并且让她经常吮吸，即使没有奶也要吸……事实证明，这些都有助于泌乳。
不过，我还是有点小遗憾。尽管理论上讲“婴儿出生3天内不需要喂奶”，但是出生的第一天晚上，听孩子哇哇哭，我爸妈不忍心，就到医院楼下买了奶瓶和奶粉……根据医生的建议，每次给她喂奶粉前，都让她吮吸一下母乳。
到1号晚上，她就没有喝奶粉，而是吃着母乳睡着了。到现在50多天了，她基本上都是吃母乳，偶尔冲点奶粉。买的那罐奶粉400克，现在大概吃了一半。
如果出生那天不买奶粉，她哭的时候就喂点水，到后来会不会就是纯母乳喂养？欢迎过来人介绍经验。
最重要的是心情
对于目前大部分家庭而言，素食仍然是一种不可理喻的饮食习惯，因此如果家庭中的某个成员提出吃素，往往会引起一些矛盾，尤其是孕产期间。
比如晚辈吃素，长辈可能会责怪她，认为晚辈为了保持自己的身材而不顾后代的营养；或者长辈让晚辈吃素，晚辈可能会认为长辈是因为吝啬而舍不得给自己炖肉汤……与其固执地坚持自己的饮食理念，不如先把亲人之间的矛盾理顺。
就我而言，从几年前开始吃素之后，身体免疫力就增强了，所以我父母也逐渐认可了我的饮食习惯。但还是需要一个过程，比如吃锅边素，再到纯素。
有时会有的小小矛盾，多少会影响人的心情，但是仔细想想，我又有什么资格怪家人呢？不论被吃掉的动物，还是去吃这些的家人，都是如此的可怜，应当好好修行回向给他们，愿他们业障消除，离苦得乐。
按照佛教的观点，任何境遇，都是你自己造成的，一个人不能吃纯素，是自己的福报不够。
另外，相比较以前，我的父母已经有了很大的改变，比如我爸爸一周大概只吃一到两次肉，我妈妈也跟亲戚朋友们宣传说“胎里素的孩子很乖”……所以，慢慢来吧。
另外，在怀孕与哺乳期间，有很多生理指标实际上和心理因素密切相关，所以自己要保持心情平静，不要因为素食问题而影响心情。
我孩子在新生儿筛查中查出“游离肉碱”指数偏低，然后家人就怀疑是我吃素导致的。后来去医院复查，并且问医生“是不是因为母亲吃素？如果复查结果还是偏低，应该怎么办？是不是就不要再吃素了？”医生说关系不大，孩子自身具有调节机制。
但是家人还是半信半疑，回家后又给我增加了鸡蛋牛奶的摄入量……当时我心里感觉很孤独，其实他们对于素食还是没有信心。那几天我还和家人发生龃龉，流泪（连生孩子都没有哭，却因为这样的小事哭了）。
后来的复查结果正常，这才相安无事。其实我应该一直保持心情平静的。从孩子的身体状况来看，能吃能睡，手脚动起来很有力，与网上介绍的“游离肉碱缺乏症”完全不搭界；另外，素妈妈素宝宝那么多，没有听说谁得了这种病。
可是那几天却因为种种担心而心情不好，从而导致奶水减少，真的是很不值得。还有几天，长辈亲戚们从外地来看我。那么大的年龄，那么远的路程，真的很让人感动。但是她们总是说“你吃得太清淡了！太瘦了！小孩肯定营养不够”；“小孩又哭了，是她不够吃吧”，那几天我总是心情忐忑，担心自己奶水不够，被她们指责，结果泌乳量真的减少了，小孩每天都需要冲一次奶粉。等到亲戚们离开，才又恢复正常，不需要补充奶粉了。
最后，我想从商业角度喊一句：我国目前细化的素食产业大有可为。比如，养生、膳食一类的书籍几乎饱和，但是为素食孕产妇准备的公开出版物几乎是空白。从理论上来说，没有哪一种营养元素是只有动物食材才能够提供的，为什么没有中国版的《素食孕妇膳食指南》呢？
（大概有人说，纯素会导致营养不良。姑且不谈这个问题，因为我国的“营养搭配合理、供应充足的纯素与杂食人群对比”的统计学意义上的数据太少。另外，在目前的饮食环境下，很少有人能做到纯素，对于大部分素食孕妇而言，锅边素和蛋奶素大概是家人对她们“容忍”的极限）。
如果有这样的书出版，肯定有相当的读者群，因为每年那么多孕妇，这其中有些人天生对动物蛋白过敏；有些人是怀孕之后不想吃肉了；有些患了“富贵病”，需要清淡饮食调剂；有些人是出于对动物的爱护而茹素；还有些人是因为宗教原因……总之，潜在的读者群很大。
期待有这样的出版物。
（作者: 陈沐）