格拉茨：一场关于时光流转的探索之旅

Original 小奥奥地利国家旅游局

2024-08-31

Graz

Austria

格拉茨——奥地利第二大城市，也是奥地利第二大联邦州施泰尔马克州的首府。格拉茨约有30万居民，其中包括约6万名学生，他们就读于该市的四所大学和两所技术学院。在16世纪，约翰尼斯·开普勒（Johannes Kepler）也曾在这里教授数学。但真正可以定义格拉茨的，却是“情感”。

格拉茨不只是州首府那么简单。这里是一个充满活力且不断发展的城市，既有快节奏的激情，也有悠然自得的宁静。格拉茨既是联合国教科文组织认定的世界遗产，承载着悠久的历史，同时又是一个年轻的艺术聚集地，充满了创新的活力。这里的人们热爱并乐于展示、庆祝传统，在特殊的日子里，他们会身着Dirndl传统裙装和皮裤，在主广场自由舞动，或是将城堡山变作降临节期间的冬日奇境，让传统与现代在格拉茨完美融合。

城市的公共空间、博物馆、创意区域遍布着艺术、文化的碰撞。格拉茨是一座既敢于批判性自省，又懂得享受生活、展现色彩和多样性的城市。享乐是这座城市的核心。格拉茨还因其饮食文化的丰富多彩而受到认可和赞赏，这得益于当地的农贸市场、生产者、小巷咖啡馆以及餐馆。此外，它还散发着地中海风情。将格拉茨誉为“最北部的南方城市”并非毫无依据。在这里，人们最享受的时刻莫过于坐在户外，手握一杯美酒，慢慢欣赏周遭的一切。格拉茨，是一座触动感官的城市。

格拉茨：

联合国教科文组织世界遗产地

A UNESCO World Heritage Site

格拉茨老城区因其保存完好的独特屋顶风景和山丘的壮观堡垒而成为欧洲历史多样性的杰出见证。1999年，这座施泰尔马克首府的老城区因其历史文化遗产而被联合国教科文组织列为世界遗产。

15至16世纪期间，格拉茨是哈布斯堡王朝的宫廷所在地，这一时期的建筑展现了意大利文艺复兴对德语区域的深远影响。兰德豪斯宫（Landhaushof）作为城市最大的室内庭院之一，它的存在令人仿佛能够穿越时光，体验当时的盛况与庆典。格拉茨城堡中那对交错盘旋的双螺旋楼梯，则是哥特式石工艺术的典范。

格拉茨老城的魅力不仅仅因其历史悠久，还在于它和现代建筑的和谐共生。格拉茨现代美术馆（Kunsthaus）以其独特的现代建筑风格融入老城区，连接了城堡山（Schlossberg）和迷人的老城区。穆尔岛（Murinsel）——由纽约建筑师Vito Acconci设计的漂浮结构，不仅将建筑与水的结合，更是老城与现代格拉茨之间的桥梁，是游客的必看景点。

埃根博格城堡（Eggenberg Palace），另一处联合国教科文组织世界遗产地，虽离老城有一段距离，但同样值得探访，不需要过桥，步行或乘坐电车即可前往。它曾是哈布斯堡和埃根博格家族的住所，有着当之无愧的历史地位。

埃根博格城堡以西班牙的埃斯科里亚尔（Escorial）为模型，建筑群的对称设计体现了宇宙秩序，反映了建筑者对人文主义和自然哲学的看法。城堡的每个设计细节都富含深意，四个角塔象征四季和元素，365扇窗户代表一年中的天数，24个国宾厅象征一天的24个小时。

Schloss Eggenberg

格拉茨：设计之城

City of Design

几十年来，艺术、文化和创意一直都是格拉茨历史的一部分。这座城市不仅是现代文学的“孵化地”，还是许多知名作家的故乡，以及施泰尔秋季文化节（Steirischer Herbst）的长期举办地。2003年，格拉茨的这一文化脉络在被誉为“欧洲文化之都”时达到了巅峰。

作为设计之城，格拉茨致力于让设计、艺术和文化成为生活中不可或缺的一部分，提升公众对它们的认识，并展现它们如何为社会带来福祉。设计的终极目标不仅在于审美上的满足，更在于提升所有人的生活品质。

城市设计理念在格拉茨众多的现代建筑作品中得以体现。在融合玻璃、混凝土和钢材等材料的使用上，格拉茨走出了一条独具特色的道路，旨在将当代建筑与老城区的世界遗产相融合。格拉茨现代美术馆、穆尔岛、自由女神像以及新近重建的犹太教堂等标志性建筑展示了一种不以笨拙和棱角为特点，而是以和谐与圆润见长的设计风格。现代与传统在这里不是对立的，而是携手共进，共同塑造了格拉茨的当代生活环境。最新的设计作品，如著名建筑师扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）设计的ARGOS住宅和城市西部新兴的智慧城市社区，进一步证明了这一点。

格拉茨：文化之都

A Capital of Culture

格拉茨，被联合国教科文组织誉为“世界遗产”与“设计之城”，同时也是欧洲文化之都，真正实现了艺术与文化的完美融合。在这里，艺术和文化深植于城市的每一寸土地。今日的格拉茨，其声名远扬的歌剧院、剧场以及会议中心，依然活跃地演绎着文化的力量。

格拉茨的文化生活，犹如其城市面貌一般，多姿多彩、丰富多样。除了传统的歌剧和剧院之外，这里也是众多小剧场的汇聚之地。施泰尔秋季文化节（Steirischer Herbst）、阿尔松音乐节（Arsonore）、城堡山节（Elevate Festival）和国际街头艺人节（La Strada）等活动使格拉茨的文化名片更加大胆和多元化，融合了音乐、舞蹈、戏剧和杂技，为格拉茨整座城市带来了无限的活力和欢乐。

更为传统的文化庆祝活动，如格拉茨施泰尔马克节（Aufsteirern），进一步丰富了格拉茨的文化生态。在这个活动期间，整个城市的居民都会穿上传统的服饰，在街头伴随着民间音乐起舞，持续三天，而且在城市的内院还会举行备受欢迎的爵士音乐会。

格拉茨因其著名的大学和杰出的学术人士而被称为知识之城。城市中众多的博物馆便是这一声誉的最佳见证。约安纽姆环球博物馆（Universalmuseum Joanneum），作为奥地利最古老且规模位列第二的博物馆，这里是探索知识的宝库。格拉茨现代美术馆以其令人瞩目的建筑设计而著称，而世界上最大的历史军械库，以及约安纽姆区新近建立的科学中心（CoSA）和格拉茨民俗博物馆（Volkskundemuseum Graz），则展示了城市对创新和传统文化的传承与尊重。埃根博格城堡则以其宏伟的建筑风格、壮丽的花园以及老绘画馆和钱币馆等独特收藏而著名。

新开放的城堡山博物馆可以看到格拉茨最佳的景观，它在不同楼层展示了格拉茨及其标志性城堡山的丰富历史。这座现代化的博物馆不仅以其传统展览室吸引人，更有着专为孩子设计的“奇迹花园”（Wundergarten）和Kasematten 3D模型，以及关于城堡山变迁的多媒体展示，向所有年龄段的访客呈现了一场知识与文化的盛宴。

格拉茨：奥地利美食之都

Austria’s Capital of Delight

格拉茨，一个真正懂得如何用美食征服人心的城市，因此荣获“美食之都”（GenussHauptstadt）的美誉。这座城市的独特美食，如南瓜籽油、赤小豆和标志性的格拉茨甘蓝，只是冰山一角。这些美味，以及更多精致的佳肴，都在格拉茨的农贸市场带我们发现。这些市场不只是品尝和购买佳肴的场所，它们同时也是游客享受格拉茨温暖氛围的理想去处。

而施泰尔马克州作为格拉茨的所在地，以其著名的苹果之路、南施泰尔马克葡萄酒之旅、火山地区的火腿和烈酒，以及广受欢迎的炸鸡，为美食爱好者提供了多元的烹饪探索。每一道菜都讲述着这个地区的故事，邀请每一位访客深入体验施泰尔马克州的烹饪历史与艺术。

美食爱好者们则十分喜欢参加这座城市举办的美食节。九月，城市展现出其传统的一面，如格拉茨施泰尔马克节期间，Dirndl传统裙装和皮裤成为节日风景中不可或缺的元素。当地的生产者、酿酒师和餐馆主们纷纷拿出他们的招牌产品和美食来款待来宾。格拉茨的地中海气候对于其烹饪佳肴的精粹、该地区顶级的葡萄酒，以及悠闲的生活方式，都起到了至关重要的作用。

年度美食活动的高潮无疑是每年八月举行的长桌晚宴（Lange Tafel dinner），届时27位顶尖厨师将为750位宾客提供难忘的美食体验。一张铺着精美白色桌布的长桌摆放在格拉茨主广场上，为来宾们呈上一年一度最为精致的盛宴。

秋天，格拉茨Leechwald森林的宝藏——珍贵的松露会为美食家们带来一种独特的味觉体验。从特色晚餐到市场，再到沉浸式的徒步之旅，都是对这一奇妙食材的狂欢。

探索格拉茨的美食之旅，是发现这座城市美食品质与情感深度的最好方式。这些旅程贯穿春秋两季，从三月延续至十一月，让大家深刻体验格拉茨的美食艺术。对于那些还尚未陶醉于格拉茨魅力的人，无疑是一个很好的体验。

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