双流人注意！你吃到嘴里的，有可能是“毒鱼”…
双双想问问小伙伴们
大家爱吃鱼吗？~
没错，不出大家所料
双双今天又要带来一个
饮食安全的问题！！
这事儿啊，就是2月24日国家食品药品监督管理总局公布的水产品专项检查和抽样检验结果！
...
结果发现了啥？
成都4家水产超市的活鱼检出孔雀石绿！
“光荣上榜”的四家成都企业与其产品有：
成都欧尚超市有限公司的桂鱼
成都大商投资有限公司千盛百货分公司的乌鱼
万里河鲜批发部的黑鱼
侨仔海鲜行的黑鱼
双双想问问大家
有吃到过这些地方购来的鱼吗？
想想就可怕呀！
希望咱们双流不要出这样的问题！
...
可能有些小伙伴想问
这孔雀石绿到底是啥玩意儿？
到底有什么危害？
听双双给大家讲解一下！
孔雀石绿是人工合成的有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家明令禁止添加。
研究发现，孔雀石绿进入水生动物体内后，会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿。孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，我国在农业行业标准《NY5071-2002无公害食品鱼药使用准则》中将孔雀石绿列为禁用药物。由于没有低廉有效的替代品，孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止。
那么我们不禁想问
这些活鱼为什么会
与孔雀石绿这些非法兽药联系起来？
四川大学食品安全博士任尧表示，“活鱼在运输的过程中，由于空间狭小，鱼类之间的鳞片可能会互相刮伤，从而增加感染的几率，所以会人为添加孔雀石绿，减少鱼类感染的可能性。”国家明文禁止添加，但仍有企业会顶风作案，背后涉及的无非是利益问题。政府多年来也一直没有放弃对这些违法事件的监管和处罚。
原来这孔雀石绿有这么多名堂啊！
各位民众朋友们可千万别忽视它的危害！
那么对于我们老百姓来说
最关心的问题来了：
该怎样用日常方法鉴别那些
添加了兽药的毒鱼呢？
双双给大家整理了这些方法
...
1.注意鱼鳍：
正常鱼的鱼鳍根部是肉色，有的微微泛红，色泽自然，用手打开鱼鳍立即会自然回缩。
使用过孔雀石绿浸泡或处理过的鱼，根部会呈现蓝绿色，即使有些鱼商贩经过处理，用手一掐还能见到绿色，再用手将这样的鱼鳍打开，其回缩显得有些生硬。
2.注意鱼鳃：
一般情况下，正常鱼的鱼鳃是鲜红色的且不会附有脏物。
使用过孔雀石绿的鱼，鳃因失血过多而发白，或因出血而带有淤血，呈紫红色。
3.注意鱼体：
正常鱼的鱼体表面有一层起保护作用的透明黏液，相当于鱼的“润滑剂”，摸起来很滑。
使用了孔雀石绿的鱼，孔雀石绿浓度低时，鱼的体表会产生过多的黏液，孔雀石绿浓度过高时，黏液会从鱼的体表脱落，鳞片摸起来有点粗糙、刮手。
还要注意鱼体外部创伤是否着色：使用过“孔雀石绿”的鱼体表颜色呈浅蓝色，有些经浓度较大的“孔雀石绿”溶液浸泡过的鱼，甚至会呈青草绿色。
4.注意水的颜色：
使用过“孔雀石绿”的鱼体表颜色呈浅蓝色，有些经浓度较大的“孔雀石绿”溶液浸泡过的鱼，甚至会呈青草绿色。
看完双双的讲解
小伙伴们知道怎么挑鱼了吗~
双双要提醒大家
出门买鱼一定要辨别清楚哦！
一不小心买到毒鱼
伤害了自己和家人的身体健康
就很不好啦！~
...
领导说了，
您点一个
双双工资涨五毛！
欢迎双粉儿在右下方“写留言”
双双每条都会很认真的看哦！
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本期编辑：罗斯、杨燕玲（实习）
图文审核：孙健涵 自毅 薛翔
来源： 根据成都商报、网络综合整理，如有侵权请与我们联系。