历经沧桑，天然无农残的褚橙优级果来了!

从成都到哀牢山，近1200公里。

336个小时之后，我们等的褚橙终于来了！

省去一切口水环节，咱直接开箱试吃吧。

今年的褚橙入口的感觉是~~~是这样滴——

口感清甜，几乎感觉不到酸味，果汁充盈；果肉纤维细而脆，入口即化，不会感觉到有汁尽后的果渣。

可能是第一批品鉴尝鲜果的原因，小编拿到的褚橙甜度还不算高。不过据哀牢山传来的消息，近日天气晴好，后续果子的甜度会上升，更加值得期待！

看重质量的还有90岁的褚时健本人，第一批果子陆续发货后，褚老又叫上了司机张启学和助理小丁，开车去到了玉溪的选果厂“督战”。在厂里，褚老细致审查了选果的每一道工序，同时也对采摘的后续果子进行了评估，质量上得到了他老人家的肯定。

 对于今年的褚橙，褚老充满了底气。他说“我们克服了雨水的冲击，现在的数据显示，褚橙的糖度指标正常，甚至还优于往年”。

2017年哀牢山的雨水偏多，这让褚老一度有点心烦。后来他做了一个决定：把基地的沟渠扩宽挖深，不让雨水留在土壤里，从而避免雨水过多影响果子糖分的累积。

除了拓，褚时健还给褚橙上了一把“锁”。

“快到采摘时，往年会有极个别的农户多浇水，给果子加重。”褚橙基地的技术人员说，褚老给管道加了“锁”，由技术团队统一开关闸灌溉。

人们把褚橙的成功归结于精细化的种植管理。我们吃到的褚橙是第6季，但要知道褚老光是改土这一项，前前后后就用了10年时间。加上细致入微的品控，这冰糖甜橙想不好吃都难——

基地修建了大小20个水坝，成规模蓄水池有8个，总容量超过20万立方米，前前后后共花费1400万，终于保证整个橙园都用上了从国家森林公园石缝中流出来的泉水；

基地里的橙子是禁止来访者采摘的，因为采摘也是个专业活，必须一刀两剪，枝梗长度整齐划一，一方面防止碰撞划伤，另一方面更为了防止伤树而影响品质；

从荷兰进口的水果分选设备，对果实进行洗涤， 风干，分级，最后包装入库。保证了每箱冰糖橙的大小及颜色均匀；

……

△ 10月下旬哀牢山上即将下树的果子除了着色未熟外，已是汁液丰盈

△ 新鲜采摘下来的果子要用芭蕉叶遮盖好 ，以免太阳暴晒对口感的影响

△ 240名职业果农日出而作，日落而息，辛勤守护

褚橙，冰糖橙，甜橙的一种，以味甜皮薄多汁著称。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值比较高；此外，果实还含维生素P，这个元素具有极高的医药价值。

褚老在冰糖橙的种植上一直坚持原生态，哀牢山上使用的是由农家肥料和烟梗混合而成的特制堆肥，天然无农残。因此，褚橙的果皮会局部泛青，并非是那种“通体呈现漂亮橙色”，但这反而成为了褚橙没有经过人工催熟的一个标志。

至于果皮表面的花斑，那是自然生长过程中因为各种原因留下的划痕。简单说就是“长得不好看”，这部分果子在分拣环节，已经做过处理，褚老他们将它们定义为“花斑果”。花斑果中“斑渍”相对多一些的，我们叫它“沧桑橙”。同根不同命，这个看脸的世界就是这么残酷。

不过，我要悄悄告诉你：哀牢山有一个口口相传的说法：褚橙是越丑越甜。

标准版的每一颗橙子都有防伪码，沧桑版的果子没有，这是内装上两者唯一的区别。然而，标准版、沧桑版同枝而生，同样拥有24:1的黄金甜酸比。怎么选，这也许是个纠结的问题。

一切看您，如果问我，我会说自己吃就选“沧桑版”，吃的就是性价比！

当然，最后一句大家都懂的——土豪，您随意~

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