素位而行 | 湖南省第二届公益文化素食论坛圆满成功

      《礼记·中庸》：“君子素其位而行，不愿乎其外”。

       稻禾香三年来矢志不渝，践行在公益素食道路上：

       ——2015年，稻禾香开启“素食众筹”元年，开办长沙首家众筹公益素食餐厅；

       ——2016年，稻禾香开启“公益素食”元年，首创“墙上素食”和“每周一素”公益计划；

       ——2017年，稻禾香开启“素食病房”元年，4月10日在湖南省中医药研究院附属医院心血管科启动全国首家“素食病房”，并在一年后在长沙市天心区人民医院启动全国首家“素食医院”；

       ——2018年，稻禾香开启“有机素食”元年，再次创新远航。5月18日-19日，长沙市稻禾香公益文化促进中心，携手湖南省健康服务业协会中医药健康管理分会、湖南省健康服务业协会中医药适宜技术分会、湖南省健康管理协会健康教育专业委员会、湖南省中医药和中西医结合学会自然医学专业委员会，成功举办湖南省第二届公益文化素食论坛。

       湖南省第二届公益文化素食论坛为期两天，分别在长沙市稻禾香公益素食餐厅和枫林宾馆举行，由四大主题活动组成。

       活动一：5月18日上午10:00—11:00，世外桃源“诚蔬行”有机食材专柜进驻稻禾香公益素食餐厅，并进行了食材展销活动，世外桃源CEO伍由及其团队现场给予指导。

       活动二：5月18日晚上19:30—22:30，美国责任医师协会临床营养学研究专家徐嘉博士和湖南省中医药研究院附属医院心血管科主任萧长江博士，现场对话《素食、有机与健康》，出席本次对话的嘉宾还有：全国首家素食医院童俊杰院长、素味平生素食馆吴江女士、世外桃源CEO伍由女士、娄底市中心医院健康管理中心主任胡为民医生、博野有机魏攀女士、陈家沟太极传人吴建华老师、长沙市稻禾香公益文化促进中心理事长胡翠娥女士、秘书长童肇雄先生、湖南稻禾香文化产业有限公司总经理李强先生等，以及来自于各行业的素食爱好者和践行者近百人。

       本次论坛由长沙市稻禾香公益文化促进中心秘书长童肇雄先生主持，其首先介绍了本次论坛的筹备情况及活动内容，并通过宣传片一起回顾了稻禾香三年走过的历程。

       首先，徐嘉博士从医学和营养学等专业角度，为现场家人权威解读了素食与健康的关系，动物性食品和蛋奶食品的摄入直接影响到体内肠道菌群环境，血管炎症、肠漏及肠内益生菌的数量等决定着人类健康幸福指数，徐嘉博士告诫家人们：吃素不一定健康，但健康一定要吃素，吃低脂素食，并每天补充维生素B12，多晒太阳等，近一个小时的干货分享，让所有在座的家人脑洞大开，大彻大悟。

       接下来，全国首家素食医院童俊杰院长、素味平生素食馆吴江女士、世外桃源CEO伍由女士、娄底市中心医院健康管理中心主任胡为民医生、博野有机魏攀女士五位代表，分别从素食、有机、健康三个维度，与大家分享了自己的观点，有的是践行感悟，有的是生死体验，有的是专业解读，论坛内容丰富饱满，现场家人们聆听后均感触颇深，受益匪浅。

天心区人民医院童俊杰院长

素味平生餐馆吴江女士

世外桃源CEO伍由女士

娄底中心医院胡为民主任

博野有机魏攀女士

       第三个环节由萧长江博士主持，现场家人积极参与互动，大家纷纷从自身的健康存在的问题及困惑，分别请教两位专家给予解答。本来只开放了三个名额，结果大家过于踊跃而有上十位家人抢着提问分享，由于时间有限，还有部分家人没有抢到提问机会。

中美医学博士共同对话

现场互动热烈

       论坛尾声，长沙市稻禾香公益文化促进中心现场聘请徐嘉博士担任“首席专家”，由萧长江博士和胡翠娥理事长颁发聘书并合影留念。

       论坛结束，部分参会嘉宾及家人集体合影留念，并纷纷与两位博士交流单独合影留念。

       活动三：5月19日上午11:00—12:00，徐嘉博士在枫林宾馆与来自省内的200名医学界和其他行业代表分享了《素食逆转慢性病》。徐嘉博士的专业权威分享，再次征服了现场的每一位听众，重新塑造了大家对素食这一健康生活方式的认知。

       活动四：5月19日下午14:00—15:00，三百多名医学专家在枫林宾馆举行的湖南健康服务业协会发展论坛上签名联署倡导发起“每周一素”活动，本次活动由湖南省健康服务业协会中医药健康管理分会、湖南省健康服务业协会中医药适宜技术分会、湖南省健康管理协会健康教育专业委员会、湖南省中医药和中西医结合学会自然医学专业委员会，长沙市稻禾香公益文化促进中心联合发起。

       现场签名联署有：国医大师孙光荣教授、湖南中医药大学校长、湖南省中医药研究院院长谭元生教授、湖南省健康服务业协会理事长李桂源教授、湖南省针灸学会会长常小荣教授、美国责任医师协会营养专家徐嘉博士、湖南中医药大学第一附属医院针灸推拿康复科主任章薇教授、长沙市中医医院党委书记邓雄飞先生、中南大学湘雅医院蒲晓群教授、湖南中医药大学第一附属医院李定文教授、湖南省中医药研究院附属医院心血管大科主任、教授萧长江博士、湖南省健康服务业协会秘书长伍劲健先生、娄底市中心医院健康管理中心胡为民主任、长沙市天心区人民医院童俊杰院长、长沙市中医康复医院院长李燕平教授、长沙市稻禾香公益文化促进中心理事长胡翠娥女士……等三百多名医学专家、教授、公益代表，他们在签名墙上郑重签下自己名字，积极响应共同倡导发起“每周一素”（每周吃一天素食），旨在通过这一公益行动，唤醒更多人践行健康文明的生活方式，改变大鱼大肉的饮食习惯。

国医大师孙光荣教授

湖南中医药大学校长、湖南省中医药研究院院长谭元生教授

湖南省中医药研究院院长谭元生教授

美国约翰霍普斯金大学医学院生理学博士徐嘉博士

湖南省中医药研究院附属医院心血管大科主任萧长江博士

各位医学专家、教授及从业代表

长沙市稻禾香公益文化促进中心胡翠娥理事长

       本次活动的主要发起单位湖南省健康服务业协会中医药健康管理分会理事长萧长江博士认为，我国慢性病爆发，与居民饮食中鱼肉类动物性食品过多摄入密切相关，医学专家们积极行动起来，倡议市民“每周一素”，改变大家吃肉为主的生活方式，逐步回归到以素食为主的中华民族传统饮食结构，就是对中国营养学会膳食宝塔的践行，也是实现健康中国梦的必由之路！

       湖南省第二届公益素食文化论坛成果丰硕，圆满成功！医疗界积极参与拥护，社会各界反响热烈，后续香港大公报将给予专题报道。