李白和苏东坡，究竟谁好吃？

日前，在网络上得知，《舌尖上的中国Ⅲ》已录制完成，即将在央视播出。

据该片的总导演陈晓卿透露，《舌尖Ⅲ》把中国美食置身在了全世界的框架下，通过与国外食物的比对，探寻中国美食在世界范围内的流传与演变，并努力挖掘中国美食诞生的历史，以及中国饮食文化的深层基因。

相信《舌尖上的中国Ⅲ》一经播出，又将大火一把。因为国人对于“吃”，实在是太感兴趣了。

“民以食为天”、“吃饭皇帝大”、“人生在世，吃喝二字”、“日求三餐，夜求一宿”，这些都是了国人常挂在嘴边的话，这说明了在中国，对吃的重视程度远高于其它的一切，也从某种程度上表明了，中国的传统文化，其实也是一种“吃”的文化。

佛家说六道轮回，把众生分为天、人、修罗、畜生、地狱、饿鬼六道。如果我们相信这样的话，那么，中国人是否都是从“饿鬼”投胎而来的呢？这是戏谑。

中国有着五千多年的悠久历史，更有着灿烂丰富、博大精深、源远流长的“吃文化”。在我国，人生在世的“衣食住行”四件事中，吃一直是最最重要的。

平头百姓讲究吃，大家都心知肚明。据说，历史上有许多名人大家也讲究吃，如李白、苏东坡、李渔、袁枚、曹雪芹，等等，不胜枚举。苏东坡还发明了著名的杭州美食“东坡肉”。李渔和袁枚，都留下了制作美食的精美菜谱，把吃写得精彩纷呈，且诗情画意。

还有一些人在成名之前，历经坎坷，如白居易少年时生活困苦，一边发愤读书，一边以粥糊口，那时的他，当然不能考究吃的质量了。但是后来，白居易登上诗坛，意气风发，生活也大为改观。他担任杭州刺史时，在西湖的青山绿水间，曾写下了不少吟咏佳肴美食的诗篇。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就是其中的一首。

苏东坡呢，则是公认的美食家，他在那首著名的《惠州一绝》中写道：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”还有范仲淹，他在《江上渔者》中写道：“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出入风波里。”凭借这首诗，鲈鱼这个产自长江的美味，从此就名扬四海了。

谈到吃，自然就要谈到饮酒。在这方面，几乎中国所有的文人骚客都是行家。陶渊明、曹操、李白、杜甫都是天生海量。

陶渊明吃酒赛如神仙，“忽与一觞酒，日夕欢相持。”，“采菊东篱下，悠然见南山。”杜甫则饥极而饱食，在酒精中送命。“人生飘忽百年内，且须酣畅万古情。”，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”李白更是一生与酒结缘，以酒为诗、为乐。“鸬鹚酌，鹦鹉杯，百年三万六千日，日日须倾三百杯。”，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”你看，与酒肉相伴的人生，虽快意，也辛酸。

当然，也有不少大作家因生活潦倒，一生为吃发愁的。蒲松龄、吴承恩、吴敬梓他们到晚年的时候，都异常窘困，几近三餐不继的地步。但物质生活的贫乏，却成就了他们文学创伤的辉煌，这大概就是所谓“饥馑知愤发，饱食而无为”吧。

由此可见，吃得太差，叫人伤心；吃得太好，也不见得是件好事。

国人一向推崇“民以食为天”，的确，吃是人类生存的首要条件。

人生在世，首先得吃饱，至于吃好吃丑，就另当别论了。因为物质需求没有统一的标准，有的人为了吃而急于做官，有的人为了吃而急于发财，也有的人为了吃，成了社会的蛀虫，历史的罪人，你看，有不少贪官污吏正是从沉迷于酒色开始的。

如今，有些政府官员也喜欢吃，但在反腐、“反四风”的高压态势下，可一定要管住自己的嘴巴，不要吃得不清不爽，不明不白，最后吃出大纰漏来哦！

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