报名启动 | 日本休闲农业体验创新之旅
景观中国网 & 《景观设计学》期刊 培训中心多年来潜心打造的“景观之路-国际游学项目”深受业界朋友的认同和喜爱，在大家的期望和要求中，“景观之路培训中心”联合“知学学院”，精心打造［日本休闲农业体验创新之旅］, 时间为2016年7月3日-10日，这一次，我们将带您走进东京和北海道区域，考察多个休闲农业项目，与农场主、行业协会、政府官员、专家教授深入交流，探索创意农业的发展之路。欢迎新老朋友和我们一起出发！
日本休闲农业与乡村旅游发展始于20世纪50年代，在经历了高速增长期、经济泡沫破灭期、良性发展期三个阶段后，已经不是一种简单的经济活动，同时经过一产、二产、三产的发展，已经慢慢提升到六级产业，从传统农业发展转变为休闲农业经营，对活化本地资源和推动乡村发展起到了非常重要的作用。
［我们为什么要去日本考察休闲农业？］
◆ 为什么日本会首先提出“第六产业”的概念？
◆ 民宿如何带动区域发展？
【此次考察，我们有何不同？】
◆ 东京-北海道双核心行程
通过东京部分对日本休闲农业理论学习和北海道部分休闲农业项目实地考察，从理论和实践两端了解日本休闲农业产业全貌及发展脉络。
◆ 最经典休闲农业项目考察
富田农场、母亲牧场、箱根牧场、富良野酒厂、白色恋人观光工厂... ...
◆ 多领域人员交流
与大学教授、政府官员、农协委员、农场/民宿经营者等老师面对面交流，涉及日本休闲农业产业链全程。
◆ 精英小班、workshop的教学方法
学员均为房地产开发、休闲农业、度假领域等各个行业，既相互关联又各有侧重。
最接地气，最适合中国国情，最具借鉴意义的休闲农业之旅！我们希望日本休闲农业的考察为您带来新的启发，马上进入我们的行程吧！
课题一：日本休闲农业的发展历程及趋势
特邀讲师： 中尾诚二 福知山公立大学地域经营学部教授
课题二：乡村旅游的发展愿景与趋势
特邀讲师：川上胜義 富良野市商工观光科 科长
特邀讲师：滨田 哲 美瑛町 官员
案例：日本最美村庄联合NPO｜从法国香水厂撤资引发当地居民自主性社区营造的经典案例！
项目介绍：美瑛町内有许多知名日本电视广告的拍摄地点，每年都有大批游客前来此地探询那些曾在广告中出现过的名景。美瑛町同时也是一个横跨日本境内57个观光乡镇的联合组织“日本最美村庄联合”的发起单位所在地，现美瑛町町长也是“日本最美村庄联合”会的代表。
课题一：综合性农场的运营模式
案例：母亲农场｜儿童娱乐、活动体验设计、生态教育，多种业态融合的综合性农场
特邀讲师：前田伸 母亲农场 代表
项目介绍：母亲牧场占地250公顷，从90年代初开始畜牧良种引种和繁育，吸引了近40多万外国人到牧场工作、参观和访问。牧场乘势将之转型为观光为主的主题牧场。牧场除了牛、羊的饲养以及奶制品的系列生产外，还开设了剪羊毛、与小猪赛跑以及羊、马观光饲养等，供游人参与的活动；牧场还新辟了花卉园、浆果园，可入园采摘并自己动手熬果酱，这一活动吸引了大量的中小学生和市民的参与体检。牧场还修建了大型游乐设施和表演场馆。每年来牧场游人达100万人次，年营业额达37亿日元。
课题二：休闲农业的场区设计及体验设定
案例：箱根牧场 ｜ 将一产、二产、三产充分结合升级到六级产业的经典案例
特邀讲师：勝俣克広 箱根牧场代表
项目介绍：箱根牧场总占地面积约80公顷，包含观光区和生产区两个部分。在这个看似不大的牧场中，切实的体验的农业发展的6.0模式，将第一产业（种养殖生产）、第二产业（产品的加工包装销售）、第三产业（休闲观光服务）充分的结合，并且一直秉承第一产业是生产的源泉，营业额的70%仍旧来源于农产品的售卖。
课题三：花卉带动产业链消费升级模式
案例：富田农场 ｜ 家族式经营，通过花卉产业链带动消费升级；
特邀讲师：原田健一 富田农场 高管
项目介绍：拥有113年历史的富田农场是全球三大薰衣草农场之一，农场规划12公顷，以花卉观光为主，延伸花卉产业链：从花卉种植、花期观光到加工制作花卉相关产品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等这一系列产业链，在丰富园区旅游产品内涵的同时也充分挖掘了园区花卉产业的效益。
课题四：森林创作与拓展农业
案例：十胜千年之森｜透过农业创造地域新文化，结合森林、艺术、园艺活动思考地域环保，用1000年的时间还原一座原始森林
特邀讲师：高野文彰 十胜千年之森设计社长（元IFRA JAPAN代表）
项目介绍：十胜千年森林被评为世界第一的“北海道庭园”，是遵循“碳补偿carbon offset"这一概念设计，园内以森林为主，以庭园、农业、艺术为基础，搭配各种文化体验活动，导入观光事业及教育手法，创造出更多人类与大自然接触的机会。公园具有良好的运作模式，向人们展示可持续的生态环境。
课题五：单一产品的多元化发展及品牌运营
案例：富良野葡萄酒厂 ｜ 葡萄酒的品牌化运营，通过多种产业融合带来大量客流；
特邀讲师：富良野葡萄酒厂 高管
项目介绍：日本著名的葡萄酒工厂，位于清水山葡萄丘公园内，从最原始的工厂经过多年发展转型成观光农场；具有葡萄园、葡萄酒厂、葡萄酒样本室、酒桶库、餐厅等多种业态，是日本第一、第二、第三产业结合的经典项目。
单一产品的多元化发展模式探讨
课题一：从花卉市场看日本农业发展
案例：大田花卉市场｜现代化花卉市场通过不同的营销模式占领日本花卉市场的流通量
特邀讲师：磯村信夫 大田花卉市场代表
项目介绍：日本共有花卉交易市场200多个，大田花卉市场是其中最大、最有影响力的一个，占全部流通量的十分之一。从1990年开始，已登记参与拍卖的花商达1干多家，营业额达125亿日元。参观大田农场的花卉拍卖会，感受作为日本第一家摒弃传统的花卉交易方式，采用电脑设备进行花卉拍卖的花卉市场，大田市场如何使日本花卉交易步入世界前列。
课题二：农产品品牌发展历程及综合推广模式
案例：Marugoto Nippon｜ 日本各地农产品聚集地，品牌塑造带动消费；
特邀讲师：Marugoto Nippon高管
项目介绍：Marugoto Nippon商业体荟萃了日本各地农产品、特色制品，一共四层。特色三层汇聚了人口约1400人的青森县西目屋村等17个地方政府设点销售当地特产，还有故乡纳税和移居、观光的咨询窗口。对于推广当地的农产品及观光产业起到很重要的作用。在这里可以与来自日本各地的生产者直接交流，了解农产品生产、运输、销售的全过程。
文创为农产品带来化学变化
课题一：文创的力量－从白色恋人谈起
案例：白色恋人公园｜ 产品＋文创，把销售通路延伸到全世界！
特邀讲师：石水创 石屋制果株式会社社长
项目介绍：北海道著名巧克力夹心薄饼白色恋人诞生于 1976 年,石屋制果位于札幌市西区的工厂也成了旅游景点。由工厂改装而成的白色恋人公园,除了可以学习到巧克力的历史及制造方法、还可以体验各种活动，同时具有制造工厂、博物馆、商铺、餐厅等多种业态，通过各种品牌的营销推广，将产品传播到全世界。
课题二：在地化经营如何推动区域发展
案例：六花亭｜ 在地化经营的友善企业，通过居民的口碑传播带来超高的销售额！
特邀讲师：六花亭企业高管
项目介绍：六花亭说了一个在地化的好故事，委委道来的在地故事、在地耕耘、在地回馈，在地文化…，结果「六花亭」2012年的年营收竟然高达170亿日元，那么「六花亭」有什么精采，值得探讨的呢？为什么这样一间知名度可能不及白色恋人饼干的店，却创造出高达竟一倍的营收？日本甜点名店六花亭的企业文化，是一直回馈当地，他们独特的包装，有着花型的美感设计，都是来自于长期赞助北海道画家坂本直行，而这个长期赞助竟然长达50年。
项目一：妖精之森
以职人村为概念，森林中的15间小木屋组成的商店街道。
妖精之森由作家仓本聪设计，以职人村为概念，在茂密树木环绕的森林中，一座座由小木屋组成的商店街安静伫立，展示并销售各种主题的手工艺品。15间小木屋，每间的主题都具有独创性，作品自然温润，流露对土地的关怀，完全融入富良野的文化与内涵。
项目二：四季彩之丘
每年农家都会通过更换不同的作物，配合美瑛的丘陵，形成大地花布景观。
四季彩之丘有“花之乐园”的美誉，7公顷广阔面积的美丽花田上，薰衣草等约30种类的多彩花卉同时绽放，铺成七彩缤纷的天梯。
项目三：拼布之路
美瑛农民四季春耕、夏耘、秋收、冬藏在大地上所画下的痕迹
拼布之路由美瑛独特的丘陵起伏搭配着麦田、荞麦田、土豆田等各种颜色的农田搭配，由于季节不同，农作物不同，所以每个季节都有不同的景致，拼布之路有一条环形观赏线路，全程大概20多KM，由于大地景色，每年带来大量的客流。
项目四：美瑛选果
在农协规划下的农产品推广模式及渠道
美瑛选果由美瑛的农协所规划,主要在推广美瑛的农产品,整个空间包装得很摩登又有新意,了解美瑛当地如何由餐厅、卖店、面包店、超市来让当地农作物发挥最大经济效益,让农家和消费者都能满足。
项目五：札幌田园主题乐园
市区内的大型休闲农业体验中心，为市民提供休闲农业活动体验！
位于札幌市东部的札幌satoland田园主题公园，在这片广阔的土地上，有着花田、农园、草地公园以及可用于户外烧烤的炊事广场等活动空间。区中心设有餐厅、会议室、农业体验场地，游客可以在餐厅吃到北海道的有机蔬菜，也可以在园区商品店里购买纪念品，还可以到园内农场中体验制作黄油、香肠和冰淇淋的乐趣。
◆ 入住特色酒店
◆ 体验日本饮食文化
注：具体行程安排以实际情况为准
【我们和谁一起去？】
★ 各级政府以及新城镇建设的相关部门负责人。
★ 房地产投资、休闲农业、旅游规划等企业高管。
★ 休闲农场、精品客栈及农产品研发及营销从业者。
★ 农场设计、客栈设计、建筑设计、景观园林、室内设计等企业及设计院中高层负责人。
我们希望此次之行的每一站都是对休闲农业更深入的探索与体验， 马上加入我们的行程吧！
【团员招募中，快来报名吧！】
主办单位：景观之路培训中心、知学学院
出行时间：2016年7月3日－10日
截止报名：2016年6月8日
考察区域：东京、北海道
【报名联系人】
联系人：许裕敏、王秀丽
咨询电话：010-62747826/62747820
Email：1252592534@qq.com
联系地址：北京市海淀区中关村北大街127-1号北大科技园303-3室
长按二维码，添加工作人员微信
【关于我们】
景观中国网&《景观设计学》期刊&景观之路培训中心，多年来潜心打造“景观之路-国际游学课程”，足迹遍布德国、日本、法国，韩国，意大利，美国、西班牙、挪威、丹麦等多个国家。
我们提倡以景观的专业视角看世界，把对先行国家、地区的观察转变成理性的思考和借鉴、实现从旅游观光到对文化的理解与设计的升华。
我们潜心研究专业的学习内容、广泛联络境外资源、策划融学习、体验、娱乐于一体的考察路线、诚邀国外专家和专业老师全程讲解、组织同行人士的互动讨论、为行业同仁搭建专业的出国游学与交流合作平台。
【往期回顾】
景观之路——日本景观设计考察（1—25期）
景观之路——法国景观设计考察（1—2期）
景观之路——德国景观设计游学（1—4期）
景观之路——韩国景观设计考察（1—3期）
景观之路——美国景观设计考察（1期）
景观之路——意大利景观设计考察（1期）
景观之路——西班牙景观设计考察（1期）
景观之路——台湾创意休闲农业考察（1-7期）
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