三文鱼还能吃吗？如何安全进出菜市场？专家最新回应来了！

日前，

北京出现新的新冠肺炎确诊病例，

这些病例多有新发地农产品批发市场活动史。

新发地市场切割进口三文鱼的案板上

也检测到了新冠病毒。

那么三文鱼等海鲜产品还能不能吃？

如何安全进出菜市场？

现在该怎样做防护？

……

6月13日晚，

三位武汉专家

全国人大代表、武汉大学口腔医院院长边专

华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授魏晟

武汉市疾病预防控制中心

环境健康与食品安全所副所长梁高道

通过视频连线，

就大家关切的问题一一给予了回应。

（△视频来源：长江日报）

此外，国家卫健委高级别专家组成员李兰娟院士和中国疾控中心流行病学首席科学家曾光表示，需强化对食品的溯源，暂不要生吃三文鱼。
国家卫健委高级别专家组成员李兰娟院士称，批发市场的物品和人员来自四面八方，人流量大，比较容易带来和传播病毒。目前还不知道传染源是市场的食品，还是到过市场的人，所以要对市场里的人和食品全部进行溯源。现在对于人的溯源做得很好，但对食品的溯源还需要强化。
在北京新发地市场通报切割进口三文鱼的案板上检测到新冠病毒后，北京市各大商超迅速下架三文鱼。有专家认为，目前还没有水产携带病毒传播给人的案例，三文鱼本身作为病毒载体的可能性很小。
但中国疾控中心流行病学首席科学家曾光表示，相较牛羊肉等需要煮熟之后才能吃，三文鱼本身比较特殊，往往生吃。目前还不知道是“人感染了三文鱼，还是三文鱼感染病毒在先”，在感染源还没弄清楚前，最好不要生吃三文鱼，要等检测结果出来。

病毒太过狡猾

防护不可掉以轻心

科学佩戴口罩，

不扎堆、少聚集！

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丨本期来源：长江日报、中新网

丨本期编辑：张云飞

丨本期责编：张中阳

丨本期审核：杨静远

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