接下来广东人的日常！网友：根本吃不完……

是谁，告别了端午节

但家里的粽子还在？

这几天广东人三餐安排的

真实写照 be like

有人把粽子作为“储备粮”

塞进了冰箱深处

有人选择送给亲朋好友

让他们帮忙分担“压力”

......

除了家里囤起来的粽子

超市货架上剩下的粽子

又会如何处理？

有网友担心会造成浪费

更有人猜测没卖出去的粽子

会被加工成别的食品再出售

6月11日

通过走访深圳多家卖场发现

粽子大多被放在不起眼的角落

做打折促销

还有些商家已开始撤走粽子产品

一起来看看具体情况

部分卖场的粽子所剩不多

在福田区的一家盒马鲜生超市可以看到，几天前提供现煮试吃吸引众人围观的粽子档口，现在几乎无人问津，不仅蒸笼已被清空，货架上的粽子产品也所剩无几。

“节前我们推出了礼盒装的粽子，但在节后很快就会被撤掉，只留下一些袋装产品。”超市有关负责人介绍称，今年粽子以零售为主，公司根据往年的销售额与供应商制订合理的订货量，所以在端午节后基本售出95%的库存，销售量非常高。

（图源：读特新闻）

而在福田区的天虹商场，所剩不多的粽子产品被集中摆放在商场超市的一个区域进行促销，引起一些过路消费者的注意。“库存没多少了，基本就剩下这些了。”店员说。

据深圳天虹商场有关负责人介绍，今年端午期间粽子的销量和去年的基本持平，销售额对比去年有双位数的增长，因为消费者对于高品质礼盒的需求较去年增多，所以提高了粽子的消费单价。

粽子退回厂家后可作饲料

对于端午节后粽子的去向，盒马鲜生超市有关负责人表示，端午节过后几天内，卖不出去的粽子会全部退还给供应商。为了确保这一流程顺利进行，在进货之前，盒马鲜生会与供应商签订合同，确保未售出的粽子能够退货。

除退货之外，也有一些卖场选择了其他处理粽子的方法。在位于福田区卓悦汇的永辉超市，无论是简易包装的粽子还是礼盒粽子，都挂上了“好消息，买一送一”的促销字样。该超市店员表示，对于目前卖剩的粽子，超市正在做促销活动，如果一周后还有剩余，再做退回厂家处理。

（图源：读特新闻）

“端午节后一周左右，粽子礼盒基本会撤出超市，本着和供货商合作双赢，会预留5-7天做低价清理。”深圳天虹商场有关负责人表示，超市对于未售罄的粽子，在可销售期间会以低价的方式做促销售卖；达到超市限售期的商品将会被销毁处理，从而保障食品安全。

另外，为满足广东顾客对广式点心的购买需求，袋装和速冻粽子会持续销售一段时间，也会长期售卖定制的、仅卖一天的新鲜热食粽子。

被退回到厂家的粽子又将去往何处？某粽子品牌的深圳代理人员表示，厂家供应给卖场的粽子分为可退和不可退两种产品，一般情况退回来的粽子不做二次销售。过期的产品会拆了包装后报损；没过期的产品将会拆掉包装后，供应给养猪场、养鸡场作为饲料使用。

食品专家：

不必担心滞销的粽子会被“再加工”

中国农业大学食品学院副教授朱毅在接受媒体采访时也表示，消费者并不需要过分担心卖不出去的粽子会被再次加工成其他产品。

朱毅介绍，相比于同样是传统节日食品的月饼，粽子在人们的日常生活中被接受的程度更广。

比如说一些南方城市，粽子更像是一种日常的饮食，并不是只在端午节才会食用。

朱毅说，现在食品生产企业都会有比较成熟和精准的成本核算机制，因此在节前制定生产计划的时候也会尽量精准，避免出现和销量出入比较大的情况。

“现在食品生产的冷链保鲜技术也很强，粽子可以长时间销售，所以也不太会出现大批量滞销以致过期的情况。”朱毅说。

此外，粽子“再加工”成本较高，因此也不必担心粽子被重新加工成其他食品。

那没吃完的粽子应该怎么保存？

想必大家的冰箱里

堆满了各类粽子吧

小福温馨提醒

不同粽子的储存烹制存在差异哦

真空包装（常温）粽子：要按照包装标示的方法进行储存和烹制，不要超过保质期食用。

新鲜粽子：每次按需购买，及时食用；未能及时食用的，应存放于冰箱冷藏室，并于３天内彻底加热再食用。

速冻粽子：应在冰箱冷冻室存放，不可常温保存；食用时务必按说明煮熟煮透，否则影响粽子的口感及风味。

粽子固然美味

不好消化也是真的

大家不要“炫”太多

建议食用小粽（50克左右），正常人单日摄入量不建议超过3个，特殊人群更要减量。

最好在午餐食用粽子，减少同餐主食的摄入量。

空腹和睡觉之前（3小时内）不建议吃粽子，会给胃肠增加负担，夜晚食用会影响睡眠。

不说了

煮粽子去了~

-END-

编辑 | 劳子殷、黄睿曈（制图）

校对 | 李霞、魏鼎、王建交

审校 | 兰永久

监制 | 余治国

信息来源 | 读特新闻、红星新闻、羊城晚报、央视一套

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