成都人最爱吃的这些“味儿”,让人口水流下来......
身为成都人,真的很幸福
美食能吃出幸福感
茶能品出幸福感,川剧能唱出幸福感
就连在广场上掏个耳朵都是幸福的
可能是与身俱来的
幸福基因太强大
让他们无时无刻
不在为自己创造幸福~
这不,最近的一件大事
又让大家又感受了一把
成都火辣辣的热情和幸福
“成都熊猫亚洲美食节”
连续一周霸屏,来势汹汹
憨憨萌萌的熊猫胖墩
头顶红花椒,身披变脸袍
恭立天府之国敬迎天下食客
5月15日——22日
在这八天里,大家不仅能体验
川菜的百菜百味、火锅的麻辣鲜香
还能体验亚洲各国的美食文化
将泰国、日本、新加坡美食…
通通收入囊中~
对于“吃货”而言
这辈子唯一拿的起放不下的
就是筷子了
成都金牛就是这样一个
让人欲罢不能,充满着
各种美食诱惑的地方
不仅游人偏爱这里
明星也很爱来打卡
今天,小编就为大家盘一盘
金牛那些吃了还想再吃
吃完让人无限回味的
独特美食
带江草堂
有百年历史的带江草堂专营川菜、四川小吃,名播神州,蜚声海外。带江草堂还拥有上千名川菜技师,10余位烹饪大师、名师,多次荣获中国国内外烹饪比赛大奖。《中华名菜名点》40种之多的菜肴为其拥有。
带江草堂以它的鲶鱼出名,加之在烹调技艺中不断探索、创新,因此,制作出的鱼鲜类菜品异彩纷呈独具风味。
地址:金牛区西安北路101号
人均:75元
必点:大蒜烧鲢鱼、宫保鸡丁、太白酱肉、腊排骨
天回镇何氏豆腐
天回镇豆腐的出名源于一千二百多年前“天子回銮”的故事,源于唐玄宗金口玉牙说的那句“天回镇豆腐也可当肉吃”的千古戏谑。从清末至20世纪80年代的100年间,天回镇一直被誉为“豆腐之乡”。纸包豆腐是他家的招牌,毛绒绒的样子煞是乖巧,实际上,这是用糯米纸包的豆腐馅,几乎每桌必点,吃到嘴里,豆香四溢,里面菜肉的清香和醇香交替纷呈。
熊掌豆腐香糯可口,酱汁黏稠,何氏豆腐有个特点,就是往豆腐菜肴里加醋,这也改变了传统中“正做不做,豆腐加醋”的概念和习惯。何氏豆花做工考究,细嫩的手工豆花,酥脆的馓子豌豆,在葱花飘逸的碗里各自散发出迷人的味道。
地址:金牛区天回镇正街
人均:45元
必点:何氏豆腐、何氏凉拌鸡 、纸包豆腐 、豆腐脑花 、熊掌豆腐 、三鲜口袋豆腐
甘记肥肠粉
帅气的侧脸
一碗红味肥肠粉,加个节子,再加个锅魁,那味道简直让人念念不忘。
地址:马鞍北路18号
人均:15元
必点:肥肠粉+锅魁+节子组合
王记特色锅魁
金牛区曹家巷马鞍路的美食成堆,甘记粉肠粉前面不远的王记特色锅魁也火得不得了。红糖锅魁是这里的特色锅魁,网友说一口下去,都是初恋的味道。
鲜肉锅魁配上肥肠粉,才是绝妙的搭配。锅盔外酥里嫩,谢霆锋一边吃还一边用四川话夸师傅的锅魁“巴适得板”!
地址:金牛区马鞍南路37号(外曹家巷口)
人均:12元
必点:牛肉锅魁、红糖锅魁、肥肠粉
陆记蛋烘糕
提到蛋烘糕,老成都人第一反应就是“北陆南贺”,一家是工人村里的陆记,一家是四中旁的贺记。即使老板开店很随意,依然是成都土著心中无法撼动的老字号。
地址:内曹家巷工人村2栋
人均:3元
必点:怪味香辣、鲜肉三鲜、碎肉萝卜
洞子口陈氏凉粉
作为洞子口的王牌老店,陈氏凉粉是唯一坚守在洞子口的凉粉店。8元一盘的价格,旋子凉粉和米凉粉可以双拼。
地址:洞子口福德路42号
人均:20元
必点:凉粉、肝腰合炒、烧脑花、凉拌鸡、耙耙菜
洞子口脆皮豆花
这家洞子口人气小吃相当受欢迎, 嫩豆花裹上蛋液油炸,外面淋上酸甜酱汁,蛋皮酥脆,豆花嫩气,像“炸牛奶”一样的口感。
酱汁有些酸甜又有些微辣,有点矛盾的味道,无论是配面还是豆花,都是恰到好处 。
地址:洞子口福德路
人均:20元
必点:脆皮豆花
抚琴第一烤
地址: 抚琴街南一巷6号
人均:40元
必点:鱼排、五花肉、猪皮、玉米粒、洋芋片、西葫芦
何师烧烤(羊西店)
很多成都人从上小学吃到了结婚生子。烤、煎烤、淋烤、锡纸包烤、卤烤等7种做法的烤制品,就算是挑食的人都难以抵抗其魅力。
地址:金牛区蜀通街29号
人均:50元
必点:烤排、烤肉、烤中翅、卤烤滚石鸭肠
无名烧烤
藏在成都中医药大学后巷的资格烧烤摊,每天深夜11点之后才出摊,作为典型的夫妻档美食,他家味道很有亮点,是很多人的夜宵根据地。
地址:十二桥路39号(中医大旁)
人均:30元
必点:里脊肉、烤鱼、韭菜、魔芋片、馒头片、黄花菜
彭记兔火锅
住在铁路新村的人,记忆里离不开彭记兔火锅。这家26年的传统老店,即使开在偏僻的老小区里,生意依然很好。小编喜欢先烫一轮串串,吃完后,锅里的兔肉刚好入味。
地址:一环路北一段360号
人均:35元
必点:牛肉、兔腰、兔肚、苕粉
川西坝子火锅
这个每天都在排队的火锅不得了,底汤源于独门秘方,汤汁由牛骨熬一至两日而成,以干辣椒炼辣油,辣椒粉做汤,再加大量的辛香料和独门秘方中药,还有新鲜辣椒胡椒和海鲜,辣味浓郁独特,让你尽享地道川西风味。
地址:一环路北一段360号金牛区黄苑街6号
人均:45元
必点:精品川西毛肚、四川酥肉、川西羊肉卷
明婷饭店
明婷可以说是成都最受欢迎的“苍蝇馆子”,这里的脑花,糯滑爽口,无甚腥味,配上鲜豆腐,入口即化,绝对是一场味觉享受。很多饭店都在模仿这道菜,可还是“开山鼻祖”明婷味道最为独到。
奇香排骨肉质鲜嫩,不油不腻。荷叶酱肉,酱肉包裹在荷叶中,被蒸得红红的、亮亮的,清香扑鼻,吃起来却不肥不腻;冷饮玫瑰冰粉里的糯米丸子很有嚼劲,碗中点缀着的瓣瓣玫瑰花,观之,富有美感,食之,芬芳溢满怀。
地址:金牛区外曹家巷26号附14
人均:50元
必点:脑花豆腐、荷叶酱肉、奇香排骨
游在成都,吃在金牛
从百年老店
到大名鼎鼎的酒楼、酒家
以及风靡全城的
“成都最牛苍蝇馆子”
这里有老成都最正宗的味道
也有最新潮最特色的街边小吃
这片区域的美食
总是让人回味无穷
一篇推送小编真的写不完
下面为你送上
饕餮金牛,最全美食地图
金牛美食都在这里了!
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编辑:诗璇、思宇 ▶▶▶