陈德坚:香港Penthouse餐厅设计
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设计:陈德坚Kinney Chan
陈德坚Kinney，除了多元化的设计角度、与众不同的思维逻辑外，他的幽默诙谐和对音乐的热爱，在设计细节中时有彰显他个性的气质；如他所讲，设计就是“好玩”，当问他什么是好的设计？他说:没有绝对的好与不好，只有适不适合。
对于一个好的餐厅，除了好的设计之外，地理位置、餐饮管理、服务、食材供应链、消费者定位等不仅是餐厅经营者考虑之处，也是合格设计师的研究课题。陈德坚为香港大厨/米芝莲星级名厨Harlan Goldstein打造的Penthouse,近期于铜锣湾金朝阳中心二期开始试营业。
Penthouse坐拥香港岛独特优越的位置，是World WideDining Group Ltd集团旗下第四间餐厅，继Gold、Strip house以及Comfort Food后，Harlan在顶楼连天台开设的新餐厅，将呈献他极具代表性的当代欧陆式美食，时尚中带着质朴的纽约式悠闲氛围，占地6,800呎有着极致震撼环回海景及设计型格质朴的室内用餐区。
餐厅位于大厦顶楼，踏出电梯，眼球已被钨丝灯拼成的招牌吸引，酒吧位的天花满布黑色金属层架，带点时下流行的纽约式Loft Style，配搭窗外那180度无敌海景，型格却不局促。入口处反映了大都市风格与永恒的内涵，充满艺术感，空间中注入工业化的元素，定制的家具和大胆的用色，营造一种诱人的餐叙氛围,设计师希望让其成为人们愿意驻足的城市庇护所。
为了满足香港人的饮食节奏，糕饼部总厨每晚精心打造的5米长自助甜品桌，晚上更设buffet时段，共超过20多款法式甜品供食客选择，在这里度过一个惬意的晚上在合适不过。设计师在细节上进行了特别的处理，令人惊叹的是由煎锅制成的枝形吊灯挂在走廊里，让用餐体验更加愉悦难忘，并成为一个社交的环境。
餐厅的设计可谓独特，每个餐桌都在一个高于地面的台上，可以让食客拥有自己的私密空间。另一方面，其他的家具和设置都很灵活，很容易转换成活动空间。
VIP房间极具优雅和别致，并不奢华，但彰显其独特的气质；地板上的图案以欧式风格为主，整个空间是温暖的木质天花板面板,与天蓝色调装饰的椅子相映，为空间附上了一种悠然自得的情趣。
摄影:陈维忠Chen Wei Zhong
坐落位置:铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心2期Midtown 30楼
设计时间:2013年12月
开幕时间:2014年5月
关于陈德坚KinneyChan
陈德坚(KinneyChan)于1995年创办德坚设计（KCA），为酒店、酒吧、餐厅、住宅、商业店铺和企业办公室等多个行业提供多元化的室内设计和项目管理服务。
“创造力和原创性”是鞭策KCA不断锐意求新的动力来源。KCA 的设计师团队都是勇于尝试和充满革新意念的，他们视室内设计为一种真正的艺术形式，而不仅仅是室内和室外的空间规划和物料的配搭。
陈德坚曾赢取多个国际性奖项，包括荣获2014及2009年获颁发德国iF 传达设计大奖， 2014年日本 JCD 大赛银奖，2013美国室内设计Gold KeyAward,2012美国室内设计最佳设计奖及 2012香港十大杰出设计师大奖，2001年获得亚太区室内设计大赛大奖，并几度荣获AndrewMartin全球最著名设计师之一。
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