健康 | 哪种水果胜黄金，经常吃能防癌？医生推荐......

　　苹果，很多人都爱吃，但你知道吃苹果有什么好处吗？西方有句谚语：每天一苹果，医生远离我。虽然有点夸张，但足见苹果的营养价值之丰富。研究表明，苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪，缓解头痛。

01防癌

　　苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增值。芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄铜类物质是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。

苹果中的原花青素能预防结肠病。

2降压

　　苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

3减肥

　　苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既可以满足人体的必需， 又容易消化吸收。

4补血

　　铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

5抗氧化

　　美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。

　　同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

6保护心脏

　　吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。

7预防便秘

　　将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。

8美白养颜

　　苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕动，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

9清洁口腔

　　苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

10延缓衰老

　　苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性，延缓衰老。

11强化骨骼

　　苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。

保健效果加倍的吃法

１

榨成汁

　　有些苹果又脆又硬，嚼起来口感不是太好，我们不妨将苹果切块后榨成汁。苹果汁不仅容易被人体消化和吸收，同时还可以帮助我们治疗一些疾病。

　　平时应酬多的人，要想缓解醉酒的症状，可以喝一杯苹果汁，解酒的效果特别好。

　　坚持每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。

　　不过我们在榨汁的时候要注意，千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。

２

烤着吃

　　我们可以将苹果和其它辅料一起放在烤箱里烤，这道甜品又叫做酒香烤苹果。

　　将苹果的顶部切开，挖空下半部分，用来做馅料，而上半部分用来做盖子。然后将泡在朗姆酒中的葡萄干取出，将葡萄干、红糖和黄油都倒入苹果中。我们将这样的苹果放入烤箱，190度上下火，烤制40分钟就可以出炉了。

　　酒香烤苹果吃起来香甜可口，还带有一丝的酒味，让人口齿留香。经常食用酒香烤苹果可以帮助我们暖身暖胃，同时也能缓解贫血和低血糖的症状。

３

煮粥喝

　　我们可以将苹果削皮切块，然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中，苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了，这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。

　　苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧！

来源：现代快报、人民网健康等

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本期编辑：肖婕妤 赵晨晨