提醒 | 学龄儿童必会技能！再不学就晚了！

在5月20日“全国学生营养日”当天，由国家卫生计生委宣传司指导、中国健康教育中心主办的“健康中国行—合理膳食”学生营养日主题宣传教育活动在京举办。活动现场发布了《学生营养膳食行为核心提示》，倡导学生保持均衡膳食，并呼吁家庭、学校和社会共同努力，关注和开展学龄儿童的营养健康教育，帮助他们从小养成健康的生活方式。

根据《北京市2015年度中小学生营养与健康状况报告》显示，北京市中小学生生长发育处于全国较高水平，但仍存在膳食结构不尽合理，高强度身体活动少、睡眠不足，肥胖、超重等健康问题，学生们的饮食行为和营养知识技能有待改善和加强。

基于《中国学龄儿童膳食指南（2016）》，由中国健康教育中心、中国营养学会等部门联合推出的《学生营养膳食行为核心提示》也在本次活动中发布。围绕“了解和认识食物，学习营养健康知识”、“ 一日三餐，吃好早餐”“ 经常运动，防控超重与肥胖”、“ 食物多样，谷类为主，荤素、粗细搭配”、“保证奶类摄入，经常吃豆类”、“每天足量喝水，少喝或不喝含糖饮料”、“ 合理选择零食”、“ 珍惜食物，不浪费食物”等共计八条内容，分别展开进行详细说明，旨在进一步贯彻《中国学龄儿童膳食指南（2016）》内容，引导学生健康、合理的饮食，全面提升学生健康素养。

《提示》中提到，学龄时期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。学龄儿童应积极学习营养健康知识，了解和认识食物及食物对健康的影响，学会选择食物、烹调和合理膳食的生活技能；提高营养健康素养，养成健康的饮食行为。

《提示》中还建议，要尽可能减少久坐少动和视屏时间，保证充足的睡眠，开展多样化的身体活动，保证每天至少活动60分钟，以有氧运动为主，每次最好10分钟以上。每周至少进行3次高强度的身体活动（如长跑、游泳、打篮球等），3次抗阻力运动和骨质增强型运动（如伏地挺身、仰卧起坐及引体向上等）。

中国健康教育中心主任李长宁表示，大力开展健康促进与教育，提高人民健康素养，是提升全民健康水平最根本、最经济、最有效的措施之一。目前在健康教育工作中仍然存在着健康信息不科学、不系统、不权威等问题。中国健康教育中心正逐步完善健康教育专家库。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生指出，应制订学生餐营养需求及营养操作相关标准，同时要加强学生餐供餐管理，定期对从业人员进行合理配餐、合理烹调的培训；鼓励学校开设食堂，为不同年级、不同生理状态的学生提供相应的群体配餐。

原标题为《学龄儿童应学会选择、烹调食物的生活技能》

来源：工人日报

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本期编辑：贺少 赵航

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