【微食疗】奋战双十一！第二天没精神怎么办

　　双十一硝烟未散，今天你有没有还在战场上“查漏补缺”呢？小编经过前几年的彻夜奋战，今年已然决定放弃“0点秒杀”……但是！看到那些漂亮的餐具厨具！地方特色的食材水果！好评多又好看厨房小电器，还是很难捂住自己的钱包啊！

　　小编有不少朋友都已经在零点时抢的盆满钵满了，还有人说最近为了计算到底优惠了多少膨胀了多少定金实付有多少，智商水准又恢复到了人生最巅峰——高考之前。小编这种数学白痴看到那些铺天盖地的满XXX折XX抵扣XX再优惠XX是根本算不清楚的。于是决定“化繁为简”，等到白天睡醒了再看看还有什么漏可以捡～毕竟，良好的睡眠、健康的生活习惯还是比买到便宜的东西来得更加重要了～

　　经过一晚上的奋战，好在今天是休息日，可以补个眠啥的。如果今天还要加班或是还有其他很多活动，难免人就会有些疲乏。这时候就需要一些能够缓解疲劳的食材帮忙啦～饮食中不能缺少碱性食物，如新鲜蔬菜（紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等都可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。钙是天然的压力缓解剂。缺钙的人，总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。

　　在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时，千万不要忘记补充镁，新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜和黄豆等食物中富含镁元素。肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物，可以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素。

　　本期的微食疗，小编就推荐一道抗疲劳料理，不仅有着富含镁元素的红酒、小麦，还有美味的果干，更能作为易于存放的主食，那就是红酒果干面包。

用料：

红酒100g、葡萄干60g、高粉250g、酵母4g、盐2.5g、红糖30g、水和红酒滤出液合计150g、橄榄油15ml、黑麦粉适量。

做法：

• 葡萄干用红酒浸泡过夜，让它充分吸收红酒汁。

• 第二天将浸泡葡萄干的红酒滤出。

• 往红酒里再补充一部分水，合计液体量150g一起揉面。

• 揉到扩展后再加橄榄油，继续揉到完全扩展。

• 在面胚上码上葡萄干，温柔地揉均匀。

• 静止发酵到2倍，分成6份，再静置15分钟。

• 面团搓条，如果搓不开就再等一等，松弛久一点继续搓。

• 面团随意编成花或圈。

• 第二次发酵到六成后撒上黑麦粉，在特别鼓的地方割一刀。

• 再静置发酵到2倍左右，割口爆开就可以了。

• 烤箱在二发的时候提前预热到230摄氏度。

• 中下层，上下火，220度蒸汽烤10分钟。

• 取出蒸汽源后再降到200度，烤7分左右。