九种养生零食，你吃对了吗？

编者按

远在商汤时代，好的中医和好的厨师区别并不大，他们都能煲得一手好汤，只不过，厨师煲的是肉汤，而中医煲的是植物汤，他们的汤，色香味形俱全，无论养生，还是疗疾，服用者无不赏心，悦目，畅口鼻，饱享美味时，人健身康。

现代的很多中医已经不再在意汤药是否好喝，忘记中药本身也是可以有酸苦甜辣咸的，而一些传统的小零食，却保留了古时中医的风范，愉悦口舌之间，小恙随之而去。

★阿胶枣

【主要组成】大枣、阿胶。

【作用】补益气血，养心安神，驻颜护发，可以改善睡眠质量差，心悸，面色憔悴，发质较差等问题。

大枣和阿胶都具有平缓的补益作用，不容易使人因为补益太过而产生“上火”的症状。大枣具有气血双补的性质，阿胶更是被誉为补血上品，二味同用，可以起到补气养血的作用，阿胶由驴皮熬制，味道稍差，大枣则果肉甘甜，可以明显去除阿胶不良味道，二者匹配，既好吃，又增添了阿胶的补益作用。

气血充沛，则心神得养，睡眠自然沉稳，心悸不再；气血之色显露于面部，则容颜不再憔悴；发为血之余，血足则头发得养，自然乌黑。

【适宜时间】临睡前服用最佳。

【适宜人群】有睡眠质量差，睡眠不能缓解疲劳，心悸，面色憔悴，发质较差等问题的人。

【注意】脾虚有湿，舌苔厚腻的人，或血糖偏高的人少食。

★茯苓饼

【主要组成】茯苓、果仁等。

【作用】健脾安神，化痰利湿，可以改善肠胃消化功能、轻中度肥胖。

茯苓在历代中药典籍里面均被认为是健脾利湿的首选之品。中医看来，正常情况下，我们的脾胃有足够的能力来把我们吃进体内的饮食消化吸收完毕，然后再把饮食代谢的废物排出体外，而一旦脾胃处于“非健壮”状态，它们就不能把那些该废物完全排出体外，那些废物就会以“痰湿”的形式留存体内，久而久之，痰湿积累日见增多，堆积全身各处，于是人便开始肥胖。而茯苓对于这个问题却是多面手，一方面可以通过健壮脾胃来从源头上控制痰湿的生成，另一方面可以通过它的利湿化痰的作用把已经生成的痰湿给化解掉。

【适宜时间】三餐时伴服。

【适宜人群】轻中度肥胖或是想控制体型不往肥胖发展的人，或消化较差，大便稀溏的人。

【注意】睡前不宜服用，茯苓饼的利尿作用会导致睡眠因为起夜而中断；有口干的人不宜服用，茯苓饼的利尿作用会加重口干。

★龟苓膏

【主要组成】龟、土茯苓等。

【作用】养阴润燥，清热祛湿解毒，可以改善体内阴虚有热的状态，改善痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘等。

目前，有两类问题严重的影响我们身体的健康。一是现代紧张的生活和工作压力，以及各种夜生活的加入，使我们的睡眠很难再做到“再睡早起”了，只能是越睡越晚，熬夜最耗费人体的精血阴津，所以阴亏状态产生；二是，我们现在已经暴露的及尚未暴露的不良“食品安全”问题，它们在某些程度上把有毒有害物质累积到我们体内，各种毒素影响我们的健康。

龟是古人在滋补阴血的过程中摸索出来效果最好的食材之一，被誉为滋阴第一品，有着很好的滋补阴液的效果，可以适当弥补我们因为熬夜而损耗的精血；而土茯苓具有较佳的清热解毒祛湿的作用，可以帮着我们身体尽量排除那些有毒有害物质。当身体不再阴虚有热，毒素排出增多，痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘等都会逐渐减轻。

【适宜时间】晚间，作为宵夜来吃。

【适宜人群】经常因为工作熬夜或是夜生活经常较晚的人群，阴虚有热，痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群。

【注意】空腹时不宜服用。

★九制陈皮

【主要组成】陈皮、甘草、食盐

【作用】具有较佳的和胃理气，化痰消食的功效，用于改善食欲差、食后腹胀、痰多、肥胖、容易积食的状况。

信息时代，传统的工作模式也随之改变，更多人的生活和工作模式都变成静态为主了，代步工具上班，坐着办公一天，代步工具下班，回家继续坐着。久而久之，肠胃缺乏外界的机械运动的刺激，于是脾胃气机变得不再畅快，饮食消化变差，所以食欲减低，食后腹胀、容易积食；饮食物不能被完全消化吸收，痰湿在体内积累，所以痰多、人变得肥胖。

陈皮是行气醒脾，开胃化痰的首选药材，但是它的味道偏于苦辣，且多少还具有温热和燥烈的性质，它在经过甜味且凉性的甘草和咸味且凉性的食盐的反复腌制后，去掉了不良的气味和温热的性质，具有了和胃理气，化痰消食的功效。对上述的不适都有较好的改善作用。

【适宜时间】餐前餐后都可服用，餐前服用开胃醒脾促进食欲，餐后服用助消化。

【适宜人群】运动量少的白领一族。

【注意】九制陈皮的生产厂家颇多，总的来说，以陈皮的地道产区广东出产的质量为最佳。阴虚体质的人或容易上火的体质的人不适合多吃。

★甘草杏

【主要组成】甘草、杏肉。

【作用】甘草杏具有很好的生津止渴的功效及改善口舌干燥的作用。

现代餐桌上富含营养的饮食比比皆是，尽管我们都在告诫自己那些饮食对身体并不好，可是却很难控制住自己的嘴，这些高能量的饮食都会产生“食火”，所以很多问题真的是吃出来的，“口干舌燥”除了是语言工作者的典型问题之一，对于有“食火”的人尤为突出，属于中医消渴的范畴。

杏肉虽然具有很好的生津止渴的作用，但它同样具有不足，一是偏于酸涩，二还具有温热性质。而甘草的甘甜味道正好可以化解杏肉的酸涩，甘草的偏凉属性也可以改善杏肉的温热性质，二者完美的一搭，成就了“甘草杏”酸甜可口，不温不凉的特点，几枚入口，干渴立解。

【适宜时间】早晨起床后，睡眼尚且朦胧，摸几枚放到嘴里，伴随着晨津一起缓缓嚼碎咽下，会起到事半功倍的效果。（一宿的水分缺乏状态，清晨补水是最合适的）。

【适宜人群】饮食不节制，运动量少的人群，如办公室族。

【注意】有胃溃疡、胃炎的人不适宜过多服用。

★凉茶

【主要组成】由于凉茶来源于不同地域，且功用多少有些不同，所以配方组成各不相同，不过，总以清热解毒，凉血泻火，清暑养阴类的药用植物为其主要组成，比较代表性的凉茶药用植物有夏枯草、菊花、金银花等。

【作用】凉茶具有清热解毒，凉血泻火，清暑养阴的作用，可以预防和改善夏季高温中暑，清除人体内多余的“火气”，滋养人体阴津，预防感冒。

酷暑当季，外界过高的温度，暑热之邪容易损伤心神而让我们产生中暑，服用凉茶时里面寒凉属性的中药可以帮助我们解暑清热，避免中暑。另外，夏季高温容易导致我们过多的出汗，过多的汗出会带走体内的气，而出现疲劳，使我们出现气阴两伤的状态，凉茶里面的养阴清热的成分可以帮助我们身体补益气阴，缓解汗出和疲劳。平时就“火气”就大的人，经常服用凉茶可以及时清除体内的火气，使我们不易出现上火的症状。

【适宜时间】酷暑季节，秋燥季节，一般午餐前服用效果最佳。

【适宜人群】身体较弱容易中暑的人，或平时容易上火的人，外界温度高于33℃时的所有人群。

【注意】凉茶性质属于偏寒凉，所以，妇女经期不宜服用，平时就有胃寒等体寒的人，也不宜过多服用。

★烧仙草

【主要组成】仙草、白砂糖等。

【作用】具有较强的清热解暑，凉血化湿的作用，可用于预防和治疗中暑、血压偏高、暑湿感冒、暑湿腹泻、暑湿呕吐等。

同样是暑季，也会因为降雨的多少而分为湿度和温度同高的“暑湿”季，以及温度高而湿度低的“暑热”季。

暑热季里，更适合饮用由清热泻火解暑等植物组成的凉茶，重在解暑热，泻实火。而暑湿季里，致病的邪气不仅仅是暑热，更重要的是暑湿，除了暑热邪气导致的一派热象之外，暑湿邪气更是会滞留肠胃，导致暑湿腹泻、暑湿呕吐，影响神志导致中暑昏迷，导致血压偏高等。烧仙草不但具有很好的清解暑热的功效，更具有凉血化湿的作用，可以同时祛除“暑热”与“暑湿”，保一夏平安。

【适宜时间】整个夏季，如到夏暑降雨多的时段，最好可以加倍服用。

【适宜人群】普遍适合大多数人群，尤其适合室外停留时间超过1小时的人群。

【注意】仙草过于寒凉，不利于养胎，孕妇不宜服用。

★胖大海糖

【主要组成】胖大海等。

【作用】具有清热化痰，利咽滑肠的作用，可以改善各种急慢性咽炎、咽喉疼痛、声音嘶哑、轻微咳嗽、便秘等症状。

中医认为咽喉属于体内“交通”要道，向上连通五官七窍，向下连接肺胃等重要脏器，所以，咽喉常需要津液的滋润才能确保健康。而平时语言较多的人，会耗费大量的津液，所以他们在感觉到口干舌燥时，咽喉已经处于失养状态，时间久了，被耗伤的津液就像我们长时间在锅里煎熬的肉汤一样会被煎熬成“痰”，“痰”阻住咽喉，所以人就会觉得咽喉嘶哑，会觉得有异物感，会觉得咽痒想咳嗽。中医还认为，“肺和大肠相表里”，就像我们按住水壶上面的通气孔则水嘴倒不出水来一样，肺的上窍不通，肠道废物自然难下，所以胖大海在通利咽喉的同时，还有滑肠通便的作用。

【适宜时间】三餐之后服用较为合适，如果是较为油腻的大餐，应服用2~3枚更为合适。

【适宜人群】适合以说话为主的职业，比如教师、讲师、客服、谈判代表等。

【注意】不适合冬季服用。如需在冬季服用时，应该酌情减低用量30%~50%。这是因为中医讲究“用寒远寒”，就是说，在使用寒凉的药品时要尽量避开寒凉的季节，因为寒凉的季节会增加寒凉药品的作用，过度的寒凉会对人体产生副作用。平时有大便稀溏的人也不适合服用，胖大海的滑肠作用可以使得大便稀溏情况加重。

★川贝枇杷糖

【主要组成】川贝、枇杷叶、薄荷脑等。

【作用】具有清咽润喉，利肺醒脑，调节呼吸的作用，可以改善因空气污染、语言过多、吸烟、饮酒等导致的咽喉不利、急慢性咽炎、干咳、困倦思睡、呼吸不畅、喜欢叹气等不适。

外界环境的污染日益加重，汽车尾气、主动或被动吸烟、沙尘暴、建筑扬尘等等，都在对我们的咽喉、支气管、肺产生不利的影响，随着时间的推移，损伤日益严重，我们的呼吸道不利的症状逐渐表现出来，从咽喉部咽喉不利、急慢咽炎，到干咳、呼吸不畅喜欢叹气，再到因为缺氧而导致的困倦思睡，一个受损的呼吸系统亟待修复。川贝枇杷糖就是这样的一款佳品，川贝可以润肺化痰，从深处清除致病物质；枇杷叶可以宣肺排痰，帮助把致病物质排出体外；薄荷脑具有清凉辟秽功用，可以减低不良物质进入呼吸道的几率；它们配合起来，还我们一个清新的呼吸。

【适宜时间】外出的时间，比如，晨练、上班路上、等候午餐、归家等。

【适宜人群】主动吸烟和吸二手烟的人群，以及所处地域污染较为严重（灰色天空）的人群，和有上述症状的人群。

【注意】药物整体偏于寒凉，不利于寒冷季节服用，并且不管什么季节，服用后，半小时内不宜饮用低温液体。

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|作者简介|

王致效，中医妇科、内科主治医师，国家执业药师，传统中医坚定的捍卫者。其曾祖是民国时期名医王守典，时以治疗各类疑难杂症闻名，尤擅治疗心脏病。

王致效临床疗疾遵循“三分治，七分养”，每叮嘱患者生活宜忌以防治疾病的复发，用药遵循师授家传，攻补兼施，每获良效。于心脏病、风湿病、妇科病、小儿病上见闻接诊稍多，略有心得。针法上讲究迎随、开阖、疾缓、吐纳等八法补泻，亦有收效。

擅长治疗：风湿、类风湿性关节炎、心脏病、妇科病、小儿常见病、肥胖症、哮喘、肩周炎、内耳眩晕症等，常通过针药结合来治疗上述病症，并擅长针对不同人群作生活及养生指导。

现为《时尚健康》特约专栏作者，公众微信号“笑谈中医”。

来源：笑谈中医的博客，图片来自网络

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