肠道健康，维护有方！

       导语： 我们现在的生活水平大幅提高，而文明慢性病也明显增加，您的肠道健康吗？我们该如何维护肠道健康呢？

       “怎么会是我？”小明语气激动地说。明明自己还这么年轻，平常只有在应酬时才抽几根烟，喝一点酒，熬夜也很少，偶尔有在运动，之前几个月来多次血便，都以为是痔疮出血而未加注意，直到最近才去就医，医师安排大肠镜检查，才发现竟然罹患大肠癌。目前已经完成手术切除肿瘤，但后续仍需安排住院化疗。最近才刚刚喜获麟儿的小明，不禁对未来忧心忡忡，直说早知如此，就早点去检查了。

       近几十年来，台湾的生活环境有很大的进步。在以前的农业社会，担心能否吃饱，是许多中老年人成长过程的儿时经验。而在物质水平大幅进步的今日台湾，能否吃饱不再是个普遍存在的问题，吃的选择已经足够，取而代之的是一些文明慢性病的增加，对照日前发生的诸多食品安全事件，不禁让人感叹，吃饱没问题，但最大的难题是：到底该吃什么才健康？

       肠胃道是人体十分重要的系统，从口腔到肛门，包含了许多器官，肠胃道每天必须消化我们所吃进去的食物，分解吸收后，提供体内各细胞足够的养分，一旦肠道健康拉警报，整个身体状况也会随之产生变化，进而导致疾病的发生，因此，如何保养我们的肠胃道，非常重要。

以下建议对肠胃道的健康有很大的帮助，十分重要喔！

一、多吃天然食品、少吃加工产品：

       根据研究，过多的红肉、加工肉品（如：培根、火腿）、烧烤食物或添加物，可能会增加细胞突变、癌症发生及总死亡率，在这些食物的生产、加工或烹饪过程中，可能产生有害或甚至致癌物质，因此尽量摄取天然食物，不经过太多复杂的加工或烹饪，会比较健康。

二、勿抽烟、过量饮酒、嚼食槟榔：

       香烟、过量饮酒、或是嚼食槟榔（石灰加工），都已经被证实会增加癌症发生。目前台湾也积极地推行戒烟相关政策，不只调整烟品健康福利捐（2006年台湾开始征收烟品健康福利捐，以降低吸烟人口，并逐年调涨金额），更于各医院广设戒烟门诊，提供给有需要的民众，切勿为了当一时的瘾君子而赔上终身健康。

三、多吃蔬菜水果、减少便秘：

       肠胃道除了消化及吸收外，也是重要的排泄器官，将人体的一些废物从身体排出，因此应最好养成每天排便的习惯，若吃了太多的米面类，而忽略了膳食纤维的摄取，可能会导致排便不顺，进而增加癌症的危险，因此建议应多摄取蔬菜水果，最好能依照每天“蔬果579”饮食原则（2至6岁学龄前儿童，建议食用5份；6 岁以上学童、青少女及所有女性成人，建议食用7份；而青少年及所有男性成人，建议食用9份），摄取足够份量。

四、多喝水：

       现代人因为工作忙碌，往往吃饭也赶时间，更遑论多喝水及规则排尿。水分摄取不足，除了可能导致泌尿道发炎或结石以外，更可能造成便秘，增加癌症的危险性，因此建议若无健康上的限制，应每天至少喝1500~2000 C.C.的水，以保健康。

五、多运动：

       运动的好处多多，除了可以减重、预防并治疗慢性病（如三高：高血压、高血脂、高血糖）、帮助压力调适以外，多运动更可以增加肠胃道蠕动，减少便秘的发生，研究也已经证实运动可以减少癌症的发生，要活就要动，确实如此！

︱作者简介︱

郭嘉升，台湾大学医学院附设医院家庭医学部总医师。

来源：台大医院健康电子报

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