昨天腊八，一年里最重要的一碗粥你喝对了吗？

导读

昨天是四九的第7天，也是腊八了。腊八是一年里最后一个节日，也是春节的序曲。

汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫“腊月”。在腊月初八日所煮的粥，就取名为“腊八粥”。

“过了腊八就是年”，喝腊八粥是每年腊八的“重头戏”。香甜软糯、年味十足的一碗粥，不仅能让我们体会到过年的节律，还能让我们的身体及时得到滋补。

《内经》里的饮食之道就在于“五谷为养”，而腊八粥非常契合这一点。

每逢腊七腊八的时候，是一年中气温最低的日子，人的体质也变得较弱，一碗热腾腾的粥食营养易吸收，更有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养补给还能增强人体免疫力，提高身体的耐寒指数。

很多人做腊八粥只是“乱炖八样”，而中医讲究辨证论治，一人一方，因为每个人的体质不同，所需的调养不同，食材也就大不一样。

下面我们就和大家分享五类体质三大人群的腊八粥配方：

五类体质的腊八粥

补阴型腊八粥

原料：枸杞、玉竹、沙参、麦冬、洋参、鸭肉、糯米、百合、木耳丁、雪梨。

适用于：口舌干燥，眼睛干涩，头晕耳鸣，失眠多梦，腰膝酸软，形体消瘦，五心烦热，盗汗等症。

补血型腊八粥

原料：红枣、桂圆、胡萝卜、桑葚、花生、赤小豆、枸杞、玫瑰、糯米、黑豆、薏米、葡萄干（选黑色）。 

适用于：面色苍白、心悸；头昏、失眠多梦、记忆减退、注意力不集中等；皮肤、黏膜颜色变淡，消化功能减弱，大便规律和性状改变的人群。

补气型腊八粥

原料：黄芪（煮水入锅）、红枣、莲子、芡实、山药、核桃、枸杞、栗子、小米、大米。

适用于：形体消瘦或偏胖，面色苍白，气短懒言，体倦乏力，脉虚弱的人群。

健脾型腊八粥

原料：山药、莲子、芡实、薏米、白扁豆、陈皮、鸡内金（打成粉）、大米、小米、猴头菇。

适用于：脾气虚、脾阳虚、中气下陷、脾不统血等人群。多因饮食失调、劳逸失度，或久病体虚所致。

湿热痰湿型腊八粥

原料：绿豆、雪梨、百合、桔梗、麦冬、薏米、萝卜、莲藕、莲子、茯苓、葛根（打成粉）。 

适用于：身体困重倦怠，容易心烦急躁，舌质偏红，身体肥胖，肚子大腹部胀满，容易出现消化不良，经常出汗、气色不好、皮肤油腻易长痘，口苦口干唾液黏稠者。

三大人群的腊八粥

女性必备：养颜美容腊八粥 

材料：糯米50克、薏米50克、麦片30克、赤小豆100克、红枣100克、花生50克、白果50克。

功效：薏米健脾利水，麦片消食瘦身，赤小豆与红枣益血和血而调整面色，白果与花生宣肺润肠，共同达到排浊瘦身、和血养颜的作用。

适合：气血不和、面色不佳的女性朋友食用。

白领必备：补心健脾腊八粥 

材料：糯米50克、薏米50克、高粱米50克、红枣100克、桂圆100克、莲子100克。

功效：薏米与高粱米补益脾气，红枣养血，桂圆与莲子补心养脾、安神助眠，共同达到养心血、补脾气的作用。

适合：长期从事脑力劳动而引起失眠、健忘、乏力者。尤其是记忆力不足者，还可以加入适量白果以改善脑供血、恢复大脑功能。

老人必备：益寿延年腊八粥 

材料：糯米50克、薏米50克、麦片30克、红枣100克、莲子100克、花生100克、白果50克。

功效：薏米、麦片与莲子健运脾胃，红枣补益气血以充化源。老年人由于心脑血管多有不同程度的硬化，如果排便不畅的话很容易引起心脑血管意外，所以再加上白果与花生宣肺润肠助排便。而且白果有改善脑供血的作用，能预防老年人的多种心脑血管疾病。

来源：古典中医

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