紫气东来又一春，药食同源话紫苏！

老子过函谷关之前，关尹喜见有紫气从东而来，知道将有圣人过关，果然后来老子骑着黄牛而至，这便是“紫气东来”的出处。

自古以来，这四字都是吉祥美好的象征，而在万紫千红的春季，更少不了这一味带着仙气名字的本草，它就是我们今天讲的——紫苏。 

紫苏全名紫苏叶，在中国南北各省区广泛分布，喜温暖、阳光充足的环境，于每年春季始长，于七八月香气足、生长旺盛时采收（性温）。

紫苏叶片呈圆形带一些角锯齿，表面布满绒毛（开玄腑），茎为方形（疏散淤滞），叶子一面呈紫色，或两面紫色，颜色由青到紫渐变，紫色越深的功效越好，称之为道地紫苏。

如果从红蓝绿三原色来讲，红加蓝得紫，而紫色和绿色就是一个太极阴阳。故紫苏整体药味温辛，但紫苏本身是阴阳近乎和合的向外打开的药物——有升有降、沟通阴阳。

在形态上，紫苏也是典型的阴阳共同体：有的叶子为两面皆紫，有的两面都绿，还有的叶子是正反两面一紫一绿，而这几种叶子同时存在一个植株上。

《药性切用》言：辛温色紫，入肺而祛寒发表，调气和血，安胎定喘，解鱼蟹毒，气虚者禁用。

紫苏本身为太极之态，调整阴阳，故可用于安胎；鱼蟹之毒常寒，因其毒初犯仍在表，而紫苏之性温而走表，同时调整阴阳，纠正鱼蟹毒的偏性。紫苏用叶，无明显补性，因此气虚者多用恐伤正气。

  超过2000年的应用：紫苏粥美白增香祛狐臭 

在中医里有句口诀“紫苏开玄腑下气散寒、苏梗顺气安胎、苏子降气下痰”。当你遇到寒气，或者遇到胸闷腹胀，这都可用来紫苏来调治。

辞书之祖《尔雅》里面记载：“取紫苏嫩茎叶，研汁煮粥，良，长服令人体白身香。”意思就是紫苏粥可以让你身体美白，让你身体香气散发出来，这就可以佐证紫苏祛狐臭的来由了。

紫苏粥

1. 主料：紫苏10-20克，

糯米和粳米各半碗（净淘）

2.做法：以米煮稀粥，

粥成入紫苏叶稍煮，

加入红糖搅匀即成。

  ·紫苏的妙用：化湿散寒开玄腑· 

当我们吃海鲜、日韩料理的时候，下面都会垫一片薄薄的紫苏叶。很多人以为这只是配盘用的，就把它丢了，这是非常错误的。

从中医来讲，螃蟹龙虾等海鲜性寒，肠胃不好的人吃太多很容易受凉，引起急性肠胃炎。而紫苏芳香性温，温运脾胃，化湿散寒。

若吃完海鲜后，取几片紫苏叶摘下来煮开水喝，温热服下，不仅身体舒畅，还能调和寒热、阴阳，对身体非常的有益。

早在东晋的道医学家葛洪的《肘后备急方》里，就曾记载，单味紫苏煎可以治河蟹之毒。《七发》里还记载，“鲤鱼片缀紫苏”，意思就是用紫苏蒸鲤鱼，可以使鲤鱼味道非常鲜美，同时去鲤鱼腥气。

因为紫苏表面的绒毛，开我们皮肤的毛孔。放在海鲜里面，可以把鱼表面的泥沙味去掉，去腥气，通玄腑。值得注意的是，血虚者和气虚者不宜过多食用紫苏，阴虚内热及热盛者忌用。

  ·千古第一饮：紫苏普洱茶· 

紫苏还是茶饮中最重要的搭配，紫苏茶饮从汉代开始已经广泛运用，到了宋朝，宋仁宗皇帝发起了一个“评定天下之汤饮”活动，评出来的第一名就叫做“紫苏熟水”。

这里的熟水代指茶，紫苏熟水就是用普洱的熟茶加上紫苏，用6~8g茶叶加上两片紫苏泡在一起。不仅可以当普通的茶饮喝，而且，手术后的病人气血两伤，身体很多东西都补不进去，这时候喝紫苏普洱茶，就可以把营养缓慢的补进身体。

紫苏普洱茶还能治感冒

当我们风寒感冒时，打喷嚏，流鼻涕，这个时候单靠姜枣饮解决不了问题的。喝点紫苏普洱茶，外加捂个被子睡觉发汗，汗发出来后，你会发现身体整个就通透了。

如果身体出现了恶心想吐或者是风寒感冒的情况，准备10g的紫苏叶，10g的陈皮和10g的生姜，用水一起煮就可以了。不仅祛湿除风的作用，清咽化痰，治疗发烧，还能降血脂、消炎、杀菌、健牙护齿、抗衰老。

  ·张仲景对紫苏的应用· 

医圣张仲景的《金匮要略·妇人杂病脉证治第二十二》中注：“妇人咽中如有炙脔，半夏厚朴汤主之”。所谓“炙脔”，是中医常用以比喻堵塞咽喉中的痰涎，吐之不出，吞之不下，古人称之为“梅核气”，女性尤其多见。

表现为有咽喉中异物感，吞吐不得，情志不畅，胸闷，舌苔白腻，脉弦滑。从中医辨证分析，痰气阻滞于咽喉，胶着不去，起之于气郁而痰凝。不治其气，其疾不愈。用半夏、厚朴、生姜辛以散结，苦以降逆；佐以茯苓利饮化痰；苏叶芳香宣气解郁，合而用之使气顺则痰消，诸证可除。

药方：半夏一升，   

厚朴三两，茯苓四两，

生姜五两，干苏叶二两。

做法：  以水七升，

煮取四升，分温四服，

日三夜一服。

  ·紫苏叶香囊的作用· 

再来说说我们现在端午节常做的香囊，里面多会放紫苏。

紫苏味道不仅辛散，还有一股浓烈的香味。香能开窍、香能除湿、香还可以令人醒脑开窍，可以化解疲劳。所以我们这个时代的人们经常熬夜没精神，紫苏就有这个作用，能让湿气重、疲劳的人恢复精神，叫芳香化湿。

芳香类的药物我们主要用来发散的，特别对于端午以后的时节，天地之气交腾，湿气很重，用紫苏的辛香来发散湿气是再好不过的了。但是要特别说明，香囊是不能一直佩戴的，香水也不能一直用。

清朝有位医学家叫黄宫绣写了一本《本草求真》，里面记载“芳草能治富贵之疾”，就是说我们很多贵妇喜欢喷香水，阳气逐渐变得非常弱，芳草类的产品过度使用会直接导致我们阳气的耗损。

总之，任何一个本草都有它的好，有它的坏，要善用才是宝。 紫苏有那么多的妙用，必须是在辩证的情况下才能合理的使用。

紫苏，一味非常常见的药材，春天在我们的阳台上就可以种一盆，非常的方便简单，善用会给生活带来更多健康。

以上内容仅供参考，有身体不适请到正规医院就医

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