如遇年夜饭食品安全问题怎么办？

春节将至，年夜饭食品安全问题受到群众普遍关注。2月6日，我们从阿克苏市市场监督管理局了解到，为确保春节期间各族群众的饮食安全，全市开展年夜饭专项检查行动，严把食品“入口关”，让市民的年夜饭吃得放心。

为确保此次专项检查有计划、有措施、有成效，执法人员通过餐饮微信平台统计阿克苏市提供年夜饭的餐饮单位具体情况，摸清底数，截至目前，有67家餐饮服务单位已确定承办年夜饭；同时，召集承办年夜饭的所有餐饮服务单位负责人和食品安全质量负责人召开座谈会，并签订责任书，进一步明确责任和义务；要求承办年夜饭的餐饮服务单位提交菜谱，对菜谱严格审核，对易出问题和存在安全隐患的食品要求及时撤换。

专项检查行动中，执法人员进行监督检查和实地指导，重点检查餐饮服务单位是否具备承办聚餐的接待能力、后堂卫生状况、硬件设施设备和食品原料采购、贮藏、加工及凉菜制作、熟食保鲜、餐饮具消毒、人员健康体检状况等重点环节，并要求餐饮单位做好年夜饭菜品留样工作，切实做到查细节、查隐患、查缺陷，确保市民年夜饭消费安全。

据了解，截至目前，阿克苏市市场监督管理局共出动执法人员40余人次，检查餐饮服务单位67家。

阿克苏市市场监督管理局食品科负责人提醒，市民如遇年夜饭食品安全问题，可拨打举报电话12315反映。

END

来        源：阿克苏日报

---

本期编辑：丁     伟

校        对：刘书玉

审        核：贺    彪