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长龙宴:万千忙碌 只为舌尖艳遇
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洪江黔阳古城,一场盛大的“长龙宴”即将上演。
湘西素有“长龙宴”习俗,每逢传统节日或喜庆事,都会摆酒庆祝,百来张桌子沿街摆开,恰似一条长龙,端上美酒佳肴,邀请游客齐齐围坐,热闹非凡。
农历三月初三,恰逢洪江黔阳古城民俗文化节,为迎接这个盛大的节日,当地准备了一场规模盛大的“长龙宴”,300多桌地荠蛋蒿菜饭席以喜宴的形式摆在古城街巷,宴请四方游客。
摄影师走进黔阳古城,用镜头记录一场“长龙宴”的诞生。
黔阳古城,志愿者摆桌子。
志愿者搬运椅子。
次日清晨,厨师准备蒿饭。
主妇显身手。
利索切菜。
厨房一派忙碌的景象。
菜品诱人。
现场祭祀。
忙碌备菜。
训练有素地分菜。
帮厨手脚忙碌。
游客迫不及待。
一切准备就绪。
组图 | 余小西
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视频 | 王苇
临近中午,300余桌饭席热闹开席,地荠蛋、蒿菜饭、黔阳春卷等特色菜品让来宾在大快朵颐的同时感受着味蕾的尽情释放。
开席。
蒿饭。
黔阳春卷。
地荠蛋。
蒿子粑粑。
简单美味。
源源不断送上各种舌尖上的惊喜。
记录美味时刻。
把酒言欢。
组图 | 陈敏捷
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