[丰都新农人]焦永鸿：让更多村民吃上“贡米”饭
山峦、稻田、民居……
这里是栗子乡
全国有机农业示范基地
站在山顶极目远眺
层层叠叠的梯田
依山铺展、蜿蜒灵动
风格各异的民间小院点缀其中
构成一幅迷人的高原乡村田园画卷
“农产品与人们的饮食生活息息相关，但传统农业普遍存在信息不透明、数据碎片化等问题，导致消费者无法判断农产品的可靠性与安全性。我们通过对农产品实现全过程追溯，就能很好地解决消费者的担忧。”正在说话的是栗子乡有机水稻种植大户焦永鸿，神采奕奕地讲解着他的智慧农场。
“带领村民发展产业是唯一的出路”
1991年，高中毕业的焦永鸿接过父亲的担子，成为了村里的村主任。
“那时候乡里没什么产业，带领村民发展产业是唯一的出路。”焦永鸿说。
栗子乡三面环水、一面临崖，立体气候明显，光照、雨量、温度适宜，自古盛产优质大米。
“相传栗子大米在古时候，就是皇上吃的贡米。”焦永鸿告诉记者，“贡米”的故事是他们这一辈从小听到大的，据说，唐代的段成式在游历丰都时，便对栗子大米做过评述：“丰都稻名重思，其米如石榴子，粒稍大，味如菱。”明朝的杜琼也作《重思赋》曰：“霏霏春暮，翠矣重思。云气交被，嘉谷应时。”
2002年，国家认监委对栗子的土壤、空气、水质进行了严格的检测，发现34项指标全部检测合格，随后便专门颁发了有机认证。后来，在原丰都县工商局的帮助下，国家工商总局正式通过对包括栗子、联合、金龙寨等五个村社出产的栗子大米进行地理标志认证，以栗子社区为中心、向周边村社辐射的有机水稻种植也逐步实施起来。
看到商机的焦永鸿和农委合作，尝试搞有机农业，但是由于技术不成熟，加上市面上成熟的有机品牌太多，焦永鸿赔了个底朝天。
“当时家里还有两个孩子要上学，没办法，我只有辞职去重庆打工。”在重庆打工的焦永鸿虽然经济状况变好了，但是发展有机农业，打响栗子大米品牌的念头，却一直萦绕在心头。
“要让更多村民致富吃上‘贡米’饭”
2012年，重庆禾汇农业发展集团有限公司来到栗子乡，采取“公司+基地+农户”的方式发展有机水稻。听到有专业的农业公司发展有机稻，焦永鸿辞去了重庆的工作，返回家乡。
想着大干一场的焦永鸿，回到家乡后，便流转了110亩土地，开始种植有机水稻。“我种植的有机水稻品质较好，加上通过系统的技术培训，很快便成为了禾汇公司的技术员，指导村民种植有机水稻。”
2014年，焦永鸿成立丰都栗子农业机械专业合作社，并注册“重思”品牌，从种植、加工到销售，形成了自己的产业链。
“我去过忠县、秀山、黔江，也去过东北、济南、杭州，除了学习他们的种植技术外，还要学习他们的机械化作业和新的运营方式。”焦永鸿说，自从下定决心搞有机种植后，他便立下目标，要成为“三新农民”——学习新技术、培养新理念、发展新业态，要让更多村民致富，吃上“贡米”饭。
“我们有好山好水，就不能辜负了老天爷赏的这碗饭，砸了自己的招牌。”从育秧，到肥水管理、病虫害防治，焦永鸿的“贡米基地”实行全过程标准化绿色种植，不施一粒化肥、不打一滴农药。“虽然亩产只有420斤左右，但是每斤可以卖到12块，算下来，一年还是有十几万元的纯利润。”
农忙时，焦永鸿要聘请10多个本地农民进行水稻管护，去年一年就支付了13万元左右的劳务费，虽然人工成本增加，但是焦永鸿却打心眼里觉得开心、踏实。
“一方面可以带动村民增收，另一方面是必须要保证大米的质量，好在村上修建了村组公路、产业路，还修建了方便小型机械作业的机耕道，我的110亩稻田全部用机械耕作，这也减少了成本。”焦永鸿说。
“我觉得种植有机水稻，有很好的市场前景”
“将米粒淘洗两次后倒入锅中，加入适量的水直接煮熟。开始时，柴火可大一点，待锅中煮开后，转小火慢焖。半小时后，香味浓郁、口感软糯的焖锅饭便做好了。”返乡创业的蒲玉华在镇上开了一家农家乐，用的就是焦永鸿的有机大米。
近年来，到基地观赏梯田、品尝有机大米的市民越来越多，有力地促进了当地乡村旅游业的发展，蒲玉华一家的生活也越过越好。
“人家都说我们栗子大米是一家煮饭，四邻闻香，不少游客在品尝完后，离开时都会买几袋回去，如今，栗子有机大米已经成为了我们的一张‘新名片’。”焦永鸿说。
十年间，凭着良好的口碑和细致的服务，焦永鸿的“贡米”通过“线上+线下”的方式远销国内外。
“我觉得种植有机水稻，有很好的市场前景。”谈到未来的目标，焦永鸿十分憧憬，如今人们越来越注重饮食健康，因而有机农业成为了“香馍馍”。
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