丰都陈大华：做一名懂农业、知农村、爱农民的新农人
他敢闯敢拼，怀揣着对水产养殖行业的热爱，积极投身于三建乡“三变”改革和乡村振兴，投资兴建蔡森坝冷水鱼养殖基地，养殖的产品销往广东、上海、重庆主城，鲟鱼还走出国门远销东南亚。他心系农民，致富不忘乡亲情，积极与政府、村社探讨利益链接机制，帮助蔡森坝村增加集体分红收益14.18万元，81户土地入股农户2022年收入86400元。他就是重庆蔡轩水产有限责任公司负责人、丰都县首届“十佳新农人”陈大华。
转行干起养殖业
近日，三建乡蔡森坝村冷水鱼养殖基地，河水蜿蜒流淌，像一条银光闪烁的绸带，为蔡森坝村镶上了一道美丽的花边，而冷水鱼养殖基地养殖的鲟鱼、三文鱼等在鱼池中欢快地游来游去，让闪烁的绸带更加灵动。
“这里山清水秀，纯净的自然流水对养冷水鱼提供了非常好的养殖条件。”在冷水鱼养殖基地，记者见到了此次采访对象陈大华，他正在给育苗投放饲料。见到记者的到来，他跟记者讲起了自己养鱼的点点滴滴。
陈大华今年59岁，和许多农村青年一样，年轻时也曾外出打拼。“在搞养殖业之前，我一直是在县里的食品公司上班，专门负责搞水上运输。”陈大华告诉记者，在食品公司上班那会儿，因工作需要，经常跑一些沿江城市，看到许多地方都在搞网箱鱼养殖，还非常挣钱，从此，便萌生了养鱼的想法。
陈大华给鱼投放饲料
2009年，陈大华从食品公司辞职，正式开始了自己的养鱼生涯。陈大华最早是在暨龙镇养鱼，因为那里自然条件好，旁边的九龙泉河水水质好，常年水量也足够大，便选择了养殖冷水鱼。
刚开始养冷水鱼，陈大华心里也没数，他就到处走访，向其他人学习，请专门技术人员指导，并在养殖的过程中不断总结经验。经过不断地查找和分析原因，对鱼的种类、喂养密度、水温水质等情况进行了全面的分析和了解，才找到了适合的喂养技术和方法。
2017年，在机缘巧合下来到了蔡森坝村，发现了这里得天独厚的优势，再加上当时三建政府正在招商，种种原因下，他便来到了三建乡继续开始自己的养鱼生涯。
花式养鱼冷暖有道
2018年，三建乡蔡森坝村冷水鱼养殖基地开工建设，2019年底开始投产。
在养殖基地，记者看到溪水正源源不断地流入鱼池中。鱼池里，一尾尾鲈鱼正在觅食、嬉戏，不时跃出水面，溅起片片水花，一派生机勃勃的景象。
“加州鲈鱼肉质紧实，肉味清香，很适合做清淡口味的菜。”陈大华说，近几年，他发现有一股吃清淡菜的风气正在川渝菜馆里流行起来，看准了这个商机，自己便前往广东考察加州鲈鱼的养殖情况，回来后，便决定养殖加州鲈鱼种鱼。
陈大华给鱼苗投放饲料
加州鲈鱼适合产卵的温度在23℃到24℃，广州只有3到4月份的水温能达到生产鱼苗的条件，过了4月广东的水温就太高了，育苗供应量根本满足不了养殖户的需求。这个一直困扰着加州鲈鱼养殖户的痛点，陈大华看在眼里，心里却有了主意。
“我们引到养殖场的水一共有两股水流，一股是15℃左右的山泉水，一股是25℃左右的普通河水，两股水流之间有一道闸口相连接。”陈大华告诉记者，通过闸口能够自由调解水的温度。如果需要水温低一点，就把闸口调高，把河水挡在外面，主要使用温度偏低的泉水，如果要把水温调高一点，就放低闸口多引入河水，通过这样的调解，就可以让水温一直保持在23℃到24℃，让种鱼供卵时间延长了7个月。
如今
陈大华的养殖基地发展越来越好
养殖的水产品销往广东、上海、重庆主城等地
鲟鱼还走出国门远销东南亚
今年上半年实现产值200多万元
带领村民共同致富
在发展冷水鱼养殖的过程中，陈大华还积极与政府、村社探讨利益链接机制，养殖基地采取“合作社+公司”的发展模式，投产后每年按照6：3：1的比例进行分红，其中企业占60％、农户30％、村集体10％，同时还带动了周边10余人就近务工，帮助村民增加收入。
村民谢华容就是其中在冷水鱼基地务工的一员，每天一大早就到冷水鱼基地上班，给大家做做饭，打扫环境卫生，偶尔也帮忙捞鱼，每天娴熟地做着每项工作，看着长势喜人的冷水鱼，脸上露出了笑容。
陈大华展示养殖的鲟鱼
“企业效益好了，我们就有收益了。我们每年能拿到30%的分红，再加上土地流转金和务工的工资，一年下来有一笔非常可观的收入，非常不错。”谢华容高兴地说。
“要带动农户稳定增收，必须要建立紧密的利益联结机制。”陈大华说，企业和村民的单打独斗，难以抗拒市场风险，一旦亏了谁都承担不起。有了利益联结机制，就能把风险降到最小，实现稳定增收。
“这次被评为十佳新农人，我感到非常荣幸。接下来，我将带领公司持之以恒抓好生产，加大育苗培育和养殖等技术创新，做大做强冷水鱼养殖，做一名懂农业、知农村、爱农民的新农人，带动更多村民增收致富，为乡村振兴添砖加瓦。”陈大华说。
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