【潜江科普】冰箱真有必要定期除霜吗？

　　烈日炎炎，冰箱无疑是小伙伴们最常用的电器之一。不知你每次打开冰箱时是否注意到，里面总有一层厚厚的霜，而冰箱使用说明书则告诉我们，必须要定期除霜，这是为什么呢？让我们来一探究竟吧。

冰箱的霜如何形成的？现代冰箱通常采用压缩机来压缩低沸点的制冷剂，制冷剂进入蒸发器后，由于压力降低，会迅速汽化，吸收大量热量。蒸发器由S型的制冷盘管组成，与冷冻室内壁直接接触，当冰箱内的空气遇到温度很低的内壁时，就会在内壁表面形成霜。

那么，产生霜的水蒸气又是从哪里来的呢？它的来源主要有两个。其一，我们每次打开冰箱时，外界的热空气都会进入箱内，这些热空气含有大量的水蒸气。其二，食物往往是含水的，在食物和冰箱内部的空气进行热交换的过程中，这些水分难免会散发到空气中

冰箱必须要除霜吗？答案是肯定的。霜和雪都是热的不良导体（热导率仅为铝的1/350），它们的隔热性非常好，聪明的爱斯基摩人利用雪的这一性质建造了保暖的雪屋，可对于冰箱来说，霜的存在却是弊远大于利。尽管霜在融化时，的确可以吸收部分热量，但这和食物中的热量相比，无疑杯水车薪，要想冷却食物，必须依靠蒸发器的力量。然而，厚厚的霜却顽固地覆盖在内壁上，如同隔热保温层一般，严重干扰了蒸发器和食物之间的热交换。如此一来，冰箱的制冷性能大为降低，温度反而很难降下来，这就不得不提高压缩机的启动频率和工作时间，不仅增大了耗电量，还缩短了冰箱的使用寿命。除了影响制冷效果，霜中往往还含有各种食物的气味，易于滋生细菌，使冰箱散发异味。

可见，对冰箱定期除霜势在必行。一般认为，霜的厚度达到4毫米以上就应予以清除。

来 源：潜江市科学技术局

责 编/李亚（实习生）

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