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敢用一道菜证明你的家乡吗?

2017-02-24 飞凡


湖南口味虾,北京嫩烤鸭

内蒙古的烤全吃了不想家

海南冰爽清补凉 ,浙江绍兴腐乳

江西的筒子都用瓦罐来煨汤

安徽八宝肉圆,兰州牛肉拉面

广东城的虾饺就是鲜



正所谓

人间有味是清欢,吃完一碗又一碗

今天,小飞要带你一起回忆

家乡菜的味道

偷偷告诉你

文末有惊喜哦~


江苏:鸭血粉丝

鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭内脏

加入粉丝和鸭汤

爽口宜人,口感鲜香

@南京的筒子,快来端走鸭血粉丝



河北:驴肉火烧

天上龙肉,地上驴肉

驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香

凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化

说起驴肉火烧,自然属河北的滋味最醇厚



辽宁:老山记海城馅饼

温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅

香料十余种煮制,取汁喟馅培其味

蔬菜馅四季不定

春夏自有豆芽、黄瓜、青红椒

秋冬可取南瓜、芹菜、大白菜

饼馅荤素相配,浓淡相宜

任性一点就选鱼翅、海叁、大虾

干贝、鸡肉来调馅

味道鲜美无比,一个老山记海城馅饼

让你从此忘不掉辽宁



宁夏:清蒸羊羔肉

羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味

选用胸叉、上脊骨部位,用清凉水洗净

放上姜、葱、蒜,洒几粒生花椒

上笼蒸半小时

然后扣至汤盘内上桌

以醋、蒜汁、盐等调料相佐

宁夏的风味,就是这道清蒸羊羔肉



吉林:长春朝鲜冷面

白面、荞麦面和淀粉和好面

用专用机械压入锅中,煮熟后捞出冷却

浇上牛肉汤或鸡肉汤

泡菜、辣椒、牛肉片、鸡肉丸、鸡蛋、苹果片

都是不可或缺的伴侣

吉林的小伙伴深知

正宗的长春朝鲜冷是什么滋味



一道菜,一座城,牵引着一群人

端出一道菜,证明你家乡

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已经馋得不行的小伙伴

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