4人74元“吃垮”海底捞？海底捞宣布可自带食材后，这一幕扎心了！
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近日，
海底捞叫停自带菜品引发热议！
这才发现，
原来以“服务”著称的海底捞，
是允许顾客自带菜品的。
还真有人试过，并发表了文章
“4个人花74元吃垮海底捞”
刷爆朋友圈！
省钱攻略竟是：
只买锅底和蘸酱
其他食材全部自己带
点菜的小妹一脸懵
毕竟这样的顾客也是头一次遇到
不仅自带各种食材
还拿出来水果
要求帮忙榨果汁
甚至拿出馄饨皮和肉糜
让服务员帮忙包馄饨
不过海底捞还是满足了他们的所有需求
只花74元！
他们不仅在海底捞吃了顿火锅
还享受了海底捞服务员！
包馄饨、切生鱼片、处理生蚝、打果汁
等等一系列服务
最后给出的终极攻略是：
干脆连火锅底料也自己带！
这则测评一下子就火了！
但海底捞自带菜品引起食品安全争议
海底捞不得不紧急叫停“自带菜品”
据了解，海底捞自带菜品引发热议是从中国台湾开始的。
海底捞台湾店去年12月12日宣布：
不仅允许顾客免费自带食材，还宣布包厢不设最低消费、不限用餐时间、客人携带的酒水也不额外收取开瓶费。
消息一出，台湾餐饮业感到愤怒又担忧，他们觉得海底捞会惯坏客人。
如果客人全都自带食材，那还赚什么？
当时，海底捞台湾区总经理李瑜说，他们“对绝大部分客人有信心”，认为只有少部分顾客会自带食材，就算带了也是店内未贩售的顶级食材，“你请朋友吃饭，总不可能自己拎一篮菜到餐厅吧！”
然而，台湾民众还真拎着菜到餐厅去了！
客人带的食物五花八门：可乐、蔬菜、泡面、豆腐……
但仅仅两个月时间不到，海底捞就宣布自2月15日起取消自带食材服务，原因是顾客自带食材数量、品项过多，已超出店家对食品安全可控范围。
有台湾网民称，自带食材前往火锅店时，店员还帮忙清洗装盘，并给牛肉和海鲜加冰块，如今却不得不叫停这一方案。
有的人甚至只点锅底和酱料，其他全部自己带……
有台湾顾客表示，他们一群人去吃，正常情况下，人均要八九百元新台币，但自带食材以后，只付锅底和酱料费，总费用能压缩到300多元新台币。
台湾网友各种在社交媒体分享省钱攻略，有网友说他们自带波士顿龙虾、香槟等，结账只付了汤底费260元新台币（约合人民币56元）。
虽然消费降低了，但海底捞的服务态度没有降，店员还会贴心地主动帮忙摆盘、冰镇顾客带来的食材。
于是，海底捞好评如潮，去的人越来越多。
据台媒报道，有顾客称经常看到排队的人龙提着食材，洗手间也常看到有人忙着拆包装洗菜，“蛮好笑的”。
这下海底捞懵了！
李瑜表示，当初让顾客自带食材是出于善意，“希望客人能有个方便，有些特别想吃，但我们没有卖的，都能一起吃到。”
但活动推出后，他们发现客人对于自带食材“特别热情，顾客热情高涨，9成顾客自带食材，远远超过我们对食品安全控制，让我们进退两难。”因此，海底捞自2月15日起取消开放自带食材服务。
海底捞再次强调了想丰富食材的初衷：民众若有喜爱的食材但店内没有贩卖，可以推荐，海底捞会考虑加入店内菜单。
据报道，自从海底捞台湾区宣布不允许自带火锅以后，上海地区的海底捞店员接受采访时也一致表示不允许自带食材。
海底捞吴中路店店员表示：
以前他们确实允许客人少量带些特色菜或者家乡菜，店员会帮忙加工处理。但是，自从台湾的事情出来以后，他们店里也拒绝客人自带食材了，不过酒水可以带。
海底捞打浦店店员表示，不允许客人自带食材是1月31日刚出的规定，出于食品安全考虑。
北京西路店店员则表示，如果客人非要自带食材，需要签一系列合同，比较麻烦。
海底捞台湾区总经理李瑜表示，台湾地区取消自带食材，并非因为营业额受影响，而是纯粹出于食品安全考虑：“万一自带食材吃出问题，责任算谁的？”
对此，有台湾民众表示：
对此，你怎么看呢？
本文来源：成都商报
本文编辑：郑琴
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