紧急提醒！端午节嗨吃嗨喝小心这些病从口入，已有不少深圳人中招
端午假期在眼前，
唯旅游与美食不可辜负！
螃蟹、小龙虾、鱼生……不是在吃就是在去大吃特吃的路上？不过，深圳市人民医院感染内科医生宋仕玲博士提醒你，爱美食，吃熟食，一定要当心感染寄生虫病，不注意饮食健康，后果很严重！
案例一：皮下曼氏裂头蚴病
李女士，42岁。腹部有多个大小不一结节多年，偶有痒感和虫爬感。一个月前李女士在深圳市人民医院行剖宫产术，在医生把腹壁手术切口附近一个小结节切下来，切开一看，原来这是一条2cm长小白虫的“蜗居”。术后病理证实：曼氏裂头蚴。诊断：皮下曼氏裂头蚴病。
李女士年幼即喜食青蛙，红烧、火锅、煲粥，每年收割稻谷后，农田里的青蛙无处藏身，便是享用青蛙季节。从家乡吃到深圳的大小餐馆，从没想到甜嫩的青蛙肉里有恐怖的寄生虫。
”医生提醒
裂头蚴病是曼氏迭宫绦虫幼虫寄生在人体所致的疾病。裂头蚴寄生在蛙、蛇、鸟、鼠、猪等体内，以蛙类为主，多在蝌蚪期感染裂头蚴。
人体内寄生的裂头蚴多少不等，裂头蚴具有移行的特点。人体感染裂头蚴有以下几种途径：民间用生青蛙肉敷皮肤、眼睛以“消炎清热”，裂头蚴有趋温特性，即从粘膜皮肤侵入人体，形成眼裂头蚴病、皮下裂头蚴病；吞食活蝌蚪、食用未熟的青蛙和蛇肉招致感染，幼虫在腹腔、胸腔、颅内、腹壁穿行造成各种病变，以眼和脑裂头蚴病最为严重；喝生水或游泳时误吞入含原尾蚴的剑水蚤，原尾蚴穿过肠壁，侵入腹腔、皮下组织、肌肉等，约3周发育为裂头蚴。
案例二：肺吸虫病
付先生，36岁。咳嗽、咳铁锈色痰1周在感染内科住院，查血嗜酸性粒细胞高，胸部CT发现肺部类圆形浸润影，肺吸虫抗体阳性。诊断：肺吸虫病。
付先生是地道的深圳美食拥趸者，很喜欢在餐馆享用螃蟹、生鱼片、蝲蛄等各种美食，口味偏好鲜、嫩。
”医生提醒
寄生在人体的卫氏并殖吸虫是“长寿虫”，寿命可达6~20年，外观如半颗花生米大，雌雄同体的一条虫每天产卵数以万计，数量惊人。虫卵从痰或粪便进入水中→孵化出毛蚴→钻入第一中间宿主螺类发育为尾蚴→钻入第二中间宿主螃蟹或蝲蛄发育为囊蚴→人食用没有煮熟的螃蟹、蝲蛄时，囊蚴“混入”胃、到十二指肠，脱囊为尾蚴→穿肠而出到腹腔，在脏器之间“自由行”，到达肺组织，捣碎局部肺组织做一个小窝、即虫囊，躲在这个小房子里吃人血液和组织液发育为成虫。
广东人喜食腌螃蟹、江浙人喜食醉蟹虾、全国人民热衷蝲蛄。醉或腌都不能杀死肺吸虫囊蚴，食用后很容易被感染该病。感染并殖吸虫病患者表现各异，急性期为“肠炎”表现，腹痛、腹泻、发热等。慢性并殖吸虫病可出现咳嗽、咳痰、胸痛；腹痛、腹泻、肝功能异常；皮下结节；癫痫、幻觉、瘫痪等。具体什么表现，就全看肺吸虫乐意去你身体什么部位“旅游”了。
案例三：颅内寄生虫病
传说中的广东人是酱紫滴：天上飞的飞机不吃，地上跑的汽车不吃，水中游的轮船不吃，除此之外，什么都吃！这便是汪先生的美食经：蛇、生鱼片、青蛙、鱼、螺……只要厨师能端上桌，汪先生便敢吞下肚。而今发现自己成为寄生虫“乐园”，回想起那些年吃过的美食，汪先生唏嘘不已。
”医生提醒
华支睾吸虫病也是吃进去的寄生虫病。华支睾吸虫又名肝吸虫，主要寄生在人肝脏的中小胆管，一般有数十条到数百条，成虫在人体寿命可到2~30年。
人感染华支睾吸虫后，可出现腹痛、腹胀、食欲不振、容易疲劳、精神欠佳、记忆力减退等神经衰弱症状，慢性重复感染的严重病例可能发展为肝硬化。感染较重的患者，肝内胆管可有数千条虫，“虫潮汹涌”堵塞胆管，引起急性胆管炎、胰腺炎等，其他并发症还有胆结石、糖尿病、肝硬化、肝癌及胆管癌等。
华支睾吸虫在我国以广东、广西及东北各省多见。淡水鱼、虾是华支睾吸虫第二中间宿主，看到人类食用生鱼片、醉虾，华支睾吸虫就笑了。
作为吃货，
怎样才能做到爱美食、健康食？
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采写：南都记者 李榕
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