生猪肉没解冻就处理，深圳女子忽略了几步，感染这病菌险丧命！

下面这件事情要给所有人提个醒

▼

刚从揭阳老家回深圳的黄女士

这天凌晨突然觉得浑身燥热

难以抑制的恶心想吐

想去厕所却发现膝盖疼痛不已

扶着床就吐了起来

一家人连忙把她送去了医院治疗

但是却一直没查出病因

直到一周后……

经深圳市疾控中心复核确定

这到底是一种什么病？

很严重吗？

猪链球菌病

严重可致死

▼

猪链球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的、人畜共患的疾病。感染源主要是病（死）猪，人与人之间还未出现过传染案例。

一般感染了猪链球菌后

4小时至7天内就会发病

平均2至3天出现症状

【如何判断是否感染猪链球菌？】

根据细菌侵入的部位有不同，有四类临床表现：

① 普通型

· 突然发病，畏寒，发热伴全身不适

· 头痛、肌肉酸痛、腹痛、腹泻

② 脑膜炎型或脑膜脑炎型（最常见）

· 头痛、高热、头痛，还会呕吐和意识障碍

· 经常并发听力障碍或面瘫和看东西有重影

· 比较容易痊愈，病死率较低

③ 休克型

· 大多数会突然发烧

· 早期多会并发胃肠道症状、休克

· 病情会迅速恶化，出现如呼吸窘迫综合征、心力衰竭和急性肾衰等症状

· 部分患者手脚会出现淤血瘀斑

· 难以痊愈，病死率极高

④ 混合型

· 同时具有第二种的脑膜炎型和第三者的休克型表现。

这么严重的病

黄女士又是怎么感染的呢？

竟是这些疏忽惹了祸

▼

据深圳市疾控中心介绍，猪链球菌的主要传播途径为接触传播，即密切接触病（死）猪，进行猪肉宰杀、切割、清洗等，尤其是手部皮肤有损伤的人员容易感染。

此外，食用未煮熟的病（死）猪肉或内脏的，也有可能感染，但这种情况较为少见。

那黄女士有接触过这些东西吗？

原来是黄女士曾在家中料理过猪肉，猪肉是黄女士从揭阳的弟弟家拿回深圳的。

就在生肉还没完全解冻时

她犯了一个错

▼

急性子的黄女士等不及猪肉完全融化，强行徒手掰开了猪头骨，期间没有戴手套，且手上还有倒刺。处理完生肉后只是用清水简单洗了个手。

而且黄女士家的厨房没有餐具消毒柜，砧板和餐具也没有生熟分开，碗碟什么的都直接堆放在搁板上，整个厨房只有一条毛巾用来擦台面和砧板。

幸运的是

一家五口之中，其他人都没出现猪链球菌感染的症状，所以初步断定黄女士感染猪链球菌就发生在她料理猪肉时！

在此提醒！

手上小小的倒刺也是伤口的一种

千万别不当回事！

做好这三点

远离猪链球菌

▼

对待猪链球菌病，最好的方式还是预防，注意以下三点，从源头杜绝猪链球菌病！

① 料理猪肉请戴手套

处理和加工猪肉的过程中，一定一定要记得佩戴手套。

尤其是手上有伤口、倒刺时接触猪肉不仅有感染猪链球菌的风险，也容易感染其他细菌导致伤口发炎、不愈合等症状。

所以请不要嫌麻烦

为家里准备一副料理专用的手套吧！

② 生熟菜板分开用

加工菜品时，生熟菜板应该分开始用，如切生猪肉、生鸡肉的案板和刀就不要再去切熟食了，否则会污染食品。

对菜板、洗菜池等也要加强清洗，并且养成定期消毒的习惯。

③ 不买来源不明的猪肉

来历不明的猪肉通常没有经过相关部门的检验，很可能存在疾病、寄生虫、死猪等情况，不建议购买这种猪肉。

不过如果你已经有感染猪链球菌的症状了，务必遵循早发现、早诊断、早隔离、早治疗的原则，及时去正规医院接受治疗。

有很多问题的产生

有时候就是因为一个小细节的忽略

希望大家都可以健健康康的

同意的点个ZAN！

🏃🏃🏃

*有什么想说的，也欢迎给我们留言*

👀

采写：南都记者 李榕

部分内容综合自：疾控在线

编辑：刘洋子

▼

看今日大件事特选！

点左下角看更多深圳大件事

希望每一个人都健健康康的！↓↓↓