广东一地3小孩吃河粉中毒，1人身亡2人进ICU！深圳紧急销毁多批次
米粉、河粉是不少人都爱吃的
近日，广东出现了河粉中毒的事件
引发了社会广泛关注
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近期吃河粉注意！广东11人吃后疑似中毒，1人抢救无效死亡！官方紧急提醒
8月6日，南都记者从惠来县相关部门获悉，截至目前，已有7人（含3名未成年人）在医院接受治疗，其中1人经抢救无效死亡，另有4人症状较轻在居住地治疗观察。
涉事肠粉店已被惠来县市场监管局依法立案查处。经查，涉事肠粉店持有营业执照，但部分产品索证索票不全，未能严格落实进货查验制度。
南都记者另悉，经相关部门初步调查，11名患者先后出现呕吐、腹泻等症状疑因米酵菌酸中毒引起。
目前其他人身体状况如何？
是否已脱离生命危险？
近日，南都记者也前往医院
了解最新情况
一6岁儿童不治身亡
其哥哥姐姐先后被送进ICU
8月5日，南都记者了解到，惠来许先生家三个孩子不幸卷入此次事件。他的小儿子经全力抢救医治无效去世，目前，另外两个孩子还在广州市儿童医院重症监护室接受治疗。
8月5日，孩子们的大伯向南都记者回忆，7月28日中午，侄女上街买了两份河粉和哥哥弟弟一起食用，“那家肠粉店我们家里人经常光顾，一盒8块钱。这平日里常吃的粿条，谁能想到能要了命？”
他向南都记者介绍，7月28日傍晚，三个孩子出现恶心、轻微腹泻的情况，孩子父母以为是天气热有些中暑，便没有过多在意。没想到，次日凌晨5时许，6岁的小侄子突然发生抽搐，失去意识，家长紧急将他送往惠来县人民医院，后因情况严重，又将孩子转至汕头大学第一附属医院。
7月30日凌晨，许家另外两个孩子也出现了抽搐、呕吐的情况。当天21时许，三个孩子被紧急送往广州市儿童医院接受治疗。孩子父亲许先生告诉南都记者，专家连夜会诊，初步诊断疑似食物中毒，当时他被告知，毒素已进入小儿子内脏、血液，存活率很低。
8月1日，许先生的小儿子经全力抢救无效死亡，大儿子和女儿被先后送进重症监护室接受治疗。8月5日，南都记者在广州市儿童医院见到了许先生一家，他告诉南都记者，疑因食物中毒，另外两个孩子的大脑、肺、肾等器官受到严重损伤，情况并不容乐观。
家长众筹获50万元
将用于两个孩子后续治疗
天降横祸，南都记者在医院见到许先生双目无神，其妻子神情呆滞，不时用双手掌心捂住眼睛，擦拭泪水。
此外，在惠来县
食用“石头肠粉店”的河粉后
住院的还有18岁的婷婷（化名）
18岁女孩仍在ICU未脱离危险
相关部门向家属表示一定严查
8月5日，婷婷的妈妈许女士告诉南都记者，他们一家是揭阳人，常年在广州生活。7月20日，婷婷接受同学邀请，前往惠来游玩，并住在同学家。7月28日，婷婷和同学们一起食用了涉事店家的河粉。
7月29日白天，婷婷身体出现不适，持续腹痛、呕吐，被送进了惠来县人民医院，随后又被转入汕头市中心医院。闻讯后，许女士连忙从广州赶至汕头。许女士向南都记者表示，7月30日她到汕头见到女儿时，女儿神智尚清醒。可7月31日，女儿就被推进了ICU（重症监护病房），此后一直处在昏迷状态。
许女士从医生处得知——
女儿的肝功能受到严重损伤，需要持续进行血液净化，情况危急。8月5日，已经进ICU近一周的婷婷还未清醒。许女士告诉南都记者，目前身体各项指标稍有好转，但仍未脱离危险。
许女士表示，女儿生病后，家里前后所有的亲戚都赶至医院探望，作为母亲的她每天只有20分钟时间能进入ICU探视昏迷的女儿。目前，婷婷的医疗费用已经快达20万元，“花多少钱也好，我只想我的女儿能恢复过来。”
许女士告诉南都记者，事发后已有政府相关部门人员上门了解婷婷的病情，“他们告诉我将会严查店主和厂家，给我们一个交代。”
夏季高温湿热，天气反常
河粉、肠粉、陈村粉、粿条等湿米粉
冷藏不当容易受污染
产生米酵酸毒素
有引发食物中毒的风险
那么
自己买到的湿米粉会不会“有毒”？
近日，深圳市市场监督管理局
开展湿米粉生产经营单位专项检查
为进一步加强湿米粉类产品食品安全监管工作，深圳市市场监督管理局部署开展湿米粉生产经营单位专项检查行动。
全市各分局执法人员对集贸市场、大量使用湿米粉的餐饮单位、工地饭堂等集体饭堂、商超进行检查，重点检查经营单位证照是否齐全、是否落实索证索票、湿米粉是否按要求冷藏保存、是否经营过期变质食品等。并向生产经营单位发放湿米粉风险告知书。
有没有发现不合格食品？
快跟大件事君一起来看结果
召回封存10斤疑似问题食品
部分无标签湿米粉被当场销毁
福田监管局、深汕监管局分别检查发现，部分食品经营单位、超市未履行进货查验制度、无进货凭证、标签不规范、包装袋生产日期不清晰、湿米粉等产品裸露摆放等问题，现场已责令相关单位立即整改，对不明日期进货湿米粉当场销毁。
罗湖监管局在排查集贸市场时发现疑似问题食品“雅琪湿粉条”“湿米粉”，已现场组织召回封存，共计10斤。
宝安监管局现场销毁无标签标识湿米粉25斤。对湿米粉生产单位、经营单位进行全面抽检，均未检出米酵菌酸。
盐田监管局在检查农贸市场时，扣押无生产日期和相关采购票据的湿米粉11.9斤。
此外，为预防米酵菌酸毒素中毒
近日广东省市场监督管理局
也发布了消费提醒
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作为消费者
在购买、制作湿米粉食品时
怎样才能为防湿米粉产生毒素？
以下几点大家要记好了
（上下滑动查看更多）
01
选择正规渠道购买
① 普通人购买时，要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。
在选购河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉，尤其是散装销售的，要留意产品生产日期、保质期、储存条件以及是否在冷藏条件下；
在选购木耳、银耳时，要选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。
资料图。来源：视觉中国
② 食品经营者在购进上述食品时，落实经营主体责任，做好进货查验及索证索票工作，确保来源可追溯，质量有保证；冷藏保存并在保质期内销售完毕。储存销售散装的湿米粉、银耳、木耳等食品应当在储存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。
02
家庭制作要注意冷藏储存和及时食用
湿米粉、银耳、木耳等食品一旦储存不当受到污染产生了米酵菌酸毒素，加热烹制也无法消除，食用后仍可引起中毒。
湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。泡发木耳、银耳前应检查其感官性状，发现受潮变质的不应食用；泡发木耳、银耳时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。
03
出现可疑症状，立即就诊
米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦燥不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡，一般无发热。
如果怀疑发生疑似中毒，应立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤，并及时送医院救治，对症治疗。
夏季天气炎热
食物极其容易发生变质
也是食物中毒案例的高发期
怎样才能有效预防食物中毒？
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*有什么想说的，欢迎给我们留言哦*
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采写：南都记者 黄小殷 张艳丽
来源：深圳市场监管、人民网
编辑：余思敏 唐泽苗