全身发黄,尿似浓茶!一道隔夜菜,深圳65岁大爷肝功能“爆表”
你爸妈的冰箱长什么样?
前阵子,小红书上的一位网友
分享了一则“笔记”
内容令人心酸
“看到父母的冰箱后彻夜难眠”
数不清的腌制食品
没吃完的剩菜剩饭
不知道保质期多久的调料包
……
网友为了清理冰箱
几乎掏出了2/3的过期、发霉食品
占满了3层置物架
这不是个例,评论区纷纷感叹
“跟自家爸妈简直一模一样”
囤而不吃,弃而不舍
说了不听,听了不改
非要她改,立马翻脸
……
但,冰箱不是保险箱
食物放久了该丢就得丢
摆放的位置也有讲究!
前阵子
一位龙岗大爷的健康
差点就被一道隔夜菜给“毁了”
“深圳市第三人民医院”发布提醒
究竟怎么回事?
一起来看看!
65岁大爷全身变黄
没有胃口 浑身不得劲
今年春节,65岁的谢大爷(化名)因为老家太寒冷了,没有和儿子一起回家过年,独自留在了深圳。
一个人过年,也要好好吃饭。谢大爷在菜市场买了几斤羊肉和生鲜蔬菜,回家亲自下厨,独自过年也吃出了满足感。
吃过之后,谢大爷觉得剩菜扔了怪可惜的,于是放进冰箱里,上顿热下顿热,剩菜吃了快一周才完全吃完。
大概过了一个星期,谢大爷开始拉肚子。之后,开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀,吃不下东西。刚开始没当回事,以为吃坏了东西。
但一周时间过去,谢大爷的精神愈发萎靡,全身皮肤变得很黄,眼睛也发黄,尿液变成浓茶色,大便却是白陶土色。
肝功能“爆表”,转院治疗
都是隔夜菜“搞的鬼”
1月30日,以为老爸是肠胃不舒服,谢先生带父亲到医院消化内科就诊。
医生见谢大爷全身发黄的皮肤,让他先查查肝脏,这一查就发现,肝功能指标通通“爆表”——
谷丙转氨酶1350U/L(正常:0-40U/L)
谷草转氨酶666.9U/L(正常:0-40U/L)
总胆红素162.2umol/L(正常:1.7~20.5umol/L)
直接胆红素132umol/l(正常:0~6.8umol/L)
戊型肝炎病毒抗体IgM、IgG呈:阳性。
谢大爷被诊断为急性黄疸型戊型病毒性肝炎,肝功能存在一定程度的受损。
图源:IC PHOTO
谢大爷一家吓坏了,在医生建议下,连忙转到深圳市第三人民医院求诊。
戊肝是一种“病从口入”的病毒,深圳市三院肝病四科医生问起谢大爷在这段时间内的饮食情况。
谢大爷说,前阵子吃了好几天的隔夜菜,医生就问他隔夜菜怎么存放的:
“放冰箱里,闻过没馊,可以吃。”
询问到了关键信息,医生又追问道:
“冰箱里的生食熟食有没有分开摆放,密闭储存?”
“都随便放的。”
戊肝病毒的潜伏期在2~8周左右,而在这段时间内,谢大爷曾经反复食用隔夜菜;
医生推测可能是饭菜在冰箱里放太久被生食污染了,再次食用的时候没有充分加热熟透,才导致了健康损害。
针对谢大爷的情况,医护人员给予了护肝,退黄及维持内环境稳定治疗;经过约半个月的精心治疗,他的病情逐渐好转,最终平安出院。
医生为谢大爷查体
“戊肝”吃出来的病
严重可导致肝衰竭
甲肝、乙肝,是比较常见的病毒性肝炎
那么,你听说过戊肝吗?
戊肝感染后有哪些症状?
如何有效预防?
接着往下看
01
戊肝病毒主要是吃进去的
① 消化道传播
可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播,食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。
② 血液传播
输入带戊肝病毒的血液或血液制品。
③ 母婴传播
孕妇感染戊肝后,可引起流产和宫内死胎,还可能将病毒传染给新生儿,导致新生儿急性戊肝。
日常较为常见的传播渠道是第一种,也就是消化道传播。
02
戊肝感染后的常见症状
人体感染戊肝病毒后,多数人症状不重甚至可能是隐性感染,没有明显的临床表现。
但是,部分患者则会急性发作,出现明显的消化道症状,甚至一些全身症状,如发热、乏力、黄疸等,严重者甚至会出现肝衰竭导致死亡。
03
如何有效预防戊肝
① 打疫苗
戊肝目前没有特效药,接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式,因此建议大家尽早接种,尽早获得保护,以避免不可逆的损伤和后果。
② 不要“贪鲜嫩”
戊肝是一种人畜共患病,除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外,猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源,摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等,可能会患上戊肝。
在日常生活中,戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。
③ 生熟厨具要分开
生食熟食的餐具要分开,蔬菜水果一定要清洗干净。
④ 定期清洁冰箱,不同食物分开摆放
不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。
此外,冰箱没有定期清洁,各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物,立即食用,细菌会入侵胃肠,引发“冰箱性胃肠炎”。
最后
大件事君为大家准备了一份
护肝小贴士
赶紧收藏起来吧~
好菜不过夜
快把这篇推送转给爸妈看!
不过
有多少人和大件事君一样
压根没有剩菜这方面烦恼?
🏃🏃🏃
*有什么想说的,欢迎给我们留言哦*
👀
深圳大件事(nandusz)、N视频报道
来源:深圳市第三人民医院
封面图源:IC PHOTO
编辑:欧阳彤欣
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